मेकरेर को मोटो मेकेकर आकार को रूप मा उत्कृष्ट छ, जो विशेष रूप देखि मामला मा हुन्छ जब तपाईं चाँडै माछा पकाना चाहते हो र धेरै ज्यादा परेशान छैन। हामी तपाईंसँग केहि स्वादिष्ट र असामान्य व्यञ्जनहरू साझेदारी गर्न तयार छौं।
फ्र्रिङ प्यानमा फ्राइड म्याकरेलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- म्याकरेल को पट्टा (बेकार) - 440 जी;
- paprika - 3 g;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- रातो प्याज - 85 जी;
- जैतून - 50 g;
- अजमोद साग;
- जैतून का तेल।
तयारी
माछा फिलेट तयार पार्ने क्रममा, दुवै पक्षमा नमक र पेपरिकाको मिश्रणसँग रगत गर्नुहोस्। हामीले सुन्तला र प्याज काट्यौं। हामी एक फ्राइंग प्यान र आगोमा मक्खन राख्नुभयो र यसलाई गर्म बनायो, माछाको छाला तल राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेटका लागि मेकरेल ग्रिल गर्नुहोस्। हाम्रो तलीको मार्केरमा गार्निश आलु वा स्ट्रिट सेम हुन सक्छ, र सूक्ष्म कटा नारंगी, अजवाली, जैतून र प्याजबाट चटनी सालसा हुन सक्छ।
एशियाई मेकेरेल नुस्खाले बल्लमा फ्रिज गर्यो
बैटरमा माछाको क्रिसमस बिट निश्चित रूपले यसलाई खाना पकाउने सबै भन्दा उपयोगी उपायहरू छैनन्, तर स्वादिष्ट देखि। निश्चित रूपमा।
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- मैकेरल को फिललेट - 350 जी;
- अदरकको मूल एक टुक्रा 2 सेमी लामो छ;
- सूखे लसुन - 4 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खातिर - 30 मिलीलीटर;
- आटा - 65 जी।
तयारी
तपाईंले सुकेको मकरेल पकाउनुअघि, माछा राम्रो सोया सस, चिसो अदरक, खाई र सुकेको लसुसुको मिश्रणमा मर्नु पर्छ। फ्रिजमा 30 मिनेट एक विशिष्ट एशियाई स्वाद सिर्जना गर्न पर्याप्त हुनेछ।
नमक चुरोट र अँध्यारो जोड्नुहोस्। हामी पैन मा तेल को बहुतायत मा बल्टर र तलना मा मार्पित मछली (अतिरिक्त अनावश्यक नैपकिन हटाउन पछि) टुक्राहरु डुब्छौं। जब म्याकरले क्रिस ब्याटरको सुनको क्रसमा ढाकेको छ, यो फ्राइङ प्यानबाट हटाउन सकिन्छ। सेवारत गर्नुअघि बिखन नपकिन्समा फ्राइड मैकरेल सुक्नुहोस्।
सुँगुर तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फ्राइड म्याकरेल
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 115 जी;
- सूखे डिल र थिम - 10 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- म्याकरेल को फिललेट - 480 जी;
- आटा - 140 जी;
- नींबू।
तयारी
यो सुनिश्चित गर्न पछि माछा फिलेट पूर्ण हड्डिहरु को सफा गर्दछ, यसलाई दुवै तिर को साथ आधा र सीजन मा समुद्र को नमक र ताजा जमीन मिर्च संग कटौती गर्नुहोस।
जब माछा स्वाद प्राप्त हुन्छ, हामी मक्खन गर्नेछौं। हामीले निलो मक्खनलाई नींबूको रस र जडीबुटीको साथ हरायौं, खाना पकाउनु पर्ने सोसाइजले खानाको फिल्ममा राख्नुभयो, यसलाई रोल गर्नुहोस् र फ्रिज वा फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
जब म्याकेरले बरसावको लागि तयार छ, हामी यसलाई आटामा राख्छौं, सरसफाईलाई हल्लाउँदै, ताकि तिनीहरू जलाउँदैनन्। हामी एक फ्राइंग प्यान मा जडी बूटी संग एक ठूलो टुकडा राखयो र दुवै किनारों मा फेरी माछा fillets दुवै को लागि केहि मिनेट को लागि भूरे रंग प्राप्त गर्न को लागि। एक नैपकिनमा फैलिन्छ, यसैले अतिरिक्त चिसो अवशोषित गर्दछ, र त्यसपछि प्लेटमा राख्नुहुन्छ, नींबूको रस सँग बोल्नुहोस् र ताजा सलादको ग्यास र तपाईंको मनपर्ने शराबको गिलास संग सेवा गर्नुहोस्।
मसालेमा फ्राइड मेकरको तयारी
सामग्रीहरू:
- पुरा मैकेरेल (टाउको, मध्यम साइज) - 2 पीसीएस।;
- अदरक र लसुनबाट पास्ता - 12 जी;
- सूखे मिर्च - 3 जी;
- मैदान turmeric - 3 जी;
- 1 कोमको कास
तयारी
घुमाउरोबाट माछा खानुहोस् र पेट गुफा हटाउनुहोस्। लुगामा 2-3 विकर्ण घडीहरू बनाउनुहोस् ताकि यसले मसाले अझ राम्रो र अनुहार छिटो पार्छ। लसुन र अदरकबाट पास्ताको मिक्सले मिर्च र हल्कासँग मिल्दो, नेमको रस र सिरकासँग मिश्रण कमजोर पार्छ, र त्यसपछि नुनको स्वाद जोड्नुहोस्। माछा र बाहिर बाहिर माछा स्क्रैच, 10 मिनेट को लागि फ्रिज मा छोड्नुहोस्, र फेरि बरबाद गर्न को लागी अगाडी बढ्नुहोस।
Preheat कुनै पनि तरकारीमा 4-5 मिनेटको लागि कुनै पनि सब्जीको तेल र माछा पकाउँदछ, तर मसाले मक्खन गर्न अनुमति दिन्छ धेरै पटक नबनाउनुहोस्। चूने र कुनै पनि ताजा गार्निश संग सेवा गर्नुहोस्।