चिकन रोल्स - चिकन मासुको अद्भुत टेंडर डिश, विशेष गरी एक उत्सव तालिकाको लागि उपयुक्त। चिकन रोलहरू कसरी पकाउने, धेरैलाई थाहा छ, किनभने तिनीहरूका नुस्खा सरल छ। तपाईं ओवन वा फोडामा चिकन रोल पकाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं एक विस्तृत विविधता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उबलिएको चिकन रोल को तैयारी को लागि, जडी बूटियों संग सब्जी को शोर आमतौर मा तैयार गरिएको छ। तपाईं रोल र पुरा चिकन बनाउन सक्नुहुन्छ। चिकन गाजरबाट सबै हड्डीहरू हटाउनुहोस्, छालाको अलग नगर्ने, त्यसपछि हल्का बन्द गर्नुहोस्, मसलाहरू, नुनको साथमा सिजन, काट्ने बोर्ड र मोडिङमा राख्नु, तपाइँ भरिन सक्नुहुनेछ। तपाईं परिणामकारी रोल पन्नीमा लुगा लगाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई एक प्रारम्भिक ओवनमा औसत तापमानमा राख्नुहोस् वा भाइरसको साथ राख्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ र सुन्दर रूपमा एक डिशमा राख्नुहोस्, सागको टुप्पोमा सजावट गर्न।
हामी भाग रोल तयार गर्छौं
यो सानो चिकन रोल (खाना र खाई) को लागि अधिक उपयुक्त छ। हामी चिकन स्तन बाट रोल तयार गर्नेछौं।
सामग्री (4 सर्भरहरू पकाउने):
- 2 चिकन छाती
- 2 अण्डा
- रोटी कुकुर
- काठको स्वाद वा शेफको थ्रेड।
- भर्ना पूरा गर्नको लागि, उदाहरणको लागि, 150-180 हार्ड पनीर र एक चट्टानको हरियो मासुको टुक्रा। भरपूरमा तपाईं कुचल हम र मसालेदार कर्करहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
तैयारी:
हामी चुरोटको ह्यामरलाई हल्का रूपमा चिकन छाँटकाँट गर्छौं। हामी कम्तीमा कम्तीमा एक घण्टा, नमक, मरिच, मसाले र फ्रिजमा राख्नेछौं। निर्दिष्ट समय पछि, हामी रेफ्रिजरेटर बाट तैयार मरिनेटेड फिलेट लिनुहुनेछ र काट्ने बोर्डमा राख्नेछौं। माथिको प्रत्येक 4 टुक्राको लागि, हरियो मटर ग्रेटेड पनीर भरेर राख्नुहोस्।
सावधानीपूर्वक रोलहरू लपेटो, महसुस गरेको थ्रेडको साथ बाँध्नुहोस् (तपाइँ कुनै पनि मोटो प्राकृतिक सेतो धागा लिन सक्नुहुनेछ) वा काठको स्वरहरू (अझ राम्रो, गीला) जगेडा गर्नुहोस्। फ्राइङ प्यान तातो सेट गरौं, तेलमा यसलाई खान्नुहोस् वा केही पोर्क वसा पिघ्न। हामी दुई अण्डा लिनेछौं (यो मिक्सर प्रयोग गर्न राम्रो छ)। तयार रोल मध्ये प्रत्येक हराएको अण्डामा डुबाइयो र निरन्तर रूपमा र सम्मिश्र रूपमा प्यानमा राखिएको। क्रस्टको एक मित्र-सुनहरा छाया सम्म दुवै पक्षमा ढोकामा मध्यम गर्मी तान्नुहोस्। स्वस्थ विकल्पले ओभरमा रोलहरू उही प्यानमा वा पछाडि पानामा प्रारम्भिक फ्राइकिङ वा यहाँका बाहेक पनि रोल गरिनेछ।
चिकन र अनानास - एक सही संयोजन
तपाईं अनानास संग स्वादिष्ट चिकन रोल बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्री (4 सर्भरहरूको लागि):
- 2 चिकन छाती
- ग्राम को 100-150 हार्ड पनीर
- 100 ग्राम हम
- अनानास को केहि स्लाइस (ताजा या डिब्बाबंद)
- काली मिर्च
- सब्जी तेल
- नमक।
तैयारी:
पनीर र हैम लगभग आधा सेन्टिमिटर मोटी पट्टि पट्टिन्छन्। टुक्राबाट लपेटेर (तपाईले छालाको साथ) गर्नका लागि उपयुक्त टुक्राहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई हल्का तुल्याउनुहोस्। हामी पोडसोलिम र काली मिर्च, हरम, पनीर र अनानास को स्लाइस को एक पट्टी को प्रत्येक टुक्रा मा राख्छ। हामी रोलहरू लपेट्छौं र गीला काठको स्वादका साथ तिनीहरूलाई छिटो पार्छौं। अब यसलाई सुस्त राखिएको पानामा राख्नुहोस् र ओवनमा पठाउनुहोस्। हामी भूरे रंगको सुनको छायामा हिर्छौं।
मशरूम संग चिकन रोल
तपाईं च्याम्पियनहरू वा सेतो मशरूम संग चिकन रोलहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 2 चिकन छाती
- ग्राम 300-400 मशरूम वा सिप्स
- 1 प्याज
- 100-150 पनीर gram
- 1 मिर्च बल्गेरियाई मीठो रातो
- अजमोद, डिल र धनी
- तेल वा बोसो
- मसलाहरू
- नमक।
तैयारी:
हामी रोलहरू लपेटेर फिलेटबाट टुक्राहरू काट्छौं। हल्का पटक्कै। हामी छरिन्छौं र थप गर्दछौं। मशरूम धोएर र पक्कै काटिएको छ। Spasseruem तेलमा पक्कै कडा कटा प्याजमा पकाएको प्यानमा, त्यसपछि मशरूम र प्रोटोशम थप गर्नुहोस्। मसाले संग सीजन र मासु को प्रत्येक टुक्रा को भरने को एक छोटा सा बाहिर। हामी प्रत्येक टुक्रा काली मिर्चको साथमा राख्छौं (सँगै काट्नुहोस्)। हरियो पात र पनीरको पट्टीमा थप्नुहोस्। हामी रोलहरू लपेट्छौं र ती शेफको थ्रेडको साथ बाँध्नुहोस् वा गीला स्केवरसँग जगेडा गर्छौं। तपाईं मोटो वा तेलमा रोलहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, वा ओवनमा राम्रो सेक बनाउनुहोस्।
असामान्य रोलहरू
तपाईं सूखे ज्वरोहरू संग चिकन रोल पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 2 सेन्टिमिटर 300 एक्वाट्स हुन्छ
- तपाईं 150 कडा मेहनत गर्न सक्नुहुन्छ
- तेल वा बोसो
- स्वादको स्वाद।
तैयारी:
पाक कला व्यञ्जनहरु को पछिल्लो संस्करणहरु जस्तै नै छ, केवल सूखे खुट्टा खुबानी देखि बनाइन्छ, यो पनीर संग र पनि prunes संग सम्भव छ। भरने को लागि तपाईं अन्य विकल्पहरु संग आ सकते हो - फील्ड विस्तृत छ, यो सबै आफ्नो कल्पना मा निर्भर गर्दछ।
पुरा रूपमा चिकन रोलहरू सेवा गर्न सकिन्छ, तर तपाईं यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ र राम्रो तरिकाले एक सेवा दिने डिशमा राख्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, लेफ्टिन पत्तिहरूमा, हरी र रातो मिर्च मिर्चको स्लाइस। हल्का चिकन रोल गर्न यो टेबल लाइट वाइन र / वा हट भाइरसको सेवा गर्न राम्रो छ।