फ्रिडिङ असर

फ्रि पिल्लागेस एक डिश पकाउने सरल छ जसको साथ पनि एक अनुभवहीन मालकिन सजिलै संग सामना गर्न सक्छ। माछा अविश्वसनीय स्वादिष्ट र अविश्वसनीय छानबिन हो। आलु र कुनै सब्जी सलाद संग यो सेवा गर्न सकिन्छ। चलो पकाउनु पर्ने पकाएको पेरागसको लागि मूल व्यञ्जनहरू विचार गरौं।

सोया ससमा भुलिएको पलागास

सामग्रीहरू:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• फिललेट फिलेट - 1,5 किलो;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• नींबू रस - 3 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 0, 5 वस्तुहरू;
• नमक, जमीन कालो मिर्च;
• नींबू - सजावटको लागि;
• बत्तीको लागि।

तयारी

मेरा कालपत्र मेरा हो, तौलियासँग प्रोपिएको छ, प्रशोधन गरिएको, टुक्राहरू मा काटेर र सबै पक्षबाट नमक र जमीन मिर्चको साथ मर्छ। अर्को, माछा को टुक्राहरु मा एक saucepan मा राखिन्छ, नींबू को रस को साथ थोडा छिपाए, सोया सस र दूध को ढोका, 20 मिनेट को लागि खारिज गर्न को लागी। त्यस पछि, अशुद्ध टुक्राहरू अँध्यारोमा खसेका छन्, दुबै तरकारीमा सुनको कोठे सम्म तातो तरकारी तेल र त्रासमा राखिएको छ। सेवा गर्नु पहिले, लियोन स्लाइसको साथ डिश सजाउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

टमाटरमा फ्राइड पाइलागुस

सामग्रीहरू:

• असर - 3 टुक्राहरू;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• सब्जी तेल;
• गेहूं आटा - 200 जी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

प्रशोधनका लागि:

• टमाटर पेस्ट - 100 मिलीलीटर;
• उबले पानी - 2 वस्तुहरू;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

हामी मलबाट माछा छान्नुहोस्, प्रवेश द्वार हटाउनुहोस् र सानो स्टिकमा काट्नुहोस्। नमकसँग राम्रा टुक्राहरू टुक्रा पार्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि नुहाउनुहोस्। बीचमा, रङमा सुनन सम्म पीस र पास। अर्को, मासु र कुखुरामा पखालेर पानी चलाएर माछाको टुक्रा धोईन्छ। हामी माछा माछा माछा माछा माछा माछा र माला मा मध्यम गर्मी मा लगभग 5 मिनेट को लागि दुवै पक्ष मा सुनहरा कुर सम्म फैली स्लाइस।

यस समयमा हामी दुई चिसोको चिसो पानीमा टमाटर पेस्ट पाकिरहेका छौं। प्याज रोस्टसँग मिलाउनुहोस्, भुइँमा काली मिर्च र मिश्रणसँग छिराउनुहोस्। हामीले सुकेको माछालाई एक बर्तनमा फैलाएर तयार ड्रेसिंग को लागी, ढोका र स्टाउको करीब 15-20 मिनेटको लागि बन्द गर्दछौं।

बटरमा भुईयो पलागास

सामग्रीहरू:

• असर - 1 किलो;
• आटा - 150 g;
• नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल।

ब्याटरको लागि:

• अण्डा - 1 टुक्रा;
• दूध - 40 मिलीलीटर;
• सोया सस - 1.5 tbsp। चम्मच।

तयारी

पहिलो, हामी क्लियर बनाउँछौँ । मिक्सर वा व्हिस्कसँग राम्रो तरिकाले अण्डा। सोया सस जोड्नुहोस् र दूध निकाल्नुहोस्। ठिक, काली मिर्च र हलचल। Pelengas टुक्राहरु मा काट, एक अन्डा मिश्रण मा प्रत्येक डुप्लिकेट र आटा मा डुबाइयो। स्वर्ण तेलको साथमा तेलको साथमा दुवै तिर माछा माछा मार्ने कोलोन सम्म बनाउनुहोस्।

घाँस काट्यो

सामग्रीहरू:

• खट्टा क्रीम या मेयोनेज - 100 मिलीलीटर;
• दिशा असर - 500 g;
• नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• आटा - 100 g;
• सब्जी तेल।

तयारी

त्यसोभए, माछा लिनुहोस्, हर्कबाट सफा गर्नुहोस्, पेट खोल्नुहोस्, धीरे टाउको काट्नुहोस् र सबै भित्र हटाउनुहोस्। त्यसपछि राम्ररी भित्री भित्ताहरू धुलाई। अर्को खट्टाको कटोरामा राख्नुहोस्, काली मिर्च र नुन स्वाद गर्न थप गर्नुहोस्। रस निकाल्नुहोस् ताजा लेमन र खट्टा क्रीमको लागि हाम्रो माछा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। हामी यसलाई ठंडे स्थानमा राख्छौं लगभग 2-3 घण्टा। यस समयको अन्त्यमा, पेलिगेसहरू राम्ररी खारेज हुनेछन् र फ्राइकिङ प्रक्रिया अगाडि बढ्न तयार हुनेछ।

त्यसोभए, गहिरो तामचीनी प्लेटमा हामी आटा राख्यौं। र एकै समयमा हामी आगोमा वनस्पति तेलको साथ फ्राइङ प्यान राख्यौं। हामी माछा ब्याट्रीबाट बाहिर लैजान्छौं , सावधानीपूर्वक यो आटामा प्यान्ट र यसलाई दुबै पक्षबाट कमजोर आगोमा तान्नुहोस्। हामीले समाप्त pelagus स्टेक मा कटौती र तालिका मा एक पसंदीदा गारिश संग सेवा गर्छौं।