Studen - उकालो मासु को टुक्रा एक डिश, भाइरस देखि जेली मा जमे भएका, जसमा यो पकाएको थियो। कहिलेकाहीँ, टैंकमा मासु घुम्ने अवस्थाको अवस्थामा, पहिले भाइरस बोतल गर्नुअघि केही अन्य तत्वहरू (उबले गाजर, मेहनतको अण्डा, लसुन, साग, लियोन स्लाइस आदि) थप गर्नुहोस्। यो बर्तन देखि जेलीज र क्रिल भेद गर्न आवश्यक छ - जेनेड गरिएको छ, किनकि आखिरी हिज्जे पदार्थहरु लाई अलग देखि जोडिएको छ, र मिर्च एक प्राकृतिक तरिका मा स्थिर छ।
विद्यार्थीहरू विभिन्न जनावर र चराहरू मासुबाट पकाउँछन्। यस्तो बर्तनको राम्रो ठंडको लागि अनिवार्य अवस्था (अधिक ठीक, शरदको भण्डारण) कालीका केहि भागहरु (खुट्टा, टेल, हेडका भागहरू, आदि) को चयन हो।
हामी तपाईंलाई कसरी पोर्क खुट्टाबाट जेली बनाउनको लागि बताउनेछौ - यो घडी डिशमा मुख्य स्वादको हुनेछ र निश्चित कन्जल्युसन प्रदान गर्नेछ। सुँगुरको खुट्टाबाट थप स्वादिष्ट जेलीले बाहिर जान्छ भने, यदि हामी रचनामा गोडाहरू समावेश गर्दछौं, हामी युवा जनावरहरूबाट यो शैंङ्कको लागि छनौट गर्नेछौं (यो घाँसको भाग हो, सस्तो, सस्तो रूपमा)।
सुँगुरको खुट्टा र मासुबाट जेलिको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खुट्टाका साथ खुट्टा खुट्टा - 4 पीसी।;
- बीफको टाढा - 2-4 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- गाजर - 4 पीसी।
- अजमोड जड - 3 टुक्राहरू;
- मरिच मटर - 8 पीसीएस;
- बे पत्तियां - 5 पीसीएस।;
- लौंग - 5 inflorescences;
- ग्रीस अजवा, युवा प्याज, धनुषा;
- लसुन;
- नींबू;
- नमक।
तयारी
पहिलो, हामी सबै चीज तयार गर्नेछौं: हामी खुट्टा आगोमा ठिक पार्ने, सफा गरेर, धुरी र जुत्ताहरू जोड्नेछौँ। एक रातको लागि चिसो पानीमा खुट्टा छोड्नुहोस्। हामी हाम्रो पोर्क खुट्टा र मासुको शंकुलाई धोऔं।
सुँगुरको खुट्टाबाट जेली कसरी पकाउने?
हामी सोसनपारमा पोर्क खुट्टा र मासुको शैंप राख्दछौं र पानी पिरोल्छ, ताकि आवरण 8 सेन्टीमिटर हुन्छ। उबलने पछि हामी कम से कम आगोलाई कम गर्छौं, ध्यानपूर्वक शोर हटाउनुहोस्। Varim, ढक्कन को कवर, समय मा वसा र शोर हटान।
तपाईं जान्दछन्, पोर्क खुट्टाबाट जेली पकाउने सरल कुरा होइन - हामी 3-4 घण्टाको लागि पकाउँछौं, यो पानी माथि अपरिहार्य छ। जब मासु सजिलै हड्डीबाट अलग हुन्छ, हामी पखाली गाजर र अजवाय को रिजोम मा राख्छौं, बल्बहरू जसमा घर्षण र अन्य मसलाहरु को फ्लोरोसिसहरू अटकिएको छ। 15-20 मिनेट पछि, आगो बन्द गर्नुहोस्, थोडा पर्खनुहोस् र सावधानी संग शोरमा सबै चीजहरू हटाउनुहोस्। ब्रुथ फिल्टर सफा गज वा लगातार चोरी मार्फत फिल्टर गर्नुहोस्। सबै पकाएका उत्पादनहरू ध्वस्त छन्। हड्डिहरु, अजमोद, बल्बहरु र बे पत्ते को rhizomes - फेंक दिए। मासु र गाजर (यो सानो टुक्राहरूमा काटिन सकिन्छ) ट्रेहरूमा (प्लास्टिक होइन) वा गहिरोमा राखिएको छ
हामीले घोडामालाश र / वा सरसफाइ , ठुलो वोदका, मसालेदार बलियो ट्रेकचर वा शराबको सेवा गर्नुपर्छ।