तयारीको प्रक्रियामा थप मासु, माछा र प्राकृतिक दूध क्रीमको सब्जीको भाँडामा पहिले नै तयार भाँडा एक विशेष नाजुक र परिष्कृत स्वाद दिन्छ। निस्सन्देह, क्रीमले उच्च प्रतिशत दूध वोसो समावेश गर्दछ, तर वसाको उपस्थिति संग बर्तन कम कम। र, यसको अलावा, मानव शरीर को लागि विभिन्न प्रकार को वसा आवश्यक छ, विशेष गरी शांत वातावरण संग।
मशरूम संग क्रीम मा चिकन उच्च यूरोपीय व्यञ्जन को एक स्वादिष्ट र स्वादिष्ट पकवान छ, जसलाई तयारी को तरिका फ्रांसीसी पाक को परंपराहरुमा फिर्ता जान्छ। निस्सन्देह, धेरै चिसो पाईनबाट डिश रोक्न, फलालेटहरू प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ। तपाईं क्रीममा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ कसरी बताउनुहुन्छ। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्।
ओवनमा क्रीममा च्याम्पियनहरूको साथ चिकन नुस्खा
खाना पकाउँदा, हामीले आगोको आकार चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - लगभग 600 जी;
- च्याम्पियनहरू ताजा - लगभग 400 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- क्रीम प्राकृतिक डेयरी - लगभग 170 मिलीलीटर;
- ground nutmeg;
- मिर्च सुगन्धित र / वा सेतो जमीन;
- साग (गुलाबी, अजमोद);
- फ्राइङको लागि सब्जीको तेल वा चिकन बोसो;
- नमक।
तयारी
खुबै प्याजहरू पतला कटाईनेछन् र वनस्पति तेल वा चियामा फ्राइङ प्यानमा बचत गरियो। Champignons एक कलररमा सफा, धोई र खारेज। त्यसपछि यसलाई सुनो र सट्टा कहिल्यै सुनन नगर्नुहोस् (अलग देखि)। मशरूमसँग खरानी प्याज मिलाउनुहोस्। सानो कुखुराको साथ चिकन मासु काट्नुहोस्।
प्याज-मशरूम मिश्रणमा मासु जोड्नुहोस् र एक ओवनमा राख्नुहोस्, औसत तापमानमा 30 मिनेटको लागि गरम। तपाईं फारम ढक्कनको साथ वा पन्नीसँग जोड्न सक्नुहुन्छ। यदि खुला फारममा पकाइएको छ भने, बेकिंग प्रक्रियामा 1-2 पटक सानो चिसो अशुद्ध शराब वा पानी भर्नको लागि। निर्दिष्ट समय पछि, एक मलाईदार चटनी (क्रीम + सूखी मसाले + लसुन र नुन) संग ढाँचा को सामाग्री समान रूपमा डालना गर्नुहोस्।
अर्को 10-20 मिनेटको लागि पाक प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्। हामी चिकन को साथ क्रीम मा चैंपियन्स को साथ सेवा गर्छन, ग्रीस संग सजावट।
गार्निश लगभग कुनै पनि छनौट गर्न सकिन्छ, र वाइन तालिका गुलाबी, सेतो (वा विशेष मदिरा, उदाहरणका लागि, शेरिरी, मदेरा, अख्तियार)।
लगभग एकै तरिकाले, तपाईं मशरूम संग कुखुरा मा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ, एक सिरेमिक बर्तन प्रयोग गर्दै। यस संस्करणमा, प्रत्येक बटुमा थप्न राम्रो हुन्छ आलुको केही अपेक्षाकृत ठूलो स्लाइस र थोपा भाइरस वा पानी (वाइन थपिएको छैन) - यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।
चिकन नुस्खा, एक फ्राइङ प्यानमा क्रीमयुक्त ब्रेस्ड
सामग्रीहरू:
- जांघबाट चिकन फलाम वा मासु - 600 ग;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- लसुन - 4-5 दाँतहरू;
- अनसेल्फटेड लाइट वाइन - 30 मिलीलीटर;
- क्रीम दूध प्राकृतिक - लगभग 130-150 मिलीलीटर;
- तयार डिजोन सरस - 1-2 टेस्प।
- ground nutmeg;
- मिर्च सुगन्धित र / वा सेतो जमीन;
- साग (गुलाबी, अजमोद, धनुष);
- मरिच मसालेदार रातो;
- लौंग
- बे पत्ती;
- तरकारीको लागि सब्जी तेल (जैतून) वा चिकन बोसो;
- नमक।
तयारी
यो नुस्खा तैयारी को तरिका को तरिका मा थोडा अधिक सरल छ र फ्रान्स को दक्षिणी क्षेत्रहरु लाई अधिक सामान्य छ।
बलियो आगोमा राम्ररी गहिरो फ्राइङ प्यानमा छिट्टै कडा कटा प्याज फेरी। सक्रिय रूपमा स्कापुला हेरफेर गर्नुहोस्। प्याजको टुप्पोमा एकपटक, चिकन टुक्राहरू साना टुक्राहरूमा काटेर र हल्कासाथ तिनीहरू सबैलाई जगाए। फिड घटाउनुहोस्
यस समयमा, हामी क्रीम सॉस तयार गर्छौं। मोर्टारमा, पहिले हामी लावल पाल्पा, नेल र काली मिर्चको मटर थिच्दछौं, त्यसपछि लसुन, नमक र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। सरसफाइको साथ यो क्रीममा थप्नुहोस्। स्ट्रिटरको माध्यमबाट फिल्टर गर्नुहोस् र लगभग तयार बनाइएको चिकन डाल्नुहोस्। हलचल र ढक्कन अन्तर्गत तत्परता ल्याउन। गार्निश लगभग कुनै पनि सम्भव छ। रक्सी को एक डाइनिंग रूम को चयन को लागि वाइन राम्रो छ। सेवा गर्नु अघि, धेरै हरियाली बनाउनुहोस्।