पोर्क राम्रो छ किनभने यो छिमेकीमा ठूलो मात्रामा स्वाद स्वीकार गर्दछ: मीठा, नमकीन, तीव्र र खट्टा सस्तोहरू मात्र निविदा मासुलाई जोड दिन्छ, यसलाई प्लेटमा पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिन्छ। र यदि पोर्कबाट क्लासिक अर्मेनियाई शिश केब्याबको लागि नुहाउने लगभग सबैलाई परिचित छ भने केही कारणका लागि थोरै विदेशी र मौलिक विविधताहरू अनावश्यक छैन।
एशियन शैलीमा पोर्क शिश केब्याबको लागि पकाउनुहोस्
एशियाई व्यञ्जन विशेष रूप देखि पोर्क को लागि र मीठे र खट्टा सॉस संग पोर्क को एक संयोजन को लागि प्रसिद्ध छ। पूर्वी भोजन को कुनै पनि पंखा निश्चित रूप देखि टेरियाकी सस को चमक मा मासु को नुस्खा जान्छ, र यो हामी वास्तव मा हामी के बारे मा कुरा गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- स्टार्च - 15 जी;
- बीफ शरद - 450 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- चीनी - 7 जी;
- ग्रेटेड अदरक जड - 4 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- पोर्क टेंडरलोन - 580 जी।
तयारी
हामी Teriyaki सस को एक घर संस्करण को तैयारी संग शुरू, जो हाम्रो मासु को लागि एक चमकदार शीश हुनेछ। चटनीलाई तयार पार्न, ठुलो भाइरसमा स्टार्चलाई कम पार्नुहोस् ताकि समाधानमा कुनै लुम्पहरू बाँकी थिएन, त्यसपछि सोया ससको साथ शोरको मिश्रण गर्नुहोस्, अदरक र लसुन प्रेसबाट पास पारियो र मध्यम आगोमा मिश्रण राख्नुहोस्। हलचल गर्दा, चटनी मोटेन्स सम्म पर्खनुहोस् र त्यसपछि प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
Skewers वा skewers मा, पोर्कको क्यूब string। तपाईं प्याज, मशरूम वा मीठो काली मिर्चको स्वादको साथ मासु बदल्न सक्नुहुन्छ। कोषहरूमा शिश केब्याब राख्नुहोस् र सामान्य रूपमा पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा चटनी स्नेहन।
रसदार पोर्क शिश केब्याब - नुस्खा
सही भद्दा स्वादिष्ट र रसदार मासुको मुख्य प्रतिफल हो। "दाँया" द्वारा हामी यसको मतलब हो कि मासु चोर्ने छैन, तर यसको विपरीत, यो थोडा अधिक मोटा र क्यालोरी बनाउनेछ, तर यति स्वादिष्ट।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,7 किलो;
- मेयोनेज - 55 g;
- ground cumin - 3 g;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- जमीन पेपरिका - 5 जी;
- ताजा अजैलीको एक गुच्छा;
- सेतो प्याज - 80 जी।
तयारी
खनिज फिलिमबाट पोर्क जारी गरेपछि र क्युब्समा काटेर मेयनेजको साथ मासु मिलाउनुहोस्, लसुन, गीले मसाले, जडीबुटी र कटा प्याजको साथ थिच्नुहोस्। मासु ढक्कन संग कन्टेनर राख्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस्। पोर्कबाट शिश केब्याबिलाई विनाश गर्दा तपाईले कति समयको आधारमा एक घण्टादेखि 9 घण्टासम्म लिनेछ। त्यस पछि मासुको रूपमा सामान्य स्वरहरूमा झन्झट गर्न सकिन्छ र कोइलहरूमा फ्राइङ गर्न सकिन्छ।
सिरकासँग पोर्कको स्किर्स
यो सामान्यतया मानिन्छ कि एसिड न केवल मासु फाइबर कम्पास गर्न को लागी मात्र सक्षम हुन्छ, तर यसलाई अझ बढ्न नसकिने बनाइन्छ। यसैले धेरै गृहिणीहरूले सिरका वा खट्टे रसको आधारमा हल्का marinades लाई मन पराए, खट्टा क्रीम वा मेयनेजको फैटी एनालॉगको सट्टा।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 580 जी;
- सेब साइडर सिरका - 65 मिलीलीटर;
- सूखे oregano - 5 जी;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- ground cumin - 3 g;
- लसुन लौह - 3-4 टुक्राहरू;
- अजमोद वा धनुषा;
- हनी - 12 जी;
- ताजा सब्जियां।
तयारी
पोर्क सफा गरेर फिल्महरू, जीवन र अधिक चर्को, मासु काटेर क्यूबमा लगभग 2.5-3 सेन्टिमिटर तिर। व्हिस्क सेब