निश्चित रूप देखि, एक राम्रो थर्मल पकाने को एक तरीका पका रहेको छ।
पोर्क बेकमा पनी पकाउने मासु कसरी बताउनुहुन्छ, यस प्रकारको बर्तन मात्र स्वादिष्ट तर धेरै पोषण मात्र होइनन्। तिनीहरू विशेषतया चिसो मौसममा राम्रो छन्, ती व्यक्तिहरूका लागि हावामा वा खेलमा शारीरिक काममा व्यस्त हुन्छन्, र पारिवारिक भोजनको लागि उपयुक्त। यस डिशको लागि माटो अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत चर्को छ, उदाहरणका लागि, गर्दन, होम, स्क्रैप्युला, हड्डी वा रिब्बामा चिपकाउनुहोस्।
पोर्क पख बैच मा आलु संग पके पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- मासु पोर्क (गर्दन) - 800 जी;
- मध्यम आकारको आलु ओबुल्गा इंडिसुलुल - 8-12 पीसीएस।
- मक्खन पिटेको मलाई
- दाखिलिङका लागि सागहरू (लचोक, अजवाली, डिल);
चटनीको लागि:
- दाई तयार - 2 चम्मच;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- मसाले ग्राउन्ड (कालो र रातो काली मिर्च, लौंग, धनिया)।
तयारी
पाक कला सॉस: मिश्रण सरसफाइ र क्रीम मसाले संग।
मासु स्लाइसमा 1.5 सेन्टीमिटर मोटाईमा छ, चटनी र लेप 3-12 घण्टाको लागि लिइन्छ, यस्तो कुखुरा पछि, मासु विशेष गरी निविदा र मसालेदार हुनेछ।
पकाउनुअघि तुरुन्तै आलुहरू सफा गर्नुहोस्, आधा सँगै प्रत्येकलाई सफा गर्नुहोस्। आलुलाई आधा पकाएर उकालो पार्नुहोस्, जुन 8-10 मिनेटको उबलने पछि (लामो छैन) र तुरुन्तै नमक पानी।
एक सेवाको लागि, हामीलाई 2-3 आलु चाहिन्छ (त्यो, 4-6 हलहरू)।
दाँया आकार पन्नीको झण्डालाई हटाउनुहोस् र पिघल मक्खनले जलाउनुहोस्, कटौतीको आधा आलु पक्ष राख्नुहोस्। तिनीहरूका मासु मासुको एक हङ्क हो। हामी सबै चीजहरू (तपाइँ दुई पटक सक्नुहुन्छ) र बैगहरू पाकिंग ट्रेमा राख्नुहुन्छ। लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। आलुको मासुको साथमा मासुको आगो वा एक टुक्रामा ठिमिरेको कोलाहरूमा पकाउन सकिन्छ। सेवा गर्नु अघि, तपाईं प्लेट्समा तयार भाग राख्न सक्नुहुन्छ र सागको टुप्पो पछि। यो व्यञ्जनमा टेबल लाइट वाइन वा बियर समानुपातिक रूपमा आउनेछ। रोटी
घर मा, यो पोर्क बेक गर्न को लागी पनीर को रूप मा आलु संग पर्याप्त छ। उही उत्पादन र प्रशिक्षण त्यस्ता हुन्। आलुहरू पकाउनु पर्छ, र मासु खानुपर्छ, अझ थोरै (तपाइँ यसको लागि चटनीको सट्टा बियर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)।
उच्च सीमाको साथ तेल वा चिसोको रूपमा ग्रीडमा आलुको पकाउने हल्लाहरू र मासु को टुक्राको माथि राख्नुहोस्। यदि तपाईंसँग पसिना छ भने, आलु संग वैकल्पिक रूपमा राख्नुहोस् र प्रचुर मात्रामा सबै चटपट राख्नुहोस्। हामी दृढ छौं - हामी फारमलाई पन्जा र बेकमा प्याक गर्छौं।