कुनै कुराले कसरी स्वादिष्ट र नरम, तपाईं शशि-काब्याब प्राप्त गर्नुहुन्न, र तपाईले चाँहि निश्चित रूपमा चाटको साथ सेवा गर्नुपर्छ। यो उहाँ मासुको स्वाद जोड दिनुहुन्छ र यसलाई अधिक क्षुद्र बनाउनुहुनेछ। आज हामी तपाइँलाई कसरी टमाटर पेस्टबाट चट्याउन सिकाउनेछौं।
टमाटर को पेस्ट देखि शिश केब्या को लागि चटनी को नुस्खा
सामग्रीहरू:
- उबले पानी - 115 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक टमाटर पेस्ट - 30 मिलीलीटर;
- चीनी सानो छ - 10 जी;
- थप नमक - 5 जी;
- प्याज - 35 जी;
- हरित प्याज कलम - 2 पीसीएस।;
- नींबू रस - 5 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 जी;
- जैतून का तेल - 5 मिलीलीटर;
- ताजा डिल।
तयारी
एक सानो बल्ब सुक्खा husks बाट सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा काटिएको छ। लसुनको लोभको माध्यमबाट थिच्नुहोस् र चिनी र नुनको चुरोट फ्याँक्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, नींबूको रस संग छिटो र जैतूनको तेल संग छिटो। कटोरा को सामग्री फेरि देखि 10-15 मिनेट को लागि हलचल र मर्खित। समय गुमाए बिना, टमाटर पेस्ट एक उज्ज्वल निरन्तरता संग उबले गरम पानीको साथ बसाईन्छ। त्यसपछि प्याज मिश्रण थप्नुहोस् र कुचल ताजा जडीबुटीहरू फेंक गर्नुहोस्। टमाटर को पेस्ट देखि शिश केब्या को लागि तैयार चटनी विभिन्न मसालों संग स्वाद को अनुभव गरे: जमीन मिर्च, पेपरिका र मिश्रण। अब हामी यसलाई 15 मिनेटको लागि जोर दिन्छौं, र त्यसपछि हामी पियानोमा राख्छौं र तलामा मासुको सेवा गर्छौं।
अर्मेनियाई सॉस टमाटर पेस्टबाट शिश केब्याबको लागि
सामग्रीहरू:
- टमाटर मोटी पेस्ट - 115 मिलीलीटर;
- पिउने पानी - 225 मिलीलीटर;
- लसुन - 15 जी;
- मसाले र जडीबुटीहरू।
तयारी
टमाटर पेस्ट एक बाल्टीमा राखिएको छ, उबले न्यानो पानीको साथ पतला र मध्यम गर्मीमा पठाइएको छ। हलचल, मिश्रण उबलिरहेको र पतला कडा खुट्टा लसुन, कटा साग र मसाले फ्याँकियो। 5 मिनेट को लागि चटनी उबाल गर्नुहोस, र फेरि यसलाई शांत गर्नुहोस, एक पियानो मा डालें र एक शीश किबब की सेवा करें।
सिलिलेरो र टमाटर पेस्टसँग सस
सामग्रीहरू:
- मोटो टमाटर पेस्ट - 225 मिलीलीटर;
- पानी उबलिएको - 200 मिलीलीटर;
- धनिया ताजा - 1 गुच्छा;
- लसुन - 1 हेड;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
र यहाँ घरको टमाटर पेस्ट बाट स्वादिष्ट सॉस बनाउन अर्को तरिका हो। पहिलो हामी ताजा धनियाँ लिन्छौं, यसलाई धुलो पार्नुहोस् र यसलाई ठूलो पार्नुहोस्। प्याज र लसुन सफा गरिन्छ, क्यूब्समा कुचल, एक कटोरीमा राख्नुहोस्, ठूलो सागमा कटाई र चिकनी सम्म एक ब्लेंडर संग पीटा। मोटो टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, उबलिएको पानीलाई वांछित स्थिरता र मिश्रणमा हाल्नुहोस्। हामी सॉस जोड्न, यसलाई सफा जारमा राख्नुहोस् र केही दिनको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई एक पेलोलोमा राख्नुहोस् र यसलाई एक शीश कबाबको लागि सेवा गर्नुहोस्।