जब माटो चिसो चटनीको मासु तयार पारेर, तपाईं डराउन सक्नुहुन्न कि पकवान सुक्खा र बेस्सरी हुनेछ। यसको विपरीत, यस्तो पाक संरचनाले तपाईंलाई सबैभन्दा नाजुक चिकन मासु प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, जसको स्वाद विविध हुन सक्छ, त्यसलाई ती वा अन्य उत्पादन, मसाले र मसालेसँग पूरक पार्छ।
तलका व्यञ्जनहरूमा हामी तपाईंलाई कसरी बताउँछौं कि कसरी चिकन स्तन काटा कता ससमा पकाउन र यस अविश्वसनीय स्वादिष्ट डिशको लागि धेरै विकल्पहरू प्रस्ताव गर्नुहोस्।
कुखुराको माटो सँगसँगै खट्टा कसेर ससमा
सामग्रीहरू:
- चिकन छातीको फलाम - 520 जी;
- चैंपियन्स - 380 जी;
- प्याज - 130 जी;
- 20% - 520 जी को एक मोटी सामग्री संग खट्टे क्रीम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 60 g;
- सूखे मसालेदार जडीबुटीहरूको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न;
- नमक।
तयारी
यो डिशको तयारी गर्दा, चिकन स्तनको पातहरू पानीको तलमा धोएर, सुखार्नु र पर्याप्त दीर्घकालीन पट्टिहरूमा पतित पार्नुहोस्। नमक संग मासुको स्लाइस चोरी, मरिचको मिश्रण र मसालेदार सूखे जडीबुटीको साथमा, आटा जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि सबै टुक्राहरू खसाल्नुहोस्। अर्को, परिष्कृत तेल प्यान र फ्रिज, हलचल, सुन्दर सुन्दर र तत्परता संग गरम मा यस तरिका मा तयार चिकन पलायन राख्नुहोस्।
अब हामी प्लेटमा चिकन निकाल्दछौं र बाँकी तेलमा हामीले पहिला सफा र कटा प्याज राख्यौं र पाँच मिनेटपछि च्याम्पियनहरू धोए र हल्लाहरू वा चौथाईमा काटिए। हामी सातवटा आठ मिनेटको लागि मध्यम तापमा प्यान्टको सामग्री राख्दछौं। त्यसपछि हामी फ्राइकिंग प्यान चिकन फिलेटमा फर्काउँछौं, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र जडीबुटीको साथमा स्वाद ल्याउन, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र पन्ध्र मिनेटको लागि कम तीव्रता आगो निस्कन्छ। तयार हुँदा, हामी फ्राइङ प्यानमा पतला कटा ताजा सागमा फेंकौं र पाँच मिनेटको लागि डिश पेंच गरौं।
खट्टाको छातीमा चिसो स्तन - ओवनमा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन छातीको फलाम - 500-600 जी;
- रातो मिर्च मिर्च - 0.5 पीसी।;
- कुखुराको लागि सिजन - 5 जी;
- कडा पनीर - 60 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- 20% भन्दा कम को मोटा सामग्री संग खट्टा क्रीम - 250 जी;
- लसुन - 3-4 दांत;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- सूखे मसालेदार जडीबुटीहरूको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न;
- नमक।
तयारी
डिश तयार गर्न, हामीलाई चिकन पट्टानको दुई वटा खण्ड चाहिन्छ, जुन हामी चिसो पानी दौडेर राम्ररी सुत्न सक्छौं। त्यसपछि हामी प्रत्येक लिङ्कमा धेरै चम्किलो कटौती गर्छौं, हामी नुन संग मासु, मकै मिर्चको मिश्रण र कुखुराको लागि मसाले रमाईदिन्छु, र क्रीडा मक्खनमा भुमिकाको लागि सानो फाराम राख्नुभयो।
चटनीको लागि हामी प्रेस को माध्यम ले लहसुन र निचोड को निचोड गरेर यो खट्टा क्रीम को मा जोडें, नुन संग जन मौसम, मरिच र मसालेदार सूखे जड़ी बूटियों संग मिश्रण, नींबू को रस डालना,
मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च धोएर, सुकाइदिन्छ, स्टेम र बिरुवाको बक्सबाट हटाउनुहोस् र सानो स्ट्राफमा काट्नुहोस्। हामी मरिच स्लाइस चिकन पट्टेको कटाईमा राख्दछौं र पकाएको चटनीलाई पकाउँछु, माटो मा माथी वितरण गर्दछु। यदि चाहियो भने, बल्गेरियाई मिर्च ताजा टमाटरहरूसँग बदल्न सकिन्छ।
हामी 185 डिग्री ओवनमा चाँडो मा खसेको लसुन चटनीको छेउमा चिकन छातीहरु र चालीस मिनेटको लागि पकाउँछौं। खाना पकाउने पन्ध्र मिनेट अगाडि, हामी भित्री पनीरसँग पकवान घुमाउछौं।