चिसो सूप सबैलाई चिनिन्छ र धेरैले प्रेम गरिन्छ, र यस्ता व्यञ्जनहरू प्रायजसो गर्मीमा लोकप्रिय हुन्छन्। तातो ताजा गर्दा सबै अतिथिहरू र प्रियजनहरूलाई खुसी पार्न निश्चित छ।
शीत बीट्रोट माफेर र पानी - नुस्खामा
यो नुस्खामा, क्रिल सबै केहि गर्नेछ: बीटहरू र पातहरू पनि (तर यदि पातहरू अझै ताजा छन्, त्यो, जवानहरू)।
सामग्रीहरू:
- जवान बीटहरू माथि - 2 पीसी।;
- उकेलो अण्डा - 2 पीसी।;
- प्याज - 25 जी;
- पानी 950 मिलीलीटर;
- सिरका 6% - 35 g;
- sugar;
- खट्टा क्रीम - 45 g;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।;
- हरियो प्याज, मनपर्ने सागहरू;
- नमक, जमीन मिर्च, लुरुरुका।
तयारी
पातहरु बाट बिट्रोट को अलग गर्नुहोस, सबै केहि राम्रो तरिकाले कुल्ला। रूट खुली हुनुपर्छ र सानो स्ट्रिप्समा काट्नु पर्छ। आगोले पानीको बर्तन ल्यायो, नमक, कालो मिर्चमा, एक चोर, पूर्ण बल्ब थप। जब भाइरस फोडा हुन्छ, प्याज, यसलाई प्राप्त गर्नुहोस्, बिराहरू पठाउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ठूला ठूला टुक्राहरू काटिएका हुन्छन् र बीउमा राख्छन्। चीनी र सिरका थप्नुहोस्, एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्, कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्।
कर्कर र प्याजहरू सानो टुक्राहरूमा काटिए, तिनीहरूलाई पहिले नै ठुलो सूपमा थप गर्नुहोस्। केही घण्टाको लागि चिसोमा पठाउनुहोस्। खट्टा क्रीम, अण्डा र सागको साथ सेवा गर्नुहोस्। अधिक पकवान व्यंजन बनाउन, तपाईं यसलाई धनी शरदमा उबाल वा सानो आलु थप्न सक्नुहुन्छ।
कसरी एक स्वादिष्ट चिसो बटुआ कुफिर र साउसेज संग पानी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- kefir - 950 मिलीलीटर;
- पानी - 650 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम 25% - 55 g;
- सानो बिट्रोट - 3 पीसी।
- डाक्टरको साउसेज - 145 जी;
- चिकन अण्डा - 4 पीसी।;
- प्याज - 25 जी;
- हरित प्याज, अजमोद र डिल;
- ककड़ी - 175 g;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- साइट्रिक एसिड;
- मोटे नमक।
तयारी
पहिलो, बीट्रोट। यो साउसेन वा माइक्रोवेवमा उबलाउन सकिन्छ। यद्यपि धेरै स्वादिष्ट चिसो बिछारमा बाहिर निस्कन्छ, ओवनमा पकाइएको। यो गर्न, सब्जी कुल्ला, पन्नीमा लपेटो र यसलाई तातो ओवनमा 50 मिनेटको लागि पठाउनुहोस् र 250 मिलीलीटर पानी एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
बीटहरू पकाउँदा, फोडा र त्यसपछि आलु र अण्डाहरू छान्नुहोस्।
एक चोटि एकपटक पकाउन तयार छ र यसलाई कठिन नरम छीलबाट सफा गर्न एकपटक, यसलाई सबैभन्दा ठूलो मैदानमा पार गर्नुहोस् वा सानो क्यूबको साथ छाड्नुहोस्। सबैलाई एक सुविधाजनक कन्टेनरमा कोफिर र पानीको साथ मिश्रण गर्नुहोस् र ठण्डमा एक घण्टाको लागि जोर दिनुहोस्।
यसबाहेक, ठुलो, खुट्टा अण्डाहरू, आलु, साउसेज र पक्कै प्याज प्याज, हरियो प्याज, अजफ्टी र डिललाई काटेर।
सबै हराउनुहोस्, हरियो काट्नाले बीट, केराइर र पानीको एक कन्टेनरमा नुन र नींबूको रस संग सिजन र फेरि फ्रिजको शेल्फमा केही घण्टा पठाउनुहोस्।
पानीमा पकाएको बीटबाट चिसो बीट्रोट
त्यहाँ खानेकुरा खानेकुराको राम्रो विकल्प हो जब डिशको मुख्य घटक पकाएको छ - बिट्रोट।
सामग्रीहरू:
- बीट विनाश - 650 जी;
- मूली - 5-6 टुक्राहरु;
- अण्डा ठूलो छ (छनौट) - 1 टुक्रा;
- टमाटर (पतली छालाको साथ) - 2 पीसी।
- हरियो प्याज - 8 प्वाङ्गहरू;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- पानी 975 मिलीलीटर;
- नमक, खट्टा क्रीम, ग्रीस।
तयारी
मारिनेट बीटले पतित चोटी। टमाटरहरू उबलते पानीले ढाकेका छन् र खुम्च्याइएका छन्, तिनीहरूलाई सफा मार्फत वा ब्लेंडर मार्फत डुबाउँछन्। मिक्स बीट र मासुले आलुहरू 200 मिलीलीटर पानीको साथमा, एक सस्यानमा फैलनु र कम गर्मीमा 25 मिनेटको लागि उकालो, नियमित रूपमा बाहिरी पानी थप्न। त्यसपछि आगो जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, प्लेटबाट हटाउनुहोस् र डिश ठिक पार्नुहोस्।
कर्कर, हरियो र मुलाकाँट थोपा ठोक्नुहोस् र चिसो सूप, नमकमा राख्नुहोस्। अण्डाले फोहोर खान्छन्, अण्डामा अधिकतम वर्दी राज्यको साथ माशलाई माला, गोभीमा अलग-अलग सेवा गर्दछ।