मीठो र खट्टा क्रेनबेरी चटनी पकाएको बतख, हंस, अन्य मासुको लागि एक उत्तम अतिरिक्त हो, र सम्भवतः, केही माछा व्यंजनहरू। यो चावल र केहि वनस्पति व्यंजनहरू (जुन शाकाहारीहरूका लागि महत्त्वपूर्ण) संग राम्रो काम गर्दछ, यसको अलावा, यो जटिल कन्फेक्शनरी उत्पादहरूको एक भागको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
क्रेनबेरी सस विशेष गरी फैटी मासु संग राम्रो छ। उत्तरी अमेरिकामा, यो टर्कीको लागि धन्यवाद दिनमा तयार र सेवा गरिन्छ।
क्रेनबेरी चटनीको तयारी कसरी गर्ने भन्ने बारे विचार गर्नुहोस्।
तथ्य यो क्रेनब्रेज हो, यस चटनीको अन्य सम्भावित घटकहरू जस्तै (कुनै पनि अनुकरणीय नुस्खामा), भिटामिन सी को एक ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ, जुन जब 80 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि तापक्रम छिट्टै नष्ट हुन्छ। यस प्रकार, स्वाद र गंध अझै बाँकी छ, र लाभले निकै कम गर्छ।
अल्लाह, इन्टरनेटमा तपाईं क्रानबेरी ससहरूको धेरै व्यञ्जनहरू पाउन सक्नुहुन्छ, जुन आवश्यक गर्मी उपचारको साथ पकाउने गरिन्छ। चिनियाँ सिरपमा क्रेनबेरीहरू पकाएका हुन्छन् र कहिलेकाँही 10-15 मिनेटको लागि शहदको साथ पनि (80 डिग्री भन्दा माथिको तापक्रम माथि राखिएको हानी पनि हानिकारक हुन्छ र पूर्णतया हानिकारक यौगिक रूपहरू)।
त्यसोभए तपाईं कसरी स्वादिष्ट र भिटामिन सॉस कसरी मासुको लागि क्रेनबेरीबाट खाना खाउनुहुन्छ ? जवाफ उत्पन्न हुन्छ: यसलाई फोडा नगर्नुहोस्।
क्रेनबेरी चटनी नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी ताजा (वा जमे भएका छन्) - लगभग 400 जी;
- 1 नारंगी बाट ताजा रस;
- 1-2 लेन्सबाट ताजा रस;
- लगभग 200 मिलीलीटर (यदि तपाईं मेपल सिरप प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ - पनि खराब हुँदैन) - श्वेत वा तरल अप्रत्याशित नराम्रो गहना पनि छैन।
तयारी
पकाएको क्रेनबेरीको जामुन धोइन्छ, सफामा राखिएको छ र प्रचुर मात्रामा खपत उबलिएको पानी (जुन, blanching) संग ढाकिएको छ। हामी तिनीहरूलाई ब्लेंडर को कटोरामा स्थानान्तरण गर्दछौं र यसलाई मासुयुक्त आलुमा लैजानुहुन्छ (वा यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले पार गरौं)।
यदि हामी चर्को प्रयोग गर्दछौं भने, यसलाई एक नारंगी नुनमा तातो नारंगीको रसमा भत्काउनुहोस्, र त्यसपछि ठोक्नुहोस्। हनी प्रयोग गर्दा, हीटिंग आवश्यक छैन।
क्रेनबेरी पनीर संग मिक्स सुन्तला सिरप। त्यो सबै छ। हामीले अधिकतम उपयोगी राखेका छौं।
तपाईं भूरी नट, लसुन र रातो काली मिर्च, अदरक , यस आधार चटनीमा फ्रेंल र के तपाईले पाक सदरमुकामको भावनाको साथमा थप गर्न सक्नुहुनेछ। यस्तो क्रानोबेरी सस, जाडोको लागि तैयार, फ्रिजमा तातो गिलास जारमा लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।