Courgettes र aubergines बाट साउट एक उपयोगी, पोषक र स्वादिष्ट डिश हो जसले सम्पूर्ण वर्ष तपाईंको मेनु पूर्ण रूपमा पूरै पूरै गर्न सक्छ।
अन्य सब्जियों र मसाले संग जग्गा संग जुचिनी पकवान को एक रसदार र धनात्मक ढांचे बनाइन्छ, जुन उष्णकटिबंधीय र ठंडा छ। यसैले, ताजा सब्जियों को बहुतायत को समयमा, यो off-season को हेरचाह र जाडो को लागि यस्तो नाश्ता को तैयारी को लायक छ।
बैगुनबाट एक सूट कसरी ठीक तरिकाले तयार पार्नु र शरारती तपाईं हाम्रो व्यञ्जनहरूबाट थप विवरणमा सिक्न सक्नुहुन्छ।
बिरुवा र बोसोको साथमा सब्जी साईट
सामग्रीहरू:
- बैंगनी मध्यम आकार - 2 पीसीएस।;
- सानो आकार को आकार - 1 पीसी।;
- मध्यम आकारको टमाटर - 3 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 220 जी;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- जमीन कालो मिर्च;
- sugar;
- नमक;
- तुलसी, डिल र अजमोरी।
तयारी
खुर्सानी प्याजले क्यूब्स छोयो र सब्जी तेलमा 5 मिनेटको लागि खसेको थियो। त्यसपछि खुर्सानी र कटा गाजरहरू राख्नुहोस्, खालहरू र कटकिएको टमाटर स्लाइसहरू र मिठाई बल्गेरियाई काली मिठो चौडा प्वालपुलहरूमा थप्नुहोस्।
वनस्पतिको तेलको साथ अर्को फ्राइङ प्यान वैकल्पिक रूपमा सब्जिहरु बाँकी राखिएको ठूलो क्यूब्स एगप्पन्ट र लोचनी र मोनोलाई। नमक, काली मिर्चको साथको डिसाईस, स्वादमा चिनी जोड्नुहोस्, फोडामा न्यानो पार्नुहोस् र पाँच मिनेटको लागि स्टाउ न्यानो, साट ढक्कनसँग बर्तन लुकाउनुहोस्। पकाउनेको अन्तमा, हामी कटा लसुनमा फ्याँकिन्छौं, र डिलको ताजा साग, तुलसी र अजल।
एक बहुविध मा सतर्क aubergines र courgettes
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 620 जी;
- zucchini - 320 g;
- टमाटर - 580 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 140 जी;
- प्याज - 160 जी;
- लसुन - 4-5 दाँतहरू;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- अजमोरी पत्तियां - 3 sprigs;
- Celery greens - 3 sprigs;
- जमीन मिर्चको मिश्रण;
- नमक;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
आइपैंट र लोच धोएर, सुकाइदिनुहोस्, ठूला क्युबमा काट्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र अलग पार्नुहोस्।
बीचमा, धोएअनुसार मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्चले पेडीडेलहरू र बीउ र टाँसिएको स्ट्रा वा प्यानलहरूमा काटिएका हुन्छन्। टमाटर र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। प्याज र लसुन सफा गरिन्छ, मेरा र शंकुमम धेरै पतला छैन, हामी साग फेर्ने गर्छौं।
जैतूनको तेल, नमक, मरिचको मिश्रणको साथ जमीनको साथ ग्रीष्म ऋतुको सबै तरकारीहरू, मल्टीवार्कको तेलको क्षमतामा मिक्स र राख्नुहोस्। पहिलो निचो तह को लागी बिरुवा बन्न सक्छ, र अन्तिम शीर्ष टमाटरहरू, बाँकी प्रबन्ध महत्वपूर्ण छैन।
हामीले "चौंरी" मोडमा मल्टीवार्क सेट अप गर्दै र दुई घण्टाको डिश तयार पार्छौं।
यो सट्टा एक न्यानो वा चिसो रूपमा सुन्दर छ।
जाडोको लागि कलेज र aubergines बाट साउथ
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 520 जी;
- zucchini - 420 g;
- टमाटर - 980 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 450 जी;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 650 जी;
- लसुन - 4-5 दाँतहरू;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 145 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस - 1 गुच्छा;
- सेब सिरका 6% - 30 मिलीलीटर;
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक;
- ताजा ग्रीस ।
तयारी
प्याज र गाजर सफा गरिन्छ, क्यूब्समा छाडिएको छ र तातो काजानोकमा पठाइएको छ, पहिले सब्जीको तेलको आधा आदर्श बनाउँछ।
हामी बल्गेरिया काली मिर्चलाई पेडीडेल र बीउबाट हटाउछौं र तिनीहरूलाई मध्यम आकारको स्ट्रामा काट्छौं। Zucchini, बैगुन र टमाटर ठूलो क्यूबमा काटिएको छ। पहिले सब्जियां धुनु नदिनुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्।
त्रिएका गाजर र प्याजमा, हामी टमाटरहरू फेंकन्छौं, र पाँच मिनेट पछि, बाँकी तेल खानुहोस् र बाँकी सब्जियां राख्नुहुन्छ। हामी बीस मिनेट बोल्छौं, यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्णरुपमा पूर्ण गर्न दिनुहोस्। त्यसपछि फेरि एक फोडा माथि तातो, अर्को बीस मिनेटको लागि स्टव र फेरि फेरि ठोक्नुहोस्।
अब नमक, काली मिर्चको स्वाद थप गर्नुहोस्, सब्जियोंलाई अर्को दस मिनेटको लागि तैयार गर्न ल्याउनुहोस्, कटा लसुन र साग फेंक, सिरका खानुहोस्, र दुई मिनेट पछि बाँझ जारमा बसेर। हामी उबला लिड संग कागको र ठंडा गर्नु अघि एक कोमल कम्पास अन्तर्गत निर्धारित गर्दछ, क्यान्सर माथि उल्लेखित।