बुझ्न कसरी एक स्टव तयार गर्न र यसको धेरै संस्करणहरु को व्यंजनहरु मा महसुस गरे, यो तपाईंको आहार को राम्रो तरिकाले विविधता गर्न को लागि, यो नयाँ स्वस्थ व्यञ्जन को मास संग भरने को लागि संभव हुनेछ। अवयव अवयवहरूमा निर्भर गर्दछ, यो मासु, सब्जी, माछा वा मशरूम हुन सक्छ।
कसरी एक स्टव पकाउने?
स्टाउ होम-शैली - यसको आफ्नै रसमा सामग्री निकाल्न वा पानी, भाइरसको साथमा प्राप्त एक डिश।
- डिश तयार गर्न तपाईंलाई एक cauldron, मोटो तल संग एक सट पन वा ओवन मा फ्रिज को लागि एक बर्तन को आवश्यकता हुनेछ।
- स्टूको रचनालाई मा परिवर्तन गर्न सकिन्छ, अन्य उत्पादनहरू थप्न वा प्रस्तावित व्यक्तिहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
- अधिक संतृप्त स्वाद प्राप्त गर्न, सबै अवयवहरू तेलमा पूर्व-फ्राइड हुन्छन्, र त्यसपछि ढोकाको ढोकामा तयार पारिएको।
आयरिश स्टव
निम्न सिफारिसहरूले तपाईंलाई आयरिश नुस्खामा स्टव बनाउन कसरी पत्ता लगाउन मद्दत गर्नेछ। मूलमा, डिशको आधार थुनामा राखिएको छ, जुन मासुको साथमा बदल्न सकिन्छ। माट आलु र प्याज संग पूरै हुन्छ, र मसाला अशुद्ध र ताजा अजमोरी हुन्छ। गाजर र अन्य सब्जिहरु इच्छामा थपिएका छन् अनि अनिवार्य छैन।
सामग्रीहरू:
- भेडा या बीफ - 700 जी;
- प्याज र गाजर - 1-2 पीसी।;
- आलु - 5 पीसी।;
- लसुन - 3 दाँत;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जमिन, अजवा, गुलाबी - स्वाद।
तयारी
- मासु कटाईन्छ, तेलमा फ्रि नभए सम्म।
- प्याज, गाजर, लसुन, रस्सरी, अर्को 5 मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्।
- उबलिएको पानी खान्नुहोस्, सामाग्रीहरू स्वाद गर्न, 1 घण्टाको लागि स्टिव गर्नुहोस्।
- आलु, जीरा, अजमोरी फ्याँक्नुहोस्।
- अन्य 1 घण्टाको लागि बीफ वा मटन को आयरिश स्टव पकाउन जारी राख्नुहोस्।
भेडाको सिपाही
Mutton सँग एक डिशको तयारीको अर्को संस्करण पछि प्रस्तुत गरिनेछ। माटोको साथको रूपमा, मानक सब्जी सेट, कटा टिप्स, अजवाय जड वा अजमेर र ताजा टमाटर प्रयोग गरिन्छ। जडहरूको संतृप्ति भेडाको स्वादलाई बेवास्ता गर्छ र यसलाई पिच्छे दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- Lamb - 500 g;
- प्याज र अजल जड़ - 1 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टिपिप - 1 टुक्रा;
- आलु - 700 जी;
- टमाटर - 3-4 पीसीएस।
- लसुन - 2 दाँत;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, laurel, मटर मिर्च - स्वाद गर्न;
- साग
तयारी
- फ्रि भेड उबलने पानीको साथ खसेको छ र 1-1.5 घण्टाको लागि पखाएको छ।
- जड, टर्निप्स, आलु, टमाटरहरू संग नमकीन प्याज जोड्नुहोस्।
- मासु को मासु को स्वाद को स्वाद, लाउंज र काली मिर्च, एक घन्टा को लागि एक चुप आग मा स्टू जोडने, खाना पकाने लहसुन को अन्त को 5 मिनेट पहिले जोड दिए।
- ताजा जडी बूटियों संग गरम पकवान को सेवा गर्नुहोस।
खरगोश स्टव
खरगोशको ठीक तरिकाले पकाएको चाउचाउ आलु वा अन्य सब्जिहरु संग धेरै खानेका लागि यस प्रकारका मासुलाई राम्रोसँग बदल्नेछ। परिणामकारी पकवानको उत्कृष्ट समृद्ध स्वाद, यसको चौंका अरोमा र भित्री उपस्थितिले सबैभन्दा सुन्दर प्रभाव उत्पन्न गर्न सक्छ र सकारात्मक भावनाहरूको बिचारले गर्दा।
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 1 किलो;
- प्याज र घण्टी मिर्च - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- अजवाइन को स्टक - 3 पीसीएस।
- आलु (वैकल्पिक) - 500 g;
- रातो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम र सब्जी तेल - 70 g;
- सुक्खा adzhika, गुलाबी, सिरका, नमक, काली मिर्च।
तयारी
- खरगोशको वनस्पति तेलमा फ्ररी।
- सिरका पानीसँग एसिड गर्नुहोस्, 1 घण्टाको लागि स्टुको मासु।
- नमीको वाष्पीकरण पछि, दाखरसमा राख्नुहोस्, बेवास्ता गर्न अनुमति दिन्छ।
- कटा तरकारी, मक्खन, मसाले, जडी बूटी, नमक, एक घण्टाको ढोका ढोका ढोका।
चिकनको स्टुडियो
मासु संग रगत को लागि अर्को नुस्खा को चिकन को एक मूल भाग को रूप मा उपयोग को शामिल छ। खाना पकाउने समय उत्पादनको गुणमा निर्भर हुनेछ, कुन पक्षका पक्षीहरू बुझाईएका छन्, र घरको उत्पादन वा निर्माता प्रयोग गरिन्छ कि। तुरुन्त योकलाई चिकन पलायनको साथ तयार पार्नुहोस्, अन्य भागहरू पहिले देखि नै पूर्व-पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- बैंगनी र सानो - 500 जी;
- प्याज र टमाटर - 3-4 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च र आलु - 3 पीसी।
- लसुन - 4 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, ग्रीस।
तयारी
- गाजर र चिकन संग तल्लो तौल प्याज, एक saucepan मा राख्नुहोस।
- बाँकी राखिएका सब्जहरू थप्नुहोस्।
- मौसमको डिश स्वाद, नमक, काली मिर्च।
- चिकन मासु र 20 मिनेटको लागि सब्जिहरु संग स्टाउ रैरआउट।
- लसुन, सागहरू थप्नुहोस् र 5 मिनेट पछि आगो बन्द गर्नुहोस्।
पोर्क पसलबाट टाढा
मासु स्टव, जो नुस्खा पछि पछि प्रस्तुत गरिनेछ, अविश्वसनीय रूप देखि धनी र सुगंधित मांसपेशियों को मासु को रूप मा पोर्क रिब्स को प्रयोग को लागि बदलन को लागि बाहिर जान्छ। सज्जन रसदार मासु, सब्जीको रसमा भिजेको, एक विशेष स्वाद प्राप्त गर्दछ, तर सब्जियोंका स्लाइसहरू यसको सुगन्ध दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 600 जी;
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर र लीक - 2 पीसीएस।;
- टमाटर - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, laurel।
तयारी
- रातो-गरम तेलमा, फ्राइ रिब्बहरू अंशमा काटियो।
- गाजरहरू थप्नुहोस्, 5-7 मिनेटको लागि तलना।
- आलु लिनुहोस्, र कुखुरा, लीक र टमाटरको 15 मिनेट पछि।
- मौसमको डिश स्वाद, 2 मिनेटमा न्यानो पार्नुहोस्।
सेतो स्टव
निम्न सिफारिसहरू तपाईंलाई कसरी सेतो स्टू तयार गर्न सिक्न मद्दत गर्नेछ। एक आधारभूत भागको रूपमा, चिकन फाइल वा युवा पर्दा प्रयोग गर्नुहोस्। विशेष गरी परिष्कृत र स्वादको लागी नाक, डिश युवा प्याज र दूध रगतको निविदा गाजरको साथ पाईन्छ। अक्सर खाना को रचना मशरूम संग पूरक छ।
सामग्रीहरू:
- veal - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- युवा सानो बल्ब - 7-9 टुक्राहरू;
- युवा गाजर - 4-6 टुक्राहरू;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- क्रीम मोटी - 150 मिलीलीटर;
- yksks - 4 टुकडे;
- कलहहरु मा लौंग - 4-5 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च, laurel, थिम, पोषक;
- नींबूको रस र आटा।
तयारी
- कटाई मासु राख्नुहोस्, प्याज, भरिएको दाँत, लाउरे, थिम।
- सबै उबलते पानी डाल्नुहोस् र 35 मिनेटका लागि पकाउनुहोस्, 15 मिनेट गाजर पछि जोड्नुहोस्।
- साथै, एक सानो मात्रामा पानी संग मशरूम नींबूको रस, नमक र काली मिर्च थपेर उबलिएको हुन्छ।
- एक ससनी मा, पिघुर मक्खन मा आटा पार, मासु देखि भोक मा डालें, हलचल।
- मासु, गाजर, मशरूम राख्नुहोस् चटनीमा, जवान बल्बहरू थप गर्नुहोस् र यदि आवश्यक भए, थोडा थप पानी।
- 45 मिनेटको डिश स्टिङ्ग गर्नुहोस्, yolks सँग मिल्दो र मरिच, नमक र नटमेम क्रीम संग अनुभवी।
- मोटो नभएर सेतो चटनीमा भित्री भित्री स्टाउलाई हावा गर्नुहोस् ।
माछा स्टव
निम्न नुस्खासँग स्टवको तयारीले माछाको भाँडाको प्रशंसकलाई चासो दिनेछ। आहार र कम-क्यालोरी भोजन सिर्जना गर्ने प्रक्रिया धेरै समय लाग्दैन, र परिणामले यसको सजिलो र पौष्टिक गुणहरूसँग प्रसन्न गर्नेछ। आधारभूत भागको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् कुनै पनि माछाको फाइलहरू हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 600 जी;
- जक्र, घंटी मिर्च र प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- तेलमा व्यक्तिगत रूपमा तान्नुहोस् जब सम्म माछा र कटाई सब्जियों को टुक्रा गर्न को लागी तयार छ, प्रक्रिया मा स्वाद गर्न को लागि तैयार।
- एक साधारण कन्टेनरमा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, डिल थप्नुहोस्।
- केहि मिनेटको लागि स्वादिष्ट स्टवको माछा माथि हाल्नुहोस्।
गोभी र आलु संग टाढा
यसबाहेक कसरी कसरी एकमात्र सब्जी संरचनामा एक स्टव तयार पार्नुहोस्, ताकि डिश स्वाद, पोषक र आकस्मिकमा धनी भए। गाजरको साथ गोभी, आलु र प्याजको एक लिकनिक सेट जक्र, बैग्लैंट, ब्रोकोली र उपलब्ध अन्य ताजा वा फ्रोजन सब्जिहरु संग उपलब्ध गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 350 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- ब्रोकोली - 200 जी;
- टमाटर वा टमाटर पेस्ट - 7 पीसी। वा स्वाद;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- प्याज तेलमा सुकेको छ।
- गोभी र आलु थप्नुहोस्।
- सानो पानी डाल्नुहोस् र ढोकामा 5-7 मिनेटको लागि घटक कुल्ला गर्नुहोस्।
- टमाटर वा पास्ता थप्नुहोस्, ब्रोकोलीको फ्लोरोसिस, खाना खाने स्वाद स्वाद, अर्को 10 मिनेटको लागि टान्टिलाइज गर्नुहोस्।
- ब्रेकलोलीसँग सब्जी स्टवमा लसुन र ग्रीस थप्नुहोस्, एक मिनेटको लागि स्टव र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
कद्दू को स्टव
कद्दी प्रशंसकहरू जान्न चाहन्छन् कि कसरी एक मनपर्ने भागको सहभागिता संग सब्जी स्टव तयार गर्ने। सब्जी सेट मात्र अवस्थित उत्पादनहरूबाट बनाइन्छ वा अरू थप गर्नुहोस्, तपाईंको स्वादमा ध्यान केन्द्रित गर्न सकिन्छ। हर्मोनियस स्वाद र मशरूम को एक सामान्य प्यालेट मा फिट: मशरूम, ओइस्टर मशरूम या कुनै पनि वन प्रजातिहरु।
सामग्रीहरू:
- कद्दीन लुगदी - 250 जी;
- गोभी, प्याज र गाजर - 100 g;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- भाइरस वा पानी - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, चिनी, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- 5 मिनेटको लागि प्याजमा प्याज र गाजर तान्नुहोस्।
- तिनीहरूले ठूलो गोभी कटाए, यसलाई 10 मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस्।
- टमाटर, कद्दू क्युब, भाइरस, सबै सिजनहरू थप्नुहोस्।
- 15-20 मिनेटको लागि ढक्कन को तहत सब्जियों संग कद्दी स्टू स्टू।
एगप्लैंट रागआउट
बिरुवाको साथ सब्जी रङ्गआउट सामग्रीको अनुपातसँग सख्त अनुपालनको आवश्यकता छैन। मात्रा बाट भिन्नता वा तपाईंको स्वादमा अन्य घटक थप्दै, तपाईं सधैँ लाइट र आहारको भाडाको नयाँ स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुनेछ। यदि चाहनुहुन्छ भने, तपाईं पोषण मूल्य बढ्दै, मासुको थपमा मासु तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 550 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर र घण्टी मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 3 दाँत;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- गाजरको साथ त्रास प्याज।
- ग्रीटेड टमाटर, बैजनी र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- स्वादको डिश स्वाद, कंटेनर एक ढक्कन संग, 15-20 मिनेट को लागि स्टव।
- ग्रीस, लसुन, एक मिनेटको लागि स्टाउलाई जोड्नुहोस्, यसलाई लिनुहोस्।
मशरूम स्टव
मशरूमसँग ताजा वा जमे भएका सब्जिहरू थप्दै, तपाइँ सबै मापदण्डहरूमा उत्कृष्ट डिश प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, जुन दैनिक, दुबला वा शाकाहारी मेनु समावेश गर्न उपयुक्त छ। आदर्श थपिना chanterelles, mackerel, ceps, अन्य वन बासिन्दाहरू वा सँधै उपलब्ध उपलब्धिहरू हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 350 g;
- प्याज र काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- आलु - 0.5 किलो;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अजवाइन रूट - 40 जी;
- सुक्खा मौसमहरु - 1 चम्मच;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- तेल तरिने प्याज, गाजर र अजमेरमा।
- आलुहरू थप्नुहोस्, जंगली मशरूम वा कच्चा मशरूम उकालो, पानीमा हाल्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि स्टाउ।
- मिर्च, लेक्स, टमाटर, सबै सिजनहरू र मसलाहरू लिनुहोस्।
- जब सबै सब्जामहरू नरम हुन्छन् तब सम्म मशरूमहरूसँग स्टव स्ट्वाउनुहोस्।
- जडी बूटी संग पकवान चक, मिश्रण, यसलाई बियर गरौं।
बर्तनमा स्टव
प्रारम्भिक तयार, तर यो क्लासिकल संस्करण भन्दा तृतीय हुन उत्तीर्ण हुन्छ, ओवनमा सब्जी स्टव। सिरेमिक बर्तनहरूमा पाक गर्ने प्रक्रियामा, वनस्पति घटकहरू स्वाद आदान प्रदान गर्दै छन्, आउटपुटमा प्रभावकारी परिणाम प्रदान। नुस्खामा पेश गरिएको पोर्कले चिकन वा वाललाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- प्याज र सानो - 1 पीसी।;
- आलु - 6 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- laurel - 3 टुकडे;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- प्याजको थपमा पोर्कको तेलको भुट्टा पफ स्लाइसहरूमा बर्तनमा राख्नुहोस्।
- त्यहाँ, पनि आलु, गाजर, चक्कु र टमाटरहरू पठाउनुहोस्।
- प्रत्येक पोतमा एक चम्मचको खरानी कण जोड्नुहोस्, आधा लसुन लौरो र लाउरी पात, नुनको घटक, काली मिर्च, थोडा पानी पकाउनुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 70 मिनेटको लागि ओवनमा स्टव स्टाउनुहोस्।
मल्टीवार्कमा स्टू
परेशानी बिना, बहुविध मा मासु संग सब्जी स्टव पकाउन सम्भव छ। हजुरआमाले स्वादको प्यालेटलाई मशरूममा थपे। नाजुक गर्मी उपचारको लागी धन्यवाद, सबै घटकहरू स्लाइसको निष्ठा पूर्णरूपमा सुरक्षित राख्छन्, खासकर रसदार काम गर्नुहोस् र एक क्षुद्रग्रह संतृप्तता प्राप्त गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- आलु र चक्र - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 150 ग्राम;
- बल्गेरिया काली र विजेता - 200 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- शोर - 150 मिलीलीटर;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल, ग्रीस।
तयारी
- 15-20 मिनेटको लागि गाजरको साथ "बेक" तलना, चिकन र प्याजमा।
- आलु, लोभी, काली, मशरूम र टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- स्वादको घिमिरेको मौसम स्वादमा राख्नुहोस् र "खाली" कार्यक्रममा उपकरण स्विच गर्नुहोस्, 35 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्।