सूप बिना मासु सामग्री - यो एक अलग श्रेणी हो, जो लीन मेनू को लागि आदर्श हो या शाकाहारीहरु को लागि।
आज हामी तपाईलाई विचार गर्नेछौं कि कसरी माई सूप पकाउने बिना मासु पकाउने।
मटर सूप बिना मासु - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मटर - 250-270 जी;
- गाजर - 180-100 जी;
- प्याज - 130-150 जी;
- leek - 50 g;
- धनिया - 3 शाखाहरु;
- सब्जी तेल - 40-50 मिलीलीटर;
- पानी - 2,3-2,5 एल;
- नमक।
तयारी
मटर एक colander मा राखयो, यसलाई कुल्ला, एक saucepan मा डाल। माथि संकेत गरिएको पानीको मात्रा भर्नुहोस्। हामी हिँड्न सुरु गर्छौं। यस अवस्थामा, फोम देखा पर्नेछ। हामी यसलाई एक लेल्ला संग हटाउछौं। यदि तलवारमा शोरको अलावा पानी पाउनेछ, त्यसपछि प्यानमा उस्तै रकम थप्नुहोस्। एक पटक सबै फोम हटाइएको बेला, साउसेन मा नमक राख्नुहोस्। कुक मटर, स्टिरिंग। आवधिक रूपमा यसको तयारता जाँच गर्नुहोस् - मटरमा थिच्नुहोस्। यदि तपाईं यसलाई क्रश गर्न सक्नुहुन्छ भने मटर तयार छन्। सामान्यतः यसले 40 मिनेटबाट 2 घण्टा लिन सक्छ।
गाजर र प्याजहरू सफा गरिएका छन्, धोएर, कुचल। लीक मेरो हो र हामी पनि त्यसलाई पीसाउँछौं। फ्रिजिंग पैन मा यिनी सब्जियों लाई पारित गर्नुहोस। मटरहरूमा थप्नुहोस्, लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अन्तमा, सूप सिलान्ट्रोसँग सूप छिटो।
मटर सूप बिना माछा मा मासु खान
सामग्रीहरू:
- मटर - 180-200 जी;
- adzhika - 1 tbsp। चम्मच;
- अयगगन - 5-6 शाखाहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आलु - 350-450 जी;
- नमक;
- लेक - 130-150 जी;
- गाजर - 100-120 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
मटर पानीमा भिड्दै, सोडा संग छिरायो। लीक र गाजर तयार छन्, र त्यसपछि हामी "झारका" कार्यक्रममा मल्टीवार्कको कपमा पास पार्छौं। हामी आलु तयार पार्छौं, तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई लीक र गाजरमा पठाउनुहोस्। मेरो मटर। हामी कटाई मा adzhika संग एक साथ राखयो। उबलते पानी भर्नुहोस्। "शंकु" कार्यक्रममा, हामी 1 घण्टाको लागि सूप तयार गर्छौं। खाना पकाउने केही मिनेट अघि, अयगान्डो सूपको साथ छिटो।
मटर सुप पनीर बिना मासु
सामग्रीहरू:
- मटर - 300-320 जी;
- मक्खन - 25-40 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- अजगर - 1 सानो जरा;
- गाजर - 120-150 जी;
- कूलफ्लोवर - 400-420 जी;
- टकसाल - 3-4 पातहरु;
- नमक;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
मटरहरू खान्नुहोस्। आदर्श - रातमा, 8-10 घण्टासम्म पुग्न, तर तपाईं र दुईपल्ट, 2-4 घण्टासम्म गर्न सक्नुहुनेछ। मटर को एक बर्तन मा ट्रांसफर गर्नुहोस र पकाएँ।
गाजर र फूलफूलहरू सफा गरिएका छन्, मेरा र ठूलो काटी। ज्वरो जरा सफा गरिन्छ, धोएको, कटाई। 1 घण्टा खाना पकाएर, हामी गाजर, अजमेर र मटरहरूलाई गोलाकार जोड्छौं। हामी 20 मिनेटको लागि पकाउँछौँ, र त्यसपछि हामी यसलाई एक प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा पठाउँछौं। पूर्ण समानुपातिकतामा जम्मा गर्नुहोस्। पपमा सूप फर्काउनुहोस्। सलिम, कटाई पतली टकसाल र लसुनको मौसम र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि सूपमा मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्।