वास्तव मा, गोभी संग एक रोलोट को रूप मा एक चीज, बस अवस्थित गर्न सक्दैन, किनकी रोलोट केवल स्याउ को आधार मा तैयार छ। यद्यपि, शब्द "charlotte" ले धेरै सजिलैसँग हाम्रो साथ रूट लिनु भएको छ र प्रायः नियमित पाई भन्दा बढी केही होइन। तलका व्यञ्जनहरूको अवस्थामा, हामी पनि गोभी पाईको बारेमा सबैको भिन्नतामा कुरा गर्नेछौं।
गोभी र आलु संग बिना आटा
हामी गोठाला र आलु संग खाडी बिना सबै भन्दा ठूलो नुस्खाको साथ, सम्भवतः सुरु गर्नेछौं। सेकेन्ड केक पूर्णतया सबैभन्दा नाजुक गोभीको पातहरू घिमिरे हुन्छ, यसैले यसको आकृति बनाए राख्दछ र आहारको पछि लाग्ने उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी हरा - 300 जी + 5 ठूलो पातहरु;
- आलु - 420 जी;
- zucchini - 80 g;
- सेतो प्याज - 50 ग्राम;
- हरियो प्याजको एक गुच्छा;
- प्रोन्सेनाल जडीबुटीहरूको मिश्रण;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- सूरजमुखीको तेल।
तयारी
हामी गोभी हेडमा अलग पानाहरूमा लुकाउँछौं र नरम नभए सम्म 3 मिनेटसम्म उबलते पानीमा फ्याँकिन्छ। हामी नरम पानीले नरम पातहरू लुकाउँछौं र यसलाई सुखार्छौं।
सिजनमा बिर्सनु नरम नभएसम्म आलुको कचौराहरू उडाउनुहोस्।
ओवनमा 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा तापमान ल्याउनुहोस् पाकका लागि फारम तेलको टुक्रा र तीनवटा गोभीका पातहरूसँग आवरण गरिएको छ।
एक फ्राइङ प्यानमा, 4 मिनेटको लागि लोच र प्रोन्सरल जडीबुटीहरूसँग कटाईलो प्याज प्याज काट्नुहोस्। केहि समय पछि, पतला कटा गोभी, हरियो प्याज, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। आलुले puree मा tolstroke संग माछा, गोभी रेशा संग मिश्रित र गोभी पत्तिहरु मा फैलिएको छ। दुई गोभी पत्तिको साथ पाई को आवरण गर्नुहोस्, फारम पन्जाको साथ लिपि गर्नुहोस् र पानीले भरिएको गहिरो पट्टीमा राख्नुहोस्।
एक घन्टा पछि, हाम्रो मूल चार्टट ओवनबाट हटाउन सकिन्छ, ठंडा र टुक्राहरूमा काट।
डिशको अधिक सम्भावनाको लागि, तपाईं केवल रुकोट गोभीको साथ मात्र गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
सेतो क्यूबेज बाट खट्टा क्रीममा चार्लोट
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- गोभी - 400 जी;
- हरियो प्याज र डिलको गुच्छा;
- दूध - 60 ग्राम।
तयारी
हामी दुई अण्डा लिन्छौँ र एक को जङ्गल अलग गर्दछ - यो पकाउन पहिले पाई स्नेहनको लागि काममा आउनेछ। नुनको चुरोटको साथ बाँकी अण्डाहरू। हामी आटा र मक्खनमा मक्खन र खट्टा क्रीमको साथमा अँध्यारोमा अण्डा मिश्रण जोड्दछ र कडा आटा घुमाउँदछौं। हामी आटा लुगा लगाएर खाना खान्छौं र भरेरको समयको लागि फ्रिजमा छोड्छौं।
भरिएको भरा गोभी बनाउन को लागी, नरम नभएर दूध संग स्टुडियो। हामी गोभी को कटा जडी बूटियों संग गठबंधन गर्छन र यसलाई स्वाद को सीजन गर्दछ। गोभी पखालेको बेला, कडा मेगा अण्डा फोडिदिनुहोस् र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्। क्यूब्याजलाई कटा अण्डाले भरेर मिश्रण गर्नुहोस् र न्यानो सम्म मिश्रण ठिक्क गर्नुहोस्।
हामी आटा दुई भागमा विभाजित गर्दछौं: एक - ठूलो - हामी तहमा घुमाउछौं र तलल्लो र मोल्डको पर्खालहरू लुकाउँछौं। हामी आटा को आधार मा भरने फैलयो र यसलाई दोश्रो तह को रोल्ड आटा संग कवर गर्नुहोस। हामी पाई को दुवै तह को किनारों को रक्षा करते हैं, व्हीपित जिरो संग शीर्ष को चिकन गर्नुहोस र कोलोबाज को 15 मिनेट को लागि 200 मिनेट को लागि एक प्रीएटेड ओवन मा गोभी र अंडे संग राख्नुहोस।
Charlotte sauerkraut मा Kefir बाट
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- सूखी खमीर - 12 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी -20 g;
- आटा - 500 जी।
भरने को लागि:
- sauerkraut - 1.5 किलो;
- सेतो प्याज - 80 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
न्यानो तापक्रमको कोठामा, सुकेको खमीर हलचल र तिनीहरूलाई 10 मिनेटसम्म सक्रिय पार्न छोड्नुहोस्। अण्डा र कुखुरालाई अलग पार्नुहोस्, केरायर मिश्रणमा थप गर्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक तेलको रूपमा फैलाउनुहोस्, चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि आउन दिनुहोस्।
यस बीच, ठूलो मात्रामा मक्खनमा हामी एक सेतो प्याज गुमाउँछौं, र 5 मिनेट पछि हामी गोभीले यसलाई गोर्खा गर्छौं। हामी खमीर आटा को तहहरु बीच भरेर फैल्यो र आधा घण्टाको लागी 225 डिग्रीमा पुग्यो। एक बहुविध मा गोभी संग गोर्टो "बेकिंग" मा 40 मिनेट को लागि पकाएको छ।