अक्सर हामी साँच्चै केहि मूल र असामान्य खाना पकाउनु पर्छ। साथै, यो छिटो, सरल, स्वादिष्ट र उपयोगी छ। हामी तपाईंको ध्यानमा टमाटरहरू संग पकाएको माछाको व्यञ्जनहरू ल्याउँछौं। यो डिश पकाउने एक खुशी हो, र यसको स्वाद निश्चित रूपमा तपाईंको सबै अपेक्षाहरू पार गर्नेछ।
ओवनमा टमाटरहरूसँग माछा
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 1 किलो;
- टमाटर - 2 पीसी।
- माछाको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
टमाटरहरूसँग माछा पकाउन कसरी पत्ता लगाउँछन्। टमाटरहरू धोएका हुन्छन्, 1 सेमी मोटी मोटाईमा सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। यदि टमाटरहरू मोटा छाला छ भने, यो पहिलो हटाउन राम्रो हुन्छ, तर तीव्र पानी उकालो पानीमा 30 सेकेन्डसम्म सिमेन्ट राख्दछ र त्यसपछि चिसो पानीलाई हस्तान्तरण गर्दछ। यो माछा चयन गर्नु आवश्यक छ जुन धेरै जवान र सुत्ने छैन। यदि माछा जमेको छ भने, यो पहिले देखि चकित हुनु पर्छ त्यसैले सबै बर्फ जो यो मा छ, र धीरे पानी को पिघल।
त्यसपछि हामी गहिरो पानाको पाना लिन्छौं, पन्नीसँग राख्छौं र सब्जीको तेलले स्नेह गर्छ। त्यस पछि, हामी माछा फिलेटहरू एक पङ्क्तिमा राख्दछौं, तेलसँग छिर्छ, थोपा छिटो र स्वादको कुनै पनि मसालेसँग छिट्छ। माछा माथी, टमाटर स्लाइसलाई जोड दिनुहोस्, हल्का नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामी ओवनमा प्यान राख्दछौं र माछाको प्रकार र फिलेटको मोटाईमा निर्भर गर्दछ, 30-40 मिनेटको लागि 220 डिग्री तापमानमा माछा पकड्छ।
टमाटर र पनीरसँग माछा
सामग्रीहरू:
- माछा fillets - 5 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवन स्विच गरिएको छ र 220 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। फिलेट भाग, नमक र कालो मिर्च गर्नुहोस्। टमाटर शनी पतली स्लाइस, र पनीर तीन ठूलो स्टोटरमा। हामी बेकिंग ट्रे को पेपर संग पकडें र तैयार माछा को बाहिर राख्नुहोस। शीर्षमा, टमाटर स्लाइसहरूसँग लुगा लगाउनुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस् र पहिले नै हट ओवनमा राख्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि पकाइएको पाना उठाउनुहोस्।
टमाटरहरूसँग माछा माछा
सामग्रीहरू:
- माछा pelengas - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी माछा सफा गर्छौं, यसलाई धोएर, तौलियासँग सुखार्न, ठूलो हड्डी हटाउनुहोस् र नमक र काली मिर्चसँग स्वाद गर्न रमाइलो गर्नुहोस्। टमाटरहरू सर्कलहरूमा काटिए, नमक जोड्नुहोस् र तिनीहरूका माछाहरू चीज गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी नींबूको रस संग pelengas स्प्रे छ, हामी भुना प्याज माथि सबै पन्जा लगाएर फैलिएको छ, यसलाई ग्रेट मा राख्नुहोस् र यसलाई पहिला ओवनमा राख्नुहोस्। 30 मिनेट पछि, माछाको खोल देखा पर्दा सम्म माछा खोलिन्छ र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाएको छ। टमाटरको साथ तैयार माछाले फ्राइड आलु वा मटर पोरेजको साथ तालिकामा तातो सेवा गर्यो।