क्रीममा जवान आलु राम्रोसँग तयार हुन सक्छ। यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। केहि यसो भन्नेछ: "छिटो" कार्बोहाइड्रेट (आलु) + वसा (क्रीम) - यो एक वास्तविक "ऊर्जा बम" हो, तर सबैले थप वजनबाट मुक्त गर्न आवश्यक हुँदैन। त्यहाँ मानिसहरू रिकभर गर्न आवश्यक छन्: भारी शारीरिक काममा संलग्न एथलीटहरू, र वास्तवमा, जरूरी ठूलो भाग छैन।
त्यसैले हामी कसरी क्रीममा आलु बनाउन सिक्छौं। एक सानो (र अधिमानतः माध्यम-सानो, काट्ने छैन) छान्नुहोस् जवान आलु, मूल फसलहरू एकै साइजको बारेमा हुनुपर्छ। छील काट्नु आवश्यक छैन, हामी कपालहरू धुन्छौं, थोपा साढे चिसो पानीमा कटोरामा सफा गर्नुहोस्, सफा गर्नुहोस्, एक पटक फेरि हामी एक नैपकिनसँग कुल्ला र सुत्न सक्नुहुनेछ - अब तपाई पकाउन सक्नुहुनेछ।
आलु पनीर संग क्रीम मा ओवन मा पकाया
सामग्रीहरू:
- जवान आलु लगभग 600-800 जी छ।
- क्रीम डेयरी प्राकृतिक मोटी मोटा - लगभग 170-200 मिलीलीटर;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- पखाला मक्खन वा पिघलिएको पशु वसा (चिकन, पोर्क);
- मसाले सुक्खा जमीन (उदाहरणका लागि, करी);
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (प्याज, अजमोद, डिल, तुलसी, धनिया);
- कडा पनीर (उदाहरणका लागि "डच") - लगभग 150 जी।
तयारी
हामी एक सानो गहिरो प्यान (आकृति) गर्मी गर्दछौं र यसलाई प्रशस्त चर्को वा मक्खनले भरिएको हुन्छ। हामी आलु फैलिएको (पूरै) नजदीक - त्यसैले यो बदल्न सजिलो छ। हामी किनाराको लागि एक पाना पाना लिन्छौं र यसलाई हिलाउन, आलु बोसो संग चिसो हुन दिनुहोस्। हामी 20 मिनेटको लागि एक प्रेमी ओवनमा बस्छौं। तापमान 200 डिग्री सेल्सियससम्म उठाउनुहोस्।
आलु बेक्ड हुँदा, करी या अन्य जमीन मसाले को मिश्रण संग क्रीम मौसम।
20 मिनेट पछि, जब आलु कम से कम आधा पक्कै हुन्छ, ओवनबाट फाराम बाहिर लगाउनुहोस्, हिलाउनुहोस् र आलुलाई क्रीमको साथमा राख्नुहोस् (यदि कुनै न्युल्युले आफैंलाई टर्न नदिन्छ - सजिलै संग उनीहरुको काँधमा मद्दत गर्नुहोस्)। अर्को, फारम ओवनमा फर्काउनुहोस्। यदि तपाईं आलु को भुनाउनु चाहानुहुन्छ भने - बन्द नगर्नुहोस् (यसको विपरीत यदि - ढक्कन वा पन्नी प्रयोग गर्नुहोस्)। अर्को 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
फलफूल लसुन र सागको टुक्रा टुक्रा, एक झरनामा तीन पनीर, सबै मिश्रित। प्लेटहरू मा तातो पकाएको आलु राख्न तैयार र छिटो पनीर संग छिराएर लसुन र जडीबुटीहरूसँग मिलाइयो। पनीर बहन हुँदैन - यसलाई मात्र फ्यूजन गर्न दिनुहोस्, यसका लागि हामीले 5-8 मिनेट पर्खनुहोस्।
डिश एक स्ट्यान्ड-एक्लै डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, अधिमानतः भोजनको लागि वा मासु र माछाको भाँडाको लागि गारिश।
क्रीममा मशरूमसँग आलु, एक फ्राइङ प्यानमा टाँस्ने
पहिलो नुस्खाको घटक (माथि हेर्नुहोस्) को सूचीमा ताजा ताजा मशरूम (सेतो, मशरूम, ओइस्टर मशरूम) र 1 प्याज जोड्नुहोस्।
तयारी
एक फ्राइङ प्यान वोसो वा तेलमा पिघ्नु (तपाइँ सूरजमुखी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। Spasseruem पतला कटा प्याजहरू, कटाई नरम र आलु पनि कटाई जोड्नुहोस् (तिनीहरू एकै चोटि ठोक्किएर)। हल्का फेरी, 5 मिनेट को लागि स्पट्युल बदलियो। त्यसपछि क्रीम मिलाउनुहोस्, सुक्खा जमीनको मसालेसँग मिलाउनुहोस्। हलचल र अर्को गर्मी 10-15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उकालो, ढक्कन बन्द।
तपाईं यो डिश (राम्रो छ, वा अघिल्लोमा) को सेवा गर्न सक्नुहुन्छ एक सानो लाइट तालिका शराब वा एक एपिटिफ को रूप मा एक गिलास गंधको गंध बेर मजबूत ट्रेकुचर।
यो स्वादिष्ट दुर्व्यवहार गर्न नसक्ने प्रयास गर्नुहोस् (विशेषगरि तिनीहरू स्लिमर बन्न चाहन्छन्) र प्राय: धेरै व्यञ्जनहरू पकाउँदैनन् जुन "छिमेकी" कार्बोहाइड्रेटले बोसोसँग जोड्दछ।