रोटी हाम्रो टेबलमा अपरिहार्य उत्पादन हो र अब हामी तपाईंलाई रोटीमेकरमा राई रोटी बनाउने व्यंजनहरू बताउनेछौं। घरमा पकाएको, यसलाई स्वादिष्ट, सुगन्धित, एक विशेषता संग, यस प्रकारको रोटी, खट्टा स्वादको लागि मात्र उत्तीर्ण हुन्छ। र यद्यपि अब स्टोर अलमारियाँ विभिन्न प्रकारका रोटीहरू भरिएका छन् र तपाईले तपाइँको स्वादको लागि कुनै पनि छनौट गर्न सक्नुहुनेछ, हामी राईलाई आफैलाई ब्रेड गर्न सिफारिस गर्छौं, बाहेक, रोटी निर्मातामा यो गाह्रो छैन।
रोटी निर्मातामा स्वादिष्ट राई रोटी
सामग्रीहरू:
- न्यानो पानी - 250 ग्राम;
- गेहूं काटा - 250 जी;
- राई आटा - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखी खमीर - 1 चम्मच।
तयारी
ब्रेडमेकरको क्षमतामा हामी यस क्रममा उत्पादनहरू फैलाउछौं: गहिरो पानी, चर्को, नमक, सब्जीको तेल, राईसँग मिश्रित गेहूंको आटा, सूखा खमीर। हामी बेकरीमा कन्टेनर स्थापना गर्यौं, "फ्रान्सेली रोटी" कार्यक्रम चयन गर्नुहोस्, 750 जी र क्रस - औसत वजन। "सुरु" बटन थिच्नुहोस्। चूंकि समाप्त उत्पादन को वजन सानो छ, प्रक्रिया मा यो आटा बाहिर निस्कने को लागी आवश्यक छ को लागी आवश्यक छ, ताकि रोटी बाहिर सुचारू आउछ, आटा हातले ट्रिम गरिएको हुन सक्छ। र जब ताप को प्रक्रिया र आटा बढ्छ, बेकरी आवरण खोल्न उत्तम छैन। जब ब्रेडमेकरमा स्वादिष्ट राई रोटी तयार छ, सावधानीपूर्वक यसलाई लिनुहोस् र यसलाई टाढामा टाढा पार्नुहोस्।
ब्रेडोडोजोभोय राई रोटी निर्मातामा
सामग्रीहरू:
- पानी;
- दूध पाउडर - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- राई आटा - 1.4 कप;
- गेहूं आउँ - 2 कप;
- मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- cumin - 1 tbsp। चम्मच;
- खमीर - 9 tbsp। चम्मच।
तयारी
ब्रेडमेकरमा हामी सबै अवयवहरू फैलौं, यहाँ तपाईंलाई बुकमार्क गर्ने उत्पादनको आदेशमा सिफारिसहरूमा ध्यान दिन आवश्यक छ जुन निर्माताले दिन्छ। हामीले कार्यक्रम "बेकिंग राई रोटी" सेट गर्यौँ, वजन को चयन गर्नुहोस् - 900 जी, क्रस्ट माध्यमको रंग। राइ रोटी बिस्तारै घट्छ, कहिलेकाँही मात्र पाक प्रक्रियाको सुरुवातमा।
बीप पछि, खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्तको बारेमा जानकारी दिईएको छ, तपाईले तपाईको बेकरीमा सजिलै संग आफ्नो बेकरीमा पकाएको सुगन्धित घर निर्माण गरिएको गेहूं रोटी पाउनुहुनेछ।
Panasonic रोटी निर्मातामा पकाइएको रोई रोटी
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 0.5 किलो;
- राई किण्वित सूखी माल्ट - 40 जी;
- किण्वन (एसिलेन्टेंट) - 35 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 15 जी;
- सूखी खमीर - 8 जी;
- तातो उबले पानी - 400 जी;
- उबलते पानी - 100 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईंसँग एउटा Panasonic SD-253 रोटी निर्माता छ (252, 254, 255) मोड "कुनै ग्लुटन" गर्न सेट गर्नुहोस्, यदि Panasonic SD-2500 (01, 02) "आधार फास्ट" मोड हो। घुटनेको लागि ब्लेड कुनै पनि राख्न सकिन्छ, तर राई रोटीको ब्लेडले ब्याचिंग प्रक्रियालाई सजिलो बनाउनेछ। खुकुरी माल्ट खप्याउने पानीको साथ र लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गरौं। अब हामी रोटी निर्माताहरूलाई यो क्रममा कन्टेनरमा राख्दछौं: राई खुट्टा, फलाम, शगर, नुन, सुकेको खमीर। अब हामी मार्टमा फर्किन्छौं: यसको लागि तातो उबले पानी जोड्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र परिणामकारी मिश्रणलाई रोटी निर्माताको कन्टेनरमा राख्नुहोस्। हामी बेकरीमा कन्टेनर स्थापना गर्छौं र "ग्लुटेन नि: शुल्क" कार्यक्रम खोल्दछौं। तुरुन्तै आटा घुँडा सुरु हुन्छ, जुन 15 मिनेट लामो हुनेछ।
सुगन्धित गहिरो रोटीको प्रेमीलाई रोटी निर्मातामा बोरोडिनो रोटीको नुस्खा प्रयास गर्न सल्लाह दिइएको छ।