पोर्क स्टेक मासुको व्यंजन प्रेमीहरूको लागि एक वास्तविक पर्व हो। स्टिक गर्न रसिलो थियो, तापनि उपचार गर्नुअघि यो खाएको छ। यो मानिन्छ कि additives र marinades यसलाई यो यथासंभव सरल हुनुपर्छ, यसैले यसको प्राकृतिक स्वाद रोक्न नसक्नु। स्टेक मासु मात्र कोठाको तापमानमा लिइन्छ। तपाईं यसलाई विभिन्न तरिकामा पकाउन सक्नुहुन्छ। आज, भित्तामा पोर्कको स्टेक कसरी पकाउने भनेर हेरौं।
ओवनमा पोर्क स्टेक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्टेक - 4 पीसीएस।;
- सूरजमुखी तेल - 2,5-3 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर;
- मक्खन - 40-45 g को लागि frying;
- लसुन पाउडर;
- नमक - 5 जी।
तयारी
हामी पोर्क स्टिकहरू लैजान्छौं, तिनीहरूलाई धोएर, सूरजमुखीको तेलले उनीहरूलाई चिकन दिनुहोस्। राम्रो नुन, लसुन पाउडर, काली मिर्चको सबै टुक्राहरू घुमाउँदछ। एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन र तितो स्टिकहरू यसमा 1 मिनेटको लागि हिसाब गर्नुहोस्। भाषाहरू तिनीहरूलाई माथि घुमाउनुहोस् र अर्को 1 मिनेटको लागि फेरी गर्नुहोस्। एउटै कटोरामा, हामी ओठमा स्टिकहरू पठाउँछौं। 40 मिनेट पछि हामी बाहिर जान्छौं, काट र सेवा गर्छौं।
सिफारिश - ओवनमा बेकिंग पछि, स्टेकहरूसँग पकाउने पाराले पन्नीसँग राख्नुहोस् र कम्तिमा केही मिनेटको लागि खडा गरौं - मासु नरम हुनेछ।
ओवनमा पन्जामा पोर्क स्टेक
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1 किलो;
- सिरका लाल शराब - 30 मिलीलीटर;
- प्याज - 110-130 g;
- हनी (तरल चाहिन्छ) - 1-1.5 स्टेट। चम्मच;
- नमक - 5 जी;
- तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) - 50-60 मिलीलीटर;
- पत्तियां अयगानो सूखे जमीन - 5 g;
- काली मिर्च मटर।
तयारी
एक पायलोको तरल शहद, मक्खन तेल र रातो सिरकामा मिलाउनुहोस्। यदि हनी मोटो छ भने, यसलाई माइक्रोवेव ओवनमा राखिएको हुनुपर्छ - 20 सेकेन्ड पछि यो तरल हुनेछ। पोर्क धोएको छ, यसलाई काटेर र अन्नको साथ खान्छन्। कालो मिर्च एक मोर्टारमा कुल्ला। हामी मासु नमक, अरेगानो र काली मिर्चको साथमा मार्छौं। 60-80 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई पन्नीमा राख्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, मेरो, पतली रङहरू मा काटेर स्टिकमा राख्नुहुन्छ। पन्नीको किनार जोडिएको छ र जोडिएको छ। ओवनमा स्टेक राख्नुहोस्। 45 मिनेट पछि, पन्नी खोल्नुहोस् र मासु भुइँमा राख्न को लागी मासुलाई ओवनमा 10 मिनेटको लागि फर्काउनुहोस्।
ओखमा पोर्क स्टेकहरू पकाएको
सामग्रीहरू:
- सुँगुर गर्दन - 500 ग्राम;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 4,5-5 tbsp। चम्मच;
- सूखे गुलाबी - 5 g;
- काली मिर्च काले पाउडर।
तयारी
पियानो सोया सस मा मिक्स र जैतून को तेल को अधिकांश। मिर्च र गुलाबी संग मिश्रण छिराउनुहोस्, हलचल। मासु धोएको र कटाई। टुक्राहरु को मोटाई 2 सेन्टीमिटर हुन्छ। हामी उनलाई अवार्ड र मिश्रण गर्छौ, ताकि प्रत्येक टुक्रा यसको द्वारा कवर गरिन्छ। 10-20 मिनेटको लागि मासु छोड्नुहोस् यो मोमबत्ती बनाउन। तेलको साथ बेकिंग ट्रे स्नेहन गर्नुहोस्। तेलहरू शाब्दिकमा एक चम्मच लिनुपर्छ - सुँगुरको मासु पर्याप्त मात्रामा मोटो हुन्छ। स्टेकहरू एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। 40 मिनेट पछि, स्टिकहरू तयार हुनेछन्। तीव्र गर्मी उपचारको क्रममा, रसहरू मासुमा अनन्त रूपमा वितरित छन् - यसको प्रायः भित्र भित्र हुन्छ। यदि तपाईं थोडा मासु दिनुहुन्छ भने, रसहरू बाह्य पक्षमा पुग्नेछन् र यो रसिलो हुनेछ।