Solyanka अनावश्यक मासु

Solyanka पूर्वनिर्मित मासु रूसी रूसी खाना को एक असली क्लासिक पकवान छ। यदि पोर्चुगलले सधैं यूक्रेनमा तयार पारेको छ भने, एक राम्रो तरिकाले वेल्डेड सोलंकालाई रूसमा सधै उच्च मूल्यवान रहेको छ। निस्सन्देह, हाम्रो दिनहरुमा यो सूपको लागि नुस्खाले केहि परिवर्तन गरेको छ, तर हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी राम्रो तरिकाले एक हजुरआमा तयार गर्न।

नमक को क्लासिक टीम को लागि पाक कला

सामग्रीहरू:

• हड्डीमा बीफ शंकु - 600 जी;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• टमाटर शुद्ध - 200 मिलीलीटर;
• स्नेह सॉसेज - 50 g;
• बिना पिट्स जैतून - 50 ग्राम;
• ताजा अजमोद - 20 जी;
• बल्ब - 3 टुक्राहरू;
• स्टेम अजगर - 50 ग्राम;
• ककडी नमकीन - 300 जी;
• ठुलो उबले पोर्क - 200 जी;
• उबला हुआ सॉसेज - 200 जी;
• नींबू - 1 पीसी।

तयारी

कसरी घर बनाउनु घोडामा घोडा पकाउने? त्यसोभए, मासु शंकु, ठण्डे पानीको पानी खान्नुहोस् र बलियो आगो लगाउनुहोस्। भाइरस ल्याएर फोम ल्याउन, फोम हट फोमबाट हटाउनुहोस्, लौ घटाउनुहोस् र ढक्कन छोप्नुहोस्। आधा घण्टामा हामी सफा भएका सब्जियां - गाजर, बल्ब, एक अजगर र एक लाउरे पात थप्दछौं। हामी अर्को 30 मिनेट पान्छन् र त्यसपछि सब्जहरू फ्याँक्नुहोस् र मासु निकाल्नुहोस्, ढुङ्गाबाट हटाउनुहोस् र यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई फेरि भाइरस फर्काउँछौं। बाँकी बल्बहरू कुचल छन् र सब्जीको तेलमा डराउँदैनन् जबसम्म त्यो पारदर्शी छैन। खीराहरू सानो आकारको क्यूब्स र प्याजमा थपिन्छन्। हामी लगभग 15 मिनेटको अन्वेषण गर्छौँ, र त्यसपछि टमाटरको पेस्ट राख्छौं र कमजोर आगोमा 10 मिनेट मिनेटमा। हामी परिणामकारी भुइँमा भाइरस राख्दछौं र कम गर्मीमा पकाउन जारी राख्छौं। बाँकी मासुको नाक सफा गरिन्छ, सानो स्लाइसमा कटा र सूपमा फ्याँकियो। धेरै अन्तमा, गड्ढे बिना जैतून जोड्नुहोस्, नमक, मिश्रण जोड्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ढोकाको ढोकामा सूप पकाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, नींबूको टुक्राको साथ सजावट र ताजा जडी बूटीहरू सँग छिर्न।

Solyanka पूर्वनिर्मित मासु घर

सामग्रीहरू:

• हड्डीमा बीफ - 700 जी;
• विभिन्न प्रकारका मासुको व्यंजन - 1 किलोग्राम;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• अचार कर्कर - 200 जी;
• टमाटर पेस्ट - 5 चम्मच। चम्मच;
• क्याप्सन - 3 चम्मच। चम्मच;
• laurel पत्ता - 4 पीसी।;
• मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल;
• बिना पिटहरु जैतून;
• जैव - सजावट को लागि;
• अचार कुकुर - 2 वस्तुहरू;
• ताजा साग;
• नींबू - 1 पीसी।

तयारी

पूर्वनिर्धारित मासु सेवन को तैयारी को लागि, पहिले तपाईंलाई भाइरस उबाऊ को आवश्यकता हो। यो गर्न को लागि, हामी मासु धोएको छ, एक saucepan मा राख्नुहोस् र यो आवश्यक फिल्टर फिल्टर को साथ भर। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर, मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस र 1.5 घन्टा को लागि पकडें, फोम दूर ले ताकि भाइरस पारदर्शी हो। जब मासु पकाएको हुन्छ, हामी यसलाई ध्यानपूर्वक लिन्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस्, ढुङ्गाबाट हटाउनुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

अब हामी नमकको लागि सबै सब्जिहरु सफा र तयार पार्छौं: बल्बहरू पतला कटाई हुन्छन्, अचम्मका कर्कर स्ट्रिपहरू मा काटन्छन् र गाजरमा कपाल घुम्छन्। फ्राइंग प्यानमा थोडा तेल लगाउनुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, प्याज डाल्नुहोस् र यो पासो। त्यसपछि गाजर, ककड़ी र 5-7 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा उकालो। तपाईं सब्जियों को नरम र रसदार बनाउन को लागि एक सानो पानी डाल सकते हो। मासुको व्यतीतित छालिएको स्ट्राहरू र उबलिएको भाइरसमा उबलाएको मासु सँगसँगै राख्नुहोस्। लगभग 5 मिनेट उचाल्नुहोस्, र त्यसपछि क्याप्सन र ब्रेस्ड सब्जिहरु थप्नुहोस्। त्यस पछि, केहि चश्मा कोककुमारी ब्रिनमा राख्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको ढक्कनमा राख्नुहोस्।

तयारीको अन्त्यमा, ताजा नमकीन ग्रीसहरू, मसाले स्वाद र नुन थप गर्नुहोस्। सूप पकाउने लगभग 20 मिनेटको लागि, र त्यसपछि हामी लेवल पातहरू निकाल्दछौं ताकि तिनीहरू saltwort को स्वाद र सुगन्धमा बाधा नदिनुहोस्। हामी प्लेट्स मा पकवान निकाल्छ र एक नींबू को टुक्रा र धेरै पुरातत्व संग प्रत्येक को सजावट गर्दछौं।