सबैजना जान्दछन् कि बर्तनहरूमा पकाइएको व्यंजनहरू, सबै भन्दा स्वादिष्ट र सुगंध बाहिर आउनुहोस्। यस लेखबाट तपाईं कसरी सिक्ने पोटहरूमा आलु संग ओठमा मशरूम पकाउन सिक्न सक्नुहुन्छ।
बर्तन र मशरूम संग बर्तनमा आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- चैंपियन्स - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- चिकनको फलाम - 400 जी;
- मेयोनेज - 100 ग्राम।
तयारी
मशरूम फोडा, त्यसपछि फिल्टर र क्युबमा काट्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा पठाउछौं र सब्जीको तेलमा त्रास गर्छौं। हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस् र आधा पकाएको सम्म तिनीहरूलाई भुवायो। हामी चिकन पलायनसँग त्यसै गर्छौं। फलफूल काटने प्याज, तीन लेटर गाजर मा र हल्का कठोरता सम्म सब्जियों को नजिकै। यस तरिकामा तयार गरिएका सबै सामग्रीहरू पोटहरूमा राखिएको छ: फिलिप्स, मशरूम, जुन मेयोनेजसँग पकाउँछ। त्यसपछि आलु र प्याज गाजरको साथ। हामी पानीको बर्तनमा लगभग आधामा पानी हाल्छौं। हामी तिनीहरूलाई लिड्सको साथ बन्द गर्दछौं र तिनीहरूलाई एक पूर्व ओवनमा राख्दछौं। तयार हुनुहोस् र तैयार डिशको अद्वितीय स्वाद र मासुको आनन्द लिनुहोस्।
पोटमा खट्टा क्रीम संग मशरूम संग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1.2 किलो;
- प्याज - 150 जी;
- च्याम्पियन्स ताजा - 450 जी;
- मेयोनेज - 40 जी;
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- काली मिर्च
- नमक;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
Champignons मेरा र प्लेटहरू मा काट। लुचोक पनि सफा र सुत्ने काम गर्दछ। फ्राइंग प्यानमा थोडा तेल लगाउनुहोस्, त्यसमा प्याजलाई हल्कासाथ तान्नुहोस्, त्यसपछि मशरूमहरू थप्नुहोस्, ढक्कनसँग फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस् र सुत्न नसक्ने सम्म मशरूम उकालो पार्नुहोस्। बीचमा, हामी आलु तयार पार्छौं: हामी यसलाई सफा गर्छौं र सानो टुक्राहरूसँग काट्छौं, र त्यसोभए जब हामी गुलाबी हुन्छौं तबसम्म हामी झन् झन् बढ्छौं। अब हामी हाम्रा मशरूममा फर्काउँछौं: हामी उनीहरूमा आधा क्रीम र पोडसलविमको आधा राख्दछौं। पोट आलु को 1/3 को बारे मा भरें, त्यसपछि एक नै मशरूम राख्नुहोस, फेरि फेरि आलु को एक तह। हामी पानीमा पस्छौं ताकि यसले लगभग पूर्ण रूपमा सामग्री समाविष्ट गर्दछ। अर्को, खट्टा क्रीम मेयनेज संग मिश्रित छ र आलु को माथि मा चटका फैलिएको छ। हामी बर्तन एक राम्रो ओवन मा राख्छ, तरल को लागि तिनीहरूलाई पन्नी को इंतजार गर्दै। त्यसोभए हामी आगो बाहिर लैजान्छौ र हाम्रो डिश पकड 20 मिनेटको लागि।
सूखे मशरूम भएका आलुहरू, बर्तनहरूमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- आलु - 2 किलो;
- सेतो मशरूम सूखी - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक।
तयारी
पहिले तपाईलाई सूखी मशरूम सान्त्वना चाहिन्छ, यसको लागि तिनीहरूलाई ठण्डे पानीले राख्नुहोस् र 2 को लागि घडी छोड्नुहोस्, त्यसपछि पानी नदिनुहोस्, मशरूम धोए र स्लाइसमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई दूध भर्नुहोस् र अर्को घण्टा छोड्नुहोस्। हामी खुट्टा र आलु छर्छौं। दूध मा मशरूम आगो र स्टू लगभग 40 मिनेट सम्म राख्दछन्। प्याज चोर्ने र तेलमा तेल लगाउनुहोस्, यसलाई मशरूममा राख्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी आलु, मशरूम, नमक, काली मिर्च, सरसफाई, खट्टा क्रीम र रोटीको शीर्षमा पाक राख्छौं। बर्तनमा सूखे मशरूमसँग आलुको उच्च तापमानमा पकाएर।
एक पोत मा पोत - नुस्खा मा आलु संग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- सूखे सेतो मशरूम - 120 जी;
- डच पनीर - 100 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- नमक।
तयारी
सूखे सेतो मशरूम एक कटोरीमा राख्छन् र ठण्डे पानी ठोक्नुहोस्। एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस् - यस समयमा तिनीहरू साइजमा राम्रो हुन्छ। आलुहरू सफा गरिन्छ र टुक्राहरूमा काटिएका छन्। पिरोल्न पनी आगो लगाइदिनु, जैतून को तेलमा राख्नुहोस् र आलु फैलाउनुहोस्। प्याजहरू आधा रङहरू काट्छन् र