घर भान्सामा, यो देखिन्छ, आधार मा चिकन फाइलहरु संग बर्तन संग केहि सजिलो छैन। यो कारण स्पष्ट छ: चिकन, तटस्थमा तटस्थ, व्यावहारिक रूप देखि कुनै पनि चटनी र मसाले को सहर स्वीकार गर्दछ, खुसीसाथ एक डिशमा परिवर्तन गर्दछ जुन अलग देखि सेवा गर्न सकिन्छ वा अनाज र पास्ताको गार्निशमा। व्यञ्जनहरूमा, हामी विस्तारै छलफलमा छलफल गर्नेछौं, मशहूर चम्मचको चक्कुको प्रविधिको टेलिभिजन ससमा, र तपाइँ आजको खानाको लागि तयारी गरेर अभ्यास गर्न नबिर्सनु हुन्छ।
क्रीमयुक्त सॉस मा मशरूम संग चिकन पट्टा
सामग्रीहरू:
- ठूलो डबल चिकन फिलेट - 2 पीसी।;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- बेकन - 50 g;
- मशरूम (च्याम्पियन या अन्य) - 180 g;
- लसुनको एक लौरो
- मक्खन - 15 जी;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- आटा -10 जी;
- दूध - 480 मिलीलीटर;
- पार्सलका पातहरू।
तयारी
चिकन फिलेटको साथ पकाउनु अघि फिलिम हटाउनुहोस् र फाइलको आन्तरिक भागहरू काट्नुहोस्, अलग-अलग मासुको मात तहमा खसाल्दै। प्रसोधन गरिएको चिकन प्रचुर मात्रामा पलाएको छ र भूरालाई तातो जैतूनको तेलमा राखिन्छ। जब मासु एक विशिष्ट भूरी लाइट प्राप्त गर्दछ, यसलाई गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र बट्टा बेकनमा प्यानमा फेंक गर्नुहोस्। जब टुक्राले मोटो दिन्छ, करिब 3 मिनेटको लागि मशरूमलाई तान्नुहोस्, लसुनलाई यसमा राख्नुहोस्, अर्को 60 सेकेन्डसम्म पर्खनुहोस् र मटर मूस र अनुहारलाई मशरूम सॉसमा थप्नुहोस्। आधा मिनेटमा तपाईं क्यान्सर र दूधको साथ प्यानको सामग्रीहरू राख्न सक्नुहुन्छ। चटनीमा, चिकन डुबाउनुहोस् र ढोका बन्द नगरी 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अन्तिममा, अजवाका पातहरू थप्नुहोस्।
के तपाईं कुखुराको पट्टाले बहुमुखी मा क्रीम सर्ट मा मशरूम संग पकाउन चाहनुहुन्छ? कुनै समस्या छैन! पहिले "बेकिंग" मा सबै अवयव फ्रिज र तरल सामग्री जोडने पछि, "शंकु", समय आधा घण्टा मा जानुहोस्।
क्रीम संग टमाटर चटनी मा मशरूम संग चिकन पट्टा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट को हल - 4 पीसी।;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- च्याम्पियन्स या अन्य मशरूम - 280 जी;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 230 जी;
- सुई प्याज - 60 g;
- मक्खन - 20 जी;
- चिकन भाइरस - 160 मिलीलीटर;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- दाँत दुश्मन - 1 tbsp। चम्मच;
- क्याप्सन - 8 पीसीएस।;
- आटा - 1 चम्मच। स्लाइड सँग चम्मच
तयारी
उच्च गर्मीमा सफा गरिएको र चाँडो भुइँमा पसेर फलालेटहरू, हामी गर्मी कम गर्छौं र मशुवा र प्याजको फ्राइङ प्यानमा मिलाउँछौं। 4 मिनेट पछि, भुइँमा अस्टको साथ छिटो र क्यूबको तेल राख्नुहोस्। हामी एक मिनेटको लागि प्रतीक्षा गर्यौं, यस समयमा आटाको त्रास हुने समय हुनेछ, ताकि चटनीले यसको गुणस्तरको स्वाद र बनावट महसुस गर्नेछैन। भाइरसको साथ फ्राइङ प्यानको सामग्री भर्नुहोस्, टमाटर, सरस, क्याप्टर र क्रीम जोड्नुहोस्। तुरुन्तै चिकन राख्नुहोस् र न्यूनतम गर्मीमा सबै 25 मिनेट निकाल्नुहोस्।
सोया सस मा मशरूम संग चिकन पट्टा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- मशरूम - 130 g;
- मक्खन - 10 जी;
- आटा - 1 चिसो स्लिपको साथ;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- प्याजको पखेटा।
तयारी
स्ट्रलाहरूसँग कुखुरा चोर्ने, यसलाई मशरूमको साथ तान्नुहोस्। अँध्यारो संग चिकन छिटो र मक्खन को टुक्रा राख्नुहोस्, र आधा मिनेट पछि क्रीम र सोया सस को मिश्रण संग सबै केहि भरें। चटनी मोटाई सम्मको पक्षीलाई अन्त्य गर्नुहोस्, र फाइनल मा प्याज संग छिटो।
पनीर सस मा मशरूम संग चिकन पट्टा
सामग्रीहरू:
- फाइलहरू - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 40 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
- मक्खन - 20 जी;
- मशरूम - 190 g;
- शरद - 120 मिलीलीटर;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- कडा पनीर - 70 g;
- वाइन - 120 मिलीलीटर।
तयारी
प्रारम्भिक, ओवनको तापमान 175 डिग्री को चिन्हमा ल्याइन्छ। हामीले फिलेट काट्यौं र यसलाई अँध्यारोमा पुर्याउछौं, सरसफाइलाई हल्लाउँदै। दाँत सम्मको मासु तान्नुहोस्।
अलग-अलग हामी 3-4 मिनेट मशरूम गुमाउँदछौं, तिनीहरूलाई बाँकी आउँ संग छिटो र मक्खन जोड्नुहोस्। दूध र रक्सी श्वेत को मिश्रण संग मशरूम भरें, पनीर को कुल राशि को 2/3 जोडें।
हामीले मासु माटो राख्यौं, यसलाई मोटो भयो चटनीले भरेर र बाँकी तेस्रो पनीर थप गर्नुहोस्। पाक समय 15 मिनेट हो।