जब राष्ट्रीय यूक्रेनी व्यञ्जनको बारेमा कुराकानी आउछ, याद गर्न पहिलो मध्ये एक हो यूक्रेनी पोर्चुगल। धनी, सुगन्धित र धेरै मनमोहक यो बारे सबै हो। के तपाईं जान्न चाहनुहुन्छ कि कसरी खाना बनाउने? त्यसपछि यूक्रेनी बोर्चेको रहस्य तपाईका लागि प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ।
यूक्रेनी पोर्चुगल कसरी बनाउने?
एक वास्तविक यूक्रेनी पोर्च एक राम्रो हृदय खाने हो। यो खाना स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। यसमा धेरै उबले सब्जिहरु छन्, र यो फाइबर हो, जुन पाचन मा एक लाभकारी प्रभाव छ। त्यसोभए दिइएका डिशहरू एक विशिष्ट स्वाद र सुगन्ध थियो, यो आवश्यक नियमहरू पालन गर्न आवश्यक छ:
- यदि तपाईं उच्च मसाजिया ताजा मासु, सुँगुर वा कुखुरा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मसलाले धनी बाहिर आउनेछ, जसलाई तपाईंले मसालेसँग फोडा गर्न आवश्यक छ।
- बिट्रोटले डिशलाई अनौठो रातो रङ दिन्छ। यदि घटाइएको सब्जी लामो समयको लागि पकाएको छ भने, रंग हराउनेछ। कुचल उत्पादन अम्लका साथ बुझाईनु पर्छ। त्यसपछि पकवानको अमीर रंगको ग्यारेन्टी गरिन्छ।
- यूक्रेनी पोर्चुगलमा स्वादको लागि लसुन राख्ने सल्लाह दिन्छ। यो राम्रो छ अन्तमा। त्यसपछि खाना एक अद्वितीय स्वाद हुनेछ।
डम्प्लिङको साथ यूक्रेनी पोर्चुगलको पकाउनुहोस्
Borsch यूक्रेनी, जो यहाँ पेश गरिएको नुस्खा राष्ट्रीय व्यञ्जन को पारंपरिक डिश विचार गर्न सकिन्छ। एक विशेष पोषण सेमलाई दिइएको छ, जो मासु सँगसँगै प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हो, शरीरलाई संतृप्त गर्दछ र यसले ऊर्जा दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 0,5 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 5 चम्मच। चम्मच;
- गोभी कांटा - 500 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पकाएको सेम - 500 ग्राम;
- बीट - 1 पीसी।;
- आलु tubers - 5 पीसीएस।;
- प्याज-टिपिप - 1 टुक्रा;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- नींबू रस ताजा तालमेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- गेहूं आटा - 400 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- तेल - 50 ग्राम।
तयारी
- मसाले मसाले सम्म कुक खाना पकाउँछ। त्यसपछि टुक्राहरू विभाजित गर्नुहोस् र फिल्टर गर्नुहोस्।
- पनको लागि गोभी खोलहरू पठाउनुहोस्।
- कुचल सब्जियों लाई नींबू को रस संग पार गर्नुहोस। जब तिनीहरू नरम भए, टमाटर घुमक्क राख्नुहोस्।
- आलु एक प्यानमा पठाइन्छ, र 15 मिनेट पछि तिनीहरू कोल, सेम र मासु राख्छन्।
- 10 मिनेट, नुन, र अन्तमा लसुन ग्रुप फेंक गर्नुहोस् र ढक्कनको अन्तर्गत इन्फ्लुन्ट हुन छोड्नुहोस्।
- आटामा डुब्ने पानीको पानी, पखाली मक्खन र नुन संग अण्डा। आटा मिलाउनुहोस्, 5 मिलीमिटरको मोटाईमा तह लाई तह लगाउनुहोस्।
- फारम डुबलीहरू, तिनीहरूलाई सतहमा उडाउँदा उबलते पानी र फोडामा फ्याँक्नुहोस्।
- तैयार यूक्रेनी पोर्च तालिकामा डम्प्लिङ र खट्टा क्रीम संग सेवा गरिन्छ।
बुट्रोटका साथ यूक्रेनी पोर्चुगल कसरी बनाउने?
यूक्रेनीमा रातो बर्स्टको लागि नुस्खाले बीट समावेश गर्दछ। यस उत्पादनले डिश एक रातो रंग दिन्छ। युक्रेनका केही क्षेत्रहरूमा सब्जियां भुलिएको छ, केहि छैन। एकमात्र अपवाद बिरुवा हो, जुन रङ्ग सुरक्षित राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- मासु शरद - 3 लीटर;
- आलु tubers - 300 g;
- Buryak - 150 g;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- गोभी कांटा - 600 जी;
- टमाटर - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 100 जी;
- sugar;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
- सिरका लुगाको बिरुवासँग चिसो लुगा लगाइन्छ।
- उबलते तरल कटाई सब्जिहरु भरिएको छ, लगभग घण्टाको चौथाईमा पकाइएको, बिरालो र टमाटर फैलियो।
- नमक, चिनियाँ स्वाद, लसुनको साथ मौसम र जोर दिनुहोस्।
मासुको साथ यूक्रेनी बर्श कसरी बनाउने?
Borsch यूक्रेनी, मासु संग एक क्लासिक नुस्खा, जुन तल प्रकाशित छ, समृद्ध र संतोषजनक हुनेछ। यो पहिलो र दोहोरो खानाको लागि आवश्यक पर्दैन। घर पूर्ण, सन्तुष्ट र पूरकका लागि सोध्ने छ। एक मालिसले धेरै प्रशंसा पाउनेछन्।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा पोर्क - 600 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 200 ग्राम;
- गोभी - 0,5 किलो;
- ठूलो आकारको बल्ब - 1 पीसी।
- बीट - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- बालुवा - 1 चम्मच।
तयारी
- प्याज र मसाले पोर्क उबलिएको छ।
- भाइरसमा छातीदार गोभी पट्टि र एक घण्टाको चौथाईमा खसेको छ।
- कटा भयो सब्जिहरु टमाटर पेस्ट, चिनीको साथ अनुभवी गरिन्छ।
- आलु र मिश्रणलाई फ्राइङ प्यानबाट बर्तनमा पठाउनुहोस्।
- तयार गरम लसुन ठूलो देखि भरिएको छ र सेवा।
यूक्रेनी हंस बोर
हंसबाट तपाईं धनी भाइरस पाउनुहुन्छ, जुन पहिलो व्यंजनको आधारमा प्रयोग गर्न राम्रो छ। यस पक्षीको मासु संग स्वादिष्ट यूक्रेनी पोर्चले टेबलमा एक सम्माननीय स्थान लिनेछ र कुनै पनि भोकाउन छोड्ने छैन। यो आहार खाना छैन, तर तातो पहिलाको प्लेट राम्रो गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- हंस - 1 किलो;
- गोभी कांटा - 600 जी;
- आलू - 300 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- गाजर - 150 ग्राम;
- Buryak - 200 जी;
- प्याज - 150 g;
- puree टमाटर - 1 tbsp। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
- मसला संग एक पक्षी उबलिएको छ।
- सिरका र सुखाले चुरोट शेच छानिएको छ।
- गाजर-प्याज मिश्रण राख्नुहोस्, मासुको आलु र नरम नभएसम्म तौल।
- शरदमा गोभी पछाडि फाल्ने, आलु ब्रुसुकोकीकी एक घण्टाको पछाडि पछि फ्राइङ प्यानबाट मिश्रण ल्याउँछ।
- लसुन लुगा लगाउँदा र युक्रेनियन बोर्स्ट बोक्नु।
युक्रेन बेकनको साथ
यूक्रेनीमा बोर्चे, सबैभन्दा राम्रो नुस्खा जसको पर्खाइमा पर्खनेछ, यसको अनियमित स्वाद संग अचम्म पर्छ। सम्पूर्ण रहस्य पुरानो वसामा छ। यस प्रभावको एक नयाँ उत्पादन होइन। लसुन मासका साथ पुरानो माटो एक अनोखा सुगन्ध र स्वाद सिर्जना गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1 किलो;
- बीट - 150 ग्राम;
- प्याज-टिपिप -100 g;
- गोभी पत्ति - 400 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 400 जी;
- पुरानो वसा -50 g;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- dill - 50 g।
तयारी
- गर्दन मसाले संग कताईन्छ।
- प्याज र टमाटरसँग बिट्रोट र गाजर मिश्रण फ्राइड गरिन्छ।
- ससनीपमा गोभीले आलु क्यूबहरूसँग पठाउँदछ, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, फ्राइङ प्यानको सामग्रीहरू राख्नुहोस्।
- फलफूल लसुन, डिल र चिसो काटेर। अवयवहरू घुमाईरहेका छन् र हटाइयो।
- सेवा गर्नु अघि, वास्तविक यूक्रेनी गुप्त संघटक संग पोर्चुगल - पुरानो बोसो, जोर दिए।
यूक्रेनी पोर्च - सेम संग नुस्खा
शाकाहारिक भोजन वा चाँडो मनपर्नेहरूको लागि, बोरचा यूक्रेनी दुबई छ। यो विकल्प मासु उत्पादनको अलावा भन्दा खराब छैन प्राप्त। विराटनगरको सामग्रीको कारणले गर्दा एक गहना भोजन प्राप्त भएको छ।
सामग्रीहरू:
- सेम - 1 गिलास;
- गोभी - 500 जी;
- आलु - 300 जी;
- बीट - 200 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- सागको डिल र अजवाली;
- प्याज - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- चीनी।
तयारी
- फलफुल 3 घण्टाको लागि भिजेको छ, त्यसपछि उबलायो, थप्नुहोस्
- गोभी र आलु brusochki।
- गाजर-बीट लुगाको साथ प्याज फ्राइड गरिन्छ, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्, पानी, नुनमा राख्नुहोस्,
- चीनी र सब्जियों को नरमता मा टinn गरियो।
- परिणामस्वरूप मिश्रण उत्पादका बाँकीमा पठाइन्छ, तिनीहरू पतला कटाई सागहरू फ्याँकन्छन् र तिनीहरूका भाँडामा डुबाउँछन्।
बहुभाषी मा यूक्रेनी पोर्चुगल
मल्टीवार्कमा यूक्रेनी बोर्स्ट, जसको नुस्खाले यसको सादगीको साथ तल स्ट्राइकहरू प्रस्तुत गर्दछ। तर यो मतलब छैन कि खानाको स्वाद पीडा हुनेछ। यो उपकरणमा खाना पकाउने सुविधाहरूको लागि धन्यबाद, मल्टीवार्कमा पहिलो डिश बाहिर भयानक स्वादिष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- शरद - 3 लीटर;
- गोभी - 300 जी;
- बीट - 200 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 जी;
- सिरका भोजन कक्ष - 1 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- लसुन - 3 दाँत;
- डिलको ताजा साग
तयारी
- मल्टीवार्क मा यूक्रेनी पोर्चुगल को आधार, "बेक" मा तेल मा चिपकाने सब्जियों, सिरका, पास्ता, नमक र चीनी संग सम्बन्धित हुनेछ।
- तिनीहरूलाई आलु, गोभी थप्नुहोस्। एक कण संग भरें।
- 1.5 घण्टाको लागि "चिसो" को लागि तैयार, कुचल लसुन मास, सागको साथ मौसम र सेवा।