शरद ऋतुको मौसममा चैन्टरेलहरूसँग आलुको डिभस धेरै घरहरूमा पातलो डिश हुन्छ। यस संयोजनबाट पाक कलाले धेरै वास्तविक व्यवहार हुन सक्छ: सरल टोस्टिंगबाट बटहरूमा उत्कृष्ट भुइँमा। सबै प्रकारका मनपर्ने व्यञ्जनहरू पारिवारिक रात्रिको लागि र एक महत्त्वपूर्ण पर्वको लागि कन्फेरेस गर्नुहोस्।
Chanterelles र आलु कसरी बनाउने?
Chanterelles संग स्वादिष्ट र ठीक तरिकाले आलु कुक गर्न, पहिला मशरूम तयार पार्छ, तिनीहरू ध्यानपूर्वक समीक्षा गर्नुपर्छ, सफा र फोडा गर्नु पर्छ। सफाई धेरै समय लाग्दैन, chanterelles फिल्म को हटाउन को आवश्यकता छैन र उनि शायद ही कम छाती हो।
- आलु संग च्यानलहरु को डिश विभिन्न तरिकाहरुमा तयार गर्न सकिन्छ। मशरूम र सब्जिहरु को ताप को उपचार को लागि आवश्यक समय को लागी, उनलाई अलग तलना, र खाना पकाने को अन्त मा मिश्रण गर्नुहोस।
- यदि एक क्यासेल बनाउन को लागी इच्छा छ, बर्तनमा भुमिका - मशरूम अलग देखि उबलाएको छ, त्यसपछि एक भान्सा मा भुना भयो र आधा पकायो।
- सलादहरूमा, chanterelles मर्खन वा पुरा तरिकाले सुकेको थप गर्नुहोस्। सलादमा थप्नुअघि फ्रि चान्टरेलहरू एक फ्याँक तौलियामा राख्नु आवश्यक छ।
आलु संग एक फ्राइङ प्यान मा chanterelles लाई कसरी तान्नु?
Chanterelles संग फ्राइड आलु - सर्वोत्तम पकवान, जो मशरूम छनौट पछि पहिलो तयार छ। Chanterelles यो आलु देखि अलग, सूखा र तलना 10 मिनेट को लागि फोडा महत्त्वपूर्ण छ। प्याजको अतिरिक्त उपेक्षा नगर्नु, यसले जुकाउनुको व्यंजन थप्न र वनको मशरूमको स्वाद बढाउन मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- chanterelles - 400 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेल;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- पेल र पकाएको chanterelles सुखा।
- फ्राइङ प्यानमा प्याज छोड्नुहोस्, chanterelles प्रविष्ट गर्नुहोस्, तेलमा पकाएर तलना।
- यसबाहेक, आलु तलना, स्ट्रिप्समा काटेर।
- अर्ध-समाप्त घटक संयुक्त, नमक र काली मिर्च, मिश्रण हो।
- तयार नभए कम गर्मीमा रहनुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि, च्यानलहरु संग ताजा जडी बूटी संग छिडका।
आलु संग एक फ्राइङ पैन मा खट्टा क्रीम मा Chanterelles
अत्यन्त स्वादिष्ट स्वादिष्ट कलर र आलुमा च्यानलहरू छन्। बत्तीले उज्ज्वल जंगल सुगन्धको साथ धेरै निविदा आउँछ। खट्टा क्रीम पकाउन कुकुर छैन, यसलाई अग्नि बन्द भएपछि थपिएको छ र 10 मिनेटको लागि ढोका ढिलाइमा राखिएको छ। एक विशेष स्वादको लागि, लसुन थपिएको छ र अन्त्यमा उपचार कटा डिलसँग छिटो छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- chanterelles - 400 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटियों;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- Sparce प्याज, ड्रप chanterelles, पकाएर मध्यम गर्मी माथि तलना।
- आलु भत्काउनुहोस्।
- अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नमक र काली मिर्च, हलचल, गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- कटा लसुनको साथ खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- Chanterelles संग आलु ढक्कन को तहत 10 मिनेट को लागि खडा हुनु पर्छ, ग्रीस संग पोर्निश र सेवा।
ओवनमा आलु संग रूस्ट च्यानटरेल
आलु संग chanterelles को भुना - एक साधारण पकवान, बिना frills बिना तैयार छ, त्यसैले यो अतिथिहरूको अप्रत्याशित आगमनको लागी आदर्श छ। सबै घटक सरल छन् र प्रत्येक कुकको लागि फ्रिजमा भेट्टाउन सकिन्छ, नुस्खाको भागको रूपमा पनीर - घटक वैकल्पिक छ, र हरियो प्याज र लसुनको विशेष मसालेदार स्वाद र स्वाद थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 200 जी;
- दही या कम फ्याट मेयोनेज - 100 ग्राम;
- तेलको पकाउने;
- हरियो प्याज - 4 प्वाइजहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, कटा भयो डिल।
तयारी
- कुकुर उकालो मशरूम, आधा पकाएर मक्खनमा तान्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस्।
- मक्खनको साथ पकाउने तेल बनाउनुहोस्, आलु को परतों, प्याज, जोड्नुहोस्।
- मशरूम राख्नुहोस्।
- दही र कटा लसुन मिक्स गर्नुहोस्, भुइँमा चटनीलाई पकाउनुहोस्, पनीर संग छिराउनुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि ओवनमा चानोटरेलसँग बेक्ड आलु।
- कटा हरियो प्याज र डिल संग छिर्दै सेवा गर्नु अघि।
आलुको साथ Chanterelle सलाद
Chanterelles र आलु संग एक गर्म सलाद असामान्य व्यवहार को सबै प्रेमीहरूलाई अपील गर्नेछ। यस एपटिजरले भोजनको मुख्य पाठ्यक्रमको पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै स्वाद दिन्छ। नाश्ताको विशेष उत्तेजना एस्पारागस सेम द्वारा बनाईएको छ, जो मशरूमसँग राम्रोसँग फिट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- आलु - 4 पीसी।
- हरियो बीन्स - 200 ग्राम;
- पिर्मेस - 100 जी;
- मक्खन - 20 जी;
- सब्जीको तेल गहिरो फ्राइङको लागि;
- कटाई साग - 1 मुट्ठी।
तयारी
- मशरूम 10 मिनेट उकालो, पकाएर मक्खनमा फ्रिज।
- मशरूम एक नैपकिनमा राख्नुहोस्, एकै फ्राइकिङ प्यानमा सेमलाई तान्नुहोस्।
- आलुको गहिरो, सूखा र त्रासको साथ गहिरो भुइँमा राख्नु, एक नैपकिनमा राख्नुहोस्।
- डिशमा सबै तातो अवयवहरू मिलाउनुहोस्, सागर र ग्रेटेड पिर्मेससँग छिर्नुहोस्।
ओवनमा chanterelles र आलु संग पोर्क
मासु र आलु संग च्यानलहरु तयार गर्नुहोस् टाटर azu को रूपमा हुन सक्छ। यस मामला मा मशरूम, नमकीन को उपयोग गर्नुहोस, उनि उपचार मा रंग जोडें र सफलतापूर्वक पारंपरिक अचार को रूप मा बदलन। तपाईं एक रूप मा एक ब्रेकियर वा एक cauldron मा, वा बर्तन मा अंश मा एक पकवान पाना गर्न सक्नुहुन्छ। सबै अवयवहरू पहिला सुकेका छन्: आलु आधा तयार छन्, र मासु पूर्ण रूपमा भुनाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 400 जी;
- आलु - 500 जी;
- अचार मशरूम - 200 जी;
- ratunda - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर;
- तेलको पकाउने;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
- तेलमा मासु तान्नुहोस्, स्ट्रिपहरू मा काट्नुहोस्, तयार नभएसम्म।
- मासु राख्नुहोस् भुइँमा राखिएको डिश, माथि देखि मशरूम फैलाउनुहोस्।
- आलु स्ट्राहरूसँग आलु काट्नुहोस्, सुनको खैरो, नुन सम्म तान्नुहोस्।
- काली मिर्च, प्याज र गाजर छिर्नुहोस्, आलुमाथि राख्नुहोस्।
- टमाटरबाट एक म्याश बनाउन, पानी संग मिश्रण, ढालनामा राख्नुहोस्।
- मासु र चैंटरेलहरूसँग 30 मिनेटको लागि बेक्ड आलु।
ओवनमा chanterelles र आलु संग पुलाव
यदि त्यहाँ कुनै समय छैन, चाँडै र बस आलु संग chanterelles को एक पुलाव तयार, तर सब्जियों को काटने र चटनी बनाउन थोडा समय खर्च पछि, तपाईं स्वादिष्ट स्वादिष्ट ग्रिटिन सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। भान्सा यूरोपीय भोजन को सबै प्रेमी द्वारा सराहना गरिनेछ, र connoisseurs निश्चित रूप देखि क्लासिक मशरूम उपचार को अतिरिक्त जस्तै हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- पनीर - 150 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- मक्खन - 50 g;
- मस्कट - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- Sparce प्याज, तलना मशरूम।
- आलु पतले सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
- अर्को प्यानमा, लसुनलाई लोभ्याउनुहोस्, क्रीम र दूधमा नटमेजको साथमा मौसम राख्नुहोस्।
- चटनीमा आलु फैलाउनुहोस्, प्यापसकेयट आधा तयार हुनुहोस्।
- एक तापक्रममा फैलिएको आलु र मशरूम तलना को तहहरू, बाँकी चटनी राख्नुहोस्।
- ग्रेटेड पनीरको उदार उचाइको साथमा, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र 3 मिनेटका लागि ग्रिल गर्नुहोस्।
ओवन मा बर्तन मा chanterelles संग आलु
एक स्वादिष्ट उत्सव पकवान, जुन हरेक कुक ह्यान्डल हुनेछ - च्यानटरेल र पनीरको साथ ओवनमा आलुको एक सेतो बर्तनमा पकाइएको। यो मासु, आदर्श रूप मा चिकन थप्न उपयुक्त हुनेछ, तपाईंलाई पहिलेको टुक्राहरू तान्नु आवश्यक छ। ट्यांकको सबै घटक अर्ध-समाप्त भएको छ, त्यसैले पकाउने समय कम्तिमा चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- chanterelle - 500 g;
- fillets - 300 g;
- मरिच गरिएको प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पनीर - 200 जी।
तयारी
- आलुहरू आधा तयार सम्म कुकुर हुन्छन्, बर्तनमा वितरित गर्छन्।
- साल्ट र मक्खन को शीर्ष मा राख्नुहोस।
- मासु काट्नुहोस्, सुनको भून सम्म तलना, जोड्नुहोस्, बर्तनमा राख्नुहोस्। माथिल्लो पङ्क्तिको आधा पङ्क्तिको साथ।
- मशरूम फेरी, प्याजको माथि राख्नुहोस्, थोडा पानी पनीर, पनीर संग आँसु पुछिदिनुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि पनीर र चैंटरेलको साथ बेक्ड आलु।
च्यानलहरु र आलु संग पाई
आलु र पनीर संग ताजा chanterelles - सामग्री को एक आदर्श सेट, जसबाट तपाईं एक नाश्ता केक को लागि एक स्वादिष्ट भरने पाउनुहुनेछ। आधारको रूपमा, यो रेत परीक्षणमा प्राथमिकता राम्रो छ, यदि यसको तयारीको लागि कुनै समय छैन भने, पफ खमीर पनि उपयुक्त हुनेछ। बेकिंगको लागि समय धेरै छोटो हुनेछ, किनकि घटकहरू सबै तयार छन्।
सामग्रीहरू:
- छोटो छोटो आटा मिठो छैन - 500 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- मशरूम - 400 जी;
- पनीर - 200 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- तेलको पकाउने;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- आटालाई निलो पार्नुहोस्, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस्, रित्तो, किनाराहरू काट्नुहोस्।
- आटामाथि खुट्टा राख्नुहोस्, मटरसँगको कवर, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- आलु उर्नुहोस्, सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
- मशरूम तान्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम संग अण्डा मिलाउनुहोस्।
- आटा मा मशरूम र आलु को तहहरु लाई बाहिर राख्छ, चटनी डालो, पनीर संग उदारता देखि छिपाएँ।
- 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पूर्णतया ठुलो काट्नुहोस्।
Multivark मा chanterelles संग Chanterelle
Chanterelles संग ब्रेस्ड आलु एक बेजोड र संतोषजनक पकवान हो जसले आश्वस्त मान्छे को पालन गर्न वा दुबला मेनु पछ्याउने व्यक्तिहरुलाई सेवा गर्न सकिन्छ। मासु घटकहरूको अनुपस्थितिले भोजनको स्वादलाई नकारात्मक असर पार्दैन। सबै कि कुकुरबाट आवश्यक छ मशरूम तलना र सब्जिहरु तयार गर्न, बाकी सफलतापूर्वक multivar द्वारा प्रदर्शन गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 600 जी;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- तेल, नमक।
तयारी
- "जर्क" मा प्याजहरू सफा गर्छ र मशरूम तान्नुहोस्।
- कटा आलु थप गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि "भित्ता" पकाउनुहोस्।