एक वास्तविक होसियारको रूपमा बसको लागि त्यस्ता क्लासिक व्यंजनहरू तैयार गर्न सक्षम हुनु आवश्यक छ, जस्तै, पोप्पिंग संग पोर्चुगल। हामी तपाईंलाई यो पारंपरिक यूक्रेनी डिश पकाउने केही सरल व्यञ्जनहरू साझा गर्न तयार छौं।
डम्प्लिङको साथ यूक्रेनी पोर्चुगलको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
बोरको लागि:
- सुँगुर पसल - 1 किलो;
- आलु - 4-5 टुक्राहरू;
- बीट - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- गोभी - 1 हेड;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- लसुन - 3 लौंग;
- lard - 100 g;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- सिरका - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
डुप्लिकेटको लागि:
- पानी - 1 l;
- आटा - 400-500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
तपाईं गोठाला संग पोर्च तयार गर्नु अघि, तपाईं भाइरस फोडा गर्न आवश्यक छ। रिबल्स रिन्स गरिएको छ, टुक्रामा फिट गर्न टुक्राहरूमा कटाई र सबै पानीलाई खान्छन्। पानीको फोडाहरू नभएसम्म पसलहरू पकाउनुहोस् र पहिलो पानी नाफा गर्नुहोस्।
रिन्स र सॉसपिन कुल्ला र ताजा पानी पकाउनुहोस्। रिब्स, गाजर, अजमोरी रूट र 1 प्याज सँगसँगै प्यानमा पठाइएको छ। भविष्यमा भाइरस बे पत्ती र काली मिर्चको चम्मच राख्नुहोस्। 1,5-2 घर्षण कुकुर, समय समयमा फोम हटाउन सतहबाट हटाउनुहोस्, पछि भाइरस चीजकोलथको माध्यमबाट फिल्टर गरिन्छ र रगतबाट हामी मासु छोड्छौं।
हामी सब्जहरू तयार पार्छौं: हामी आलुलाई सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्, प्याज काटेर, बिट्रोटमा ठूलो कपालमा रमाउन गोभी। हामी फ्राइकिङ तयार पार्छौं: 5 मिनेटको लागि वनस्पति तेलमा बिट्रोट र फ्राइ, त्यसपछि भित्ताले सब्जीलाई जोड दिनुहोस्, सिरका, टमाटर पेस्ट र नरम सम्म स्टुड थप गर्नुहोस्।
हामी भाइरस, मासु र गोभी भाइरस संग एक sacepan मा पठाउँछ। अलग प्याज तान्नुहोस् र भाइरसमा राख्नुहोस्। आधा तयार तयार आलु सम्म सबै कुकुर गर्नुहोस्, बिटरेट थप्नुहोस्।
आटा, पानी, अण्डा र नुनबाट हामी आटा घुमाईरह्यौं, हामी यसलाई पोग्लुङ्ग बनाउँछौँ र बान्सामा तयार नभए सम्म पकाउनुहोस्।
हामी बेकनको साथ पोर्च भरिएको, लसुनको साथ कुचल। मूल व्यंजनहरूको प्रेमीहरूले पनी र गोठालोहरूको साथ पोर्च तयार पार्न सक्दछन्, खाना पकाउने मा छोटो सानो सूखे फल थप्दै।
पोल्पावा पोर्चुगलको पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस (+ उबलिएको चिकन मासु) - 1.5 एल;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- बीट - 1 पीसी।;
- गोभी - ½ गोभी
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर शुद्ध - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- मोटा - 60 ग्राम।
डुप्लिकेटको लागि:
- आटा - 100 g;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट।
तयारी
समाप्त भाइरस एक फोडामा ल्याइन्छ र हामी यसलाई आलु, चिकन र कचरा गोभीमा राख्नुभयो। फ्राइकिङ प्यानमा बोसो फ्याँक्नुहोस् र यसलाई ग्रेटेड गाजर र कटा प्याजमा थप्नुहोस्। प्याज र गाजरले नरम भएपछि एकपटक गितमा बीट र टमाटर पनी राख्नु, थोडा मात्रामा भाइरस लगाएर सब्जीमा राख्नुहोस् र चिसो नरम नभएसम्म सिरका र चिनो थप्न बिर्सनु हुँदैन। समाप्त बीट रोस्ट हामी मौसम बोर।
नमक, अण्डा र पानीको साथ आटा मिलाउनुहोस्। आटाबाट हामी डुबली बनाउँदछौं र तयार हुनुहोस्। पोल्टावा पोलप्लेन्स तयार पारिएको छ!