Chanterelles को सूप - भूख, आश्चर्यजनक सुगन्धित र गर्म देखि भरा, जो मशरूम व्यंजनों देखि प्रेम गर्नेछन्। विभिन्न खानाहरू र व्यंजनहरूको विशेषताहरू प्रयोग गरेर तपाईंले विभिन्न खानाहरूमा खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, प्रत्येक समय नयाँ स्वादको आनन्द उठाउन सकिन्छ।
Chanterelles संग एक सूप कसरी गर्ने?
Chanterelles बाट मशरूम सूप को तैयारी एक साधारण कुरा हो र यहां सम्म कि एक नौसिखिया मालकिन यो सामना गर्न सक्षम हुनेछ। मुख्य चीज प्रविधि को सबटिलेटहरू जान्न उपयुक्त उपयुक्त नुस्खा छान्नु हो।
- Chanterelles पहिलो ठंडा पानी, दूध, वा उबलते पानीमा 20 मिनेटको लागि 1.5 घण्टाको लागि लुकाउनु पर्छ, धोइदिनु पर्छ, फेरि फेरि कुल्ला।
- सूखे मशरूम 2-3 घण्टाको लागि भिज्याइन्छ, र जमे भएका व्यक्तिहरु खुट्टा र तेलमा फ्राइड हुन्छन्।
- तपाईं कुनै पनि अवस्थामा भाइरस वा पानीमा तातो खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, डिश स्वादिष्ट र अरोमेट हुनेछ, तर यसले विभिन्न क्यालोरीहरू र संतृप्तिको डिग्री पाउँछ।
- सूपको लागि chanterelles पकाउने कति महसुस गर्दै, भरपर्दो स्वादको लागि तपाईं समानुभूतिशील संग एक सुँगुर गरम पाउनुहुनेछ। तातो, जमे भएका वा पूर्व-सुकेको सूखे नमूनाहरू उबलने समयमा 15-20 मिनेटहरू पकाउँछन्।
ताजा chanterelle सूप
ताजा chanterelles को स्वादिष्ट सूप गर्मीको मेनुमा एक मनपर्ने हुनेछ र तपाईलाई पूर्ण रूपमा अनियमित मशरूम स्वादको मजा लिने अनुमति दिन्छ। यो गर्नका लागि, धेरै मसाले र सिजनहरू थप नगर्नुहोस्। यो नमक र कालो मिर्च वा कटा लसुनको साथमा मौसमको लोक्रोनिक सेटलाई रोक्न राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 400 g;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- broth - 1.5 l;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 दाँत;
- नमक, जमीन काली मिर्च, जडी बूटियों।
तयारी
- Chanterelles तयार र लिनुहोस्।
- उबलिएको भाइरस मा आलु राख्छ र 10 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- मशरूम थप्नुहोस्, प्याज र गाजरबाट फ्रिज, भोजनको मौसम, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- Chanterelles र हरिया पातहरु संग मशरूम सूप को सेवा गर्नुहोस।
सूप chanterelles र पनीर संग
चिन्टरेलहरूसँग स्वादिष्ट सूप पिघल पनीरको अतिरिक्त पकाउन सकिन्छ, जसले सकारात्मक रूपमा स्वादको स्वाद र पोषणका विशेषताहरू असर गर्नेछ। कडी नोट्सको साथमा एक अचम्मको मशरूम स्वाद बेपत्ता भित्ता पनि छोड्नुहुन्न। एक मसाले जस्तै, तुलसी (ताजा वा सूखे) उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 400 g;
- पनीर पनीर - 150 g;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- broth - 1.5 l;
- मक्खन - 30 जी;
- laurel - 1 टुकडा;
- नमक, जमीन काली मिर्च, तुलसी।
तयारी
- उखोलो श्वेतमा, आलु राखिएको छ, र 5 मिनेट पछि, प्याज र गाजर को ड्रेसिंग र पूर्व-तयार र थोडा भुना हुआ च्यानलहरु पेश गरियो।
- 10 मिनेट पछि, पिघलिएको पनीर जोड्नुहोस्, जबसम्म यो ब्ल्लो हुन्छ।
- Chanterelles र पिघल पनीर संग सूप मौसम नमक, काली मिर्च, तुलसीको स्वाद, तिनीहरूलाई बियर गरौं।
Chanterelle माश सूप - नुस्खा
निम्न नुस्खा अनुसार डिजाइन गरिएको सूप chanterelles, स्क्रैप पहिले पहिलो व्यंजनहरूको प्रशंसक हुनेछ। भित्ता को भाग को डिश सेवा गर्न को लागि छोड्न सकिन्छ, लाल रंग सम्म मक्खन मा उनलाई फेंकने। चिकन भाइरसको सट्टा तरल आधारको रूपमा, तपाईं सब्जी, मासु वा सजिलो पानी लिन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 500 g;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 4 पीसी।
- शरद - चिकन 0,5 एल;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, जमीन कालो मिर्च।
तयारी
- उखोलो स्वाथमा, फ्रि चान्टरेल र कटा आलुहरू, 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा।
- शुद्ध सब्जियां मशरूम ब्लेंडर संग, गर्म क्रीम मा राखयो।
- Chanterelles को सूप-मसला आलुको सीजन स्वाद र सेवा गर्न मौसम, तेलमा पूरै फ्रि मशरूम संग पूरै।
सूप chanterelles र चिकन संग
स्वादको लागि हानिकारक, मसालेदार मसालेदार र पौष्टिक चिकन देखि पकाएको chanterelles बाट बनेको सूप हुनेछ। तपाईं हड्डी (खुट्टा, हिप) मा चिकन पट्टा र मासु दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पछिल्लो अवस्थामा, तपाईँ बिरुवा उर्नु पर्छ जब सम्म यो तैयार छ र त्यसपछि बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 500 g;
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- पानी - 1.5 लीटर;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, जमीन काली मिर्च, जडी बूटियों।
तयारी
- उक्लिएको पानीमा फैलिएको मक्खन काटिएको चिकनमा हिउँद, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गाजरको साथ कटा आलुहरू, तलामा अलग चान्टरेल र प्याज जोड्नुहोस्।
- चिकन भाइरस मा chanterelles संग सीजन सूप नमक, काली मिर्च, 15 मिनेट को लागि फोडा, पेंच गर्न अनुमति।
क्रीम चेनटर सुप
स्वादिष्ट धनी क्रीम क्यान्सर chanterelle सूप , निम्न सिफारिशहरु संग पकाएको छ, असाधारण दुर्गन्ध र piquancy, आश्चर्यजनक सुगन्ध र सेवा प्रलोभनमा अजीब हुनेछ। यसको अतिरिक्त, पाश सजिलै संग छ र धेरै समय बिना स्वाभाविक रूप देखि तैयार छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 800 g;
- प्याज (सेतो भाग) - 200 g;
- पोस्सिनी मशरूम देखि मशरूम शोर - 100-150 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- ताजा थिम - 2 जादूगर;
- परिष्कृत जैतून का तेल - 50 g;
- नमक, जमीन काली मिर्च, अजमोद।
तयारी
- एक सानो, कुचल लसुन र थिम संग chanterelles लाई तलना, हलचल।
- सजावटको लागि सानो नमूना मशरूम लिनुहोस्, र बाहिरी ब्ल्लेन्डर भएको ठाउँ हो, थिम र लसुन निकाल्नुहोस्।
- भाइरस जोड्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस्, खानेको स्वादको मौसम।
- Chanterelles को क्रीम क्रीम सूप सेवा, पूरा मशरूम, ग्रीन्स संग पूरक।
पीरा सूप chanterelles संग
Chanterelles संग सूप, जसको नुस्खा अर्को भनिएको छ, मटर संग तयार छ। घटकहरूको एक असामान्य संयोजन एक राम्रो स्वाद परिणाम मा नतीजा। मटर धेरै घडीको पानीमा धेरै घिमिरे हुन्छन्, र त्यसपछि एक चोटि फेरि राम्रोसँग धोएर र पकाउन सेट गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 400 g;
- मटर - 300 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च, साग, दरारहरू।
तयारी
- पानीको साथ लुकेको मटर भर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- तिनीहरूले आलु राखे, गाजरका साथ प्याज पकाए।
- Chanterelles तैयार, तेल मा तली, एक पैन मा पठाइयो।
- सीजन सूप स्वादको लागि, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, रस र ताजा कटा जमिनहरूसँग सेवा गरिन्छ।
सूखे सूखा chanterelles - नुस्खाबाट
सूखे चौंनेलसेलहरूबाट बनेको कम स्वादिष्ट, सुगन्धित र धनी सूप भरिएको छैन। मशरूमहरू पहिले देखिन्छन् र तीन घण्टासम्म चिसो पानीमा लुगा लगाइदिन्छन्, त्यसपछि तिनीहरू खाना पकाउनको लागि प्रयोग गरिन्छ। स्वाद नरम गर्न, पिघला क्रीम पनीर वा मध्यम मोटी सामग्रीको क्रीम संग पकाउने को अन्तमा खाना पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles सूखे - 3 handfuls;
- पानी - 2 l;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल र क्रीम - 20 जी;
- क्रीम या पनीर - 250 जी;
- नमक, जमीन काली मिर्च, जडी बूटियों।
तयारी
- भिजेका चकलेटहरू आलु संग एक बर्तन पानीमा राखिन्छन्।
- 5 मिनेट पछि प्यास, लीक र गाजरबाट टाँस्नुहोस्।
- सीजनको व्यतीत, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, क्रीम वा क्रीम पनीर थप गर्नुहोस् र अन्तिम रोलो दिनुहोस्।
जमे भएका चानोटरेलको साथ सूप
ताजा मशरूम को अनुपस्थिति मा, यो जमे भएका चैंटरियल्स देखि मशरूम सूप पकाने को समय हो। यदि आवश्यक पर्दछ भने तिनीहरू प्रारम्भिक चौंकाएर हुन्छन्, र त्यसपछि मलाई सब्जीको तेलमा फ्राइकिंग प्यानमा फ्राइड गरिन्छ। यदि वांछित भए, लसुन वा जडीबुटीहरू संग फ्राइङ पूरा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- chanterelles जमे भएका - 400 जी;
- पानी - 2 l;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- जैतून को तेल र क्रीम - 40 जी;
- लसुन (वैकल्पिक) - 1 दाँत;
- नमक, जमीन काली मिर्च, जडी बूटियों।
तयारी
- Defrosted chanterelles chop, तेल को एक मिश्रण मा तलना र कटा आलु संग एक पैन मा राखिएको र प्याज र गाजर बचाएको।
- स्वादको लागि सिजन गर्म, 15-20 मिनेटको लागि फोडा, पछाडि अनुमति दिन्छ।
- सागको साथ सूप सेवा गर्नुहोस्।
Chanterelles सूप - एक बहुविध मा नुस्खा
एक बहुविध मा chanterelles बाट बनेको स्वादिष्ट र धनी पीडा सूप । तपाईं ताजा, सुकेको वा जमे भएका मशरूमहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरूलाई "बेकिंग" र गाजरको साथ प्याजमा राम्रो तरिकाले र फ्रिज तयार पार्नुभयो। नुस्खा मा क्रीम पज्जे पनीर संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ वा उनलाई रचनाबाट हटाउनुहोस् र खट्टा क्रीमको साथ सूप सेवा गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- chanterelles - 400 g;
- पानी - 2 l;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- मक्खन - 50 g;
- हरियो प्याज, सागहरू - स्वाद गर्न;
- क्रीम या पनीर - 200 जी;
- नमक, जमीन कालो मिर्च।
तयारी
- "बेकिंग" प्याज र गाजर मा पार गर्नुहोस्, chanterelles, आलु तयार गर्नुहोस्।
- धकेलो क्रीम, तातो पानी, भोजनको मौसम र "शंकु" वा "सूप" मा उपकरण स्विच गर्नुहोस्।
- संकेत पछि, सागहरू कटोरा र लसुनमा वांछित भएमा उनीहरूलाई "ताप" मोडमा तातो लगाउन अनुमति दिइन्छ।