यसको नाम मासुबल को विभिन्न प्रकार को दिइएको थियो किनकी सामाग्री को सूची मा चावल को उपस्थिति को कारण। यसको कारण, पकाउँदा, "हड्डीहरू" खट्टा क्रीम ससमा रमाईलो रमाइलो हुन्छ, र चावलको क्रेन सतहमा स्पिङ्ग जस्तो देखिन्छ।
मासु "हेड हाईज" "एक फ्राइङ प्यानमा धान क्रीम ससमा चावल" संग मासु
तपाईं भित्तामा बढी उपयोगी बनाउन सक्नु हुन्छ माछाबलहरू एक जोडीको लागि वा ओवनमा पकाउनुको सट्टामा। सस तयार भएपछि, यो केवल डिश को दुवै घटक संयोजन गर्न आवश्यक हुनेछ र सेवा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
"हड्डी" को लागि:
- चावल - 1 1/4 वस्तुको;
- खनिज मासु - 980 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 55 जी;
- सूखे अयगानगो - 1/2 चम्मच।
चटनीको लागि:
- बीफ ब्रथ - 910 मिलीलीटर;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 130 g;
- स्टार्च - 30 जी;
- Worcestershire सॉस - 15 मिलीलीटर;
- अख्तियार र सुत्ने सरसफाइको चुरोटमा।
तयारी
"अवयव" को सूचीबाट सबै अवयवहरू सँगै राख्नुहोस्, फर्कावटमा विभाजन र बलहरूमा रोल गर्नुहोस्। मासुबलहरू तान्नुहोस् जब सम्म तिनीहरूले खरानी भएन, वा यसलाई 20 डिग्रीको लागि ओवनमा 180 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
जब मासुबलहरू ओवनमा छन्, एक साधारण चटनी तयार पार्नुहोस्। दूधमा स्टार्च घुमाउनुहोस्, खट्टा क्रीम र भाइरस जोड्नुहोस्। एक wooster मा डालो, मसाले मा डाल र मोटी सम्म सबै उबलने छोड्नुहोस्। मासुबलहरू फाइनलमा थप्नुहोस्।
यदि तपाईं multivarquet मा खट्टा क्रीम सर्ट मा "हेज हग" बनाउन निर्णय गर्नुहुन्छ, त्यसपछि पहिलो "बेकिंग" मा मासुको बल तान्नुहोस्, र त्यसपछि सास को सबै घटकहरू जोड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि "खाली" छोड्नुहोस्।
टमाटर खट्टा क्रीम ससमा "हेडहाग" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- पोर्क-ग्राउण्ड बीफ - 980 जी;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- चावलको मुट्ठी
- प्याज - 80 जी;
- अख्तियारको चुरोट
Gravy को लागि:
- मक्खन - 55 मिलीलीटर;
- flour - 25 g;
- मासु शरद - 320 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 170 जी।
तयारी
तपाईंले "हड्डी" बनाउनु अघि खट्टा क्रीम ससमा, चावल उर्लनु। मल्ल र उबलाएको चावलको साथ मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस्, कटा प्याज, नटटी र नमकको राम्रो चुरोट जोड्नुहोस्। समाप्त गरिएको मासु मासुको सतहको सतहमा बन्द र यसलाई मध्यम आकारको teflon बाट बनाउनुहोस्। मासुबलहरू एक अलग फ्राइकिङ्ग प्यानमा अनुहारमा बलियो आगोलाई भुवाउनका लागि तिनीहरूलाई भुवाउनुहोस्।
अलग भान्सा तयार गर्नुहोस्। मक्खन पिउँदो र छिट्टै यसलाई अँध्यारो तान्नुहोस्, र त्यसपछि दाँतसँग टाँस्नुहोस्। टमाटर र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। मासुबलहरू चटनीमा राख्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाएर तिनीहरूलाई बलियो पार्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि ग्रीससँग छिडाउनुहोस्।