थाहा नपाउनेहरू अरूलाई के चकित गर्न र उत्सव वा आकस्मिक तालिकालाई विविधता दिन्छन्? आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी असाध्यै र स्वादिष्ट माछा माछा को बिरुद्ध बनाउन को लागी। यस्तो एक डिश निश्चित रूपले तपाइँको कल्याण कार्ड बन्नेछ र सबैले तपाईंलाई निश्चित रूपमा यस्तो मूल र सुगन्धित खानाको लागि एक नुस्खा साझा गर्न सोध्नेछ।
खाना खाएर माछा खाना पकाउने नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेतो माछाको फोलो - 1 किलो;
- मसाले;
- गेहूंको आटा - रोटी बनाउने।
मज्जाको लागि:
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- तालिका सिरका - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 1.5 चम्मच।
- माछा शरद - 1 वस्तु;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर शुद्ध या पेस्ट - 200 मिलीलीटर;
- लौह - 3 पीसीसी।
- जमीन दालचीनी - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- ताजा अजमोद - 3 जादूगर;
- मसाले र लाउरे पातहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
खरानीको तल क्लासिक माछाको नुस्खा पर्याप्त सरल छ र तपाईंलाई धेरै समय लाग्दैन। त्यसोभए, हामी कुनै पनि सेतो माछाको पछाडि लैजान्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई तौलियासँग सुखाउनुहोस् र मध्यम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मसाले मसाले मिक्स गर्नुहोस्, माछा खस्छ र यसलाई पूर्व-सब्जीको तेलको लागि तयार नभएसम्म भुवाइदिनुहोस्। यस पछि, एक फ्लैट ठूलो पकवानमा पठाउनुहोस् र ठिकै छोड्नुहोस्।
अनावश्यक गाजर र बल्ब तयार गर्न को लागी, पतली स्ट्राया कटाई, र अजवाली पनीर एक चाकू संग कटाई। उच्च पक्षको साथ एक फ्राइंग प्यानमा, सानो तेल खानुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, तयार सब्जियां फ्याँकौं र मध्यम गर्मीमा हल्का 5-7 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई हल्काउनुहोस्। त्यसपछि टमाटर शुद्धता थप्नुहोस्, दालचीनी, लौरो र बे पत्ते फेंक गर्नुहोस्। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउँछौं, गर्मी घटाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको डिश स्टु।
धेरै अन्तमा, भित्ता, तालिका सिरका आवश्यक मात्रामा राख्नुहोस्, मसाले फ्याँक्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र प्लेटबाट अचयन हटाउनुहोस्। यो धेरै मोटो हुँदैन, तर तरल छैन। जब अनावश्यक थोडा टाढा हुन्छ, भुनाको फुललेटहरू राख्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। त्यो सबै, क्लासिक अन्नाको माछा माछा तयार छ!
पारिश्रमिक अन्तर्गत पारंपरिक माछा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- माछा;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 300 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- जैतून को तेल - बरसात को लागि;
- कम बोसो खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- जमीन मिर्च
तयारी
हामीसँग एकैछिन माछाको माछा कसरी बनाउने भनेर एकै तरिकाले विचार गरौं। त्यसोभए, माछा सफा गरिन्छ, प्रशोधन गरिन्छ र ठुलो पानीमा राम्ररी धोईन्छ। त्यसपछि बिस्तारै पछाडि पछाडीको कटाईलाई काँधमा राख्नुहोस् र टाउको समातेर सबै हड्डिहरु बाहिर निकाल्नुहोस्। फाइलहरू टुक्राहरूमा काटिए, स्वादको लागि नमक थप गर्नुहोस् र आराममा जानुहोस्। अब अन्नको लागि तपाईसँग सब्जिहरु तयार हुनुहोस्: गाजरहरू सफा गरिन्छ, कपालमा छाडिएको वा पतली लामो ब्लकहरू द्वारा कुचाइन्छ। बल्ब र बुल्गारिया काली मिर्चिएको छ, आधा र कटा आधा रङहरु मा काट। लसुन, अजमोद र डिल धोएको छ, हल्लाएर तौलियामा फैलिएको छ।
अर्को, हामी एक फ्राइंग प्यान ले, तेल मा यसलाई डालो, यसलाई न्यानो र छिट्टै यसलाई माछाको दुवै पक्षमा त्रास गर्नुहोस्,