गोभी (सेतो, रंगीन, रातो र ब्रसेल्स) सिरेमिक बर्तन (दुवै ब्याच र एक सामान्य 2 वा 3 सर्भरको लागि) मा एक देहाती तरिकामा धेरै स्वादिष्ट पकाउन सकिन्छ। यस्तो भित्री भोजनको भित्ता र भान्सामा भत्किन्छ वा भित्तामा पकाउनको लागि यो तरिका एक स्वस्थतम को रूप मा मानिन्छ।
एक बर्तन मा स्टीवर्ड गोभी
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी (तपाईंले sauerkraut प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) - लगभग 200 ग्राम (प्रति सेवा);
- प्याज - 0.5 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल वा मुर्गी (खरानीबाट बेकन) - 2 चम्मच। चम्मच;
- मरिच मटर - 3 पीसी।;
- लौह - 1 टुक्रा;
- ज्वरो र धनीको बीउ - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस (डिल, अजमोद, आदि);
- तातो काली मिर्च
- लसुन - 1 कोइला प्रति सेवा गर्दै;
- नमक।
तयारी
यदि हामी sauerkraut प्रयोग भने, त्यसपछि यसलाई राम्ररी कुल्ला र यसलाई एक colander मा फ्याँक गर्नुहोस्।
खुबै प्याजहरू, रिंग्सको एक चौथाई काटेर तेलमा, स्ल्ल्ट्टे वा फ्रेकलिङको साथमा फ्राइङ प्यानमा हल्का त्रास काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानको सामग्रीलाई एक बर्तनमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् (सजिलैसँग अंशको इच्छित संख्यामा प्याज तान्नुहोस् र पोटहरू वितरण गर्नुहोस्)। अर्को पक्कै पनि गोभी को टुकडा र बोसो मा तली को प्याज को माथि राखयो, मसाले को मिश्रण मा जोडें। 20 मिलीलीटर पानी भर्नुहोस् (प्रति सेवा) र lids संग बर्तनहरू बन्द गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ओवनमा राख्छौं, लगभग 30 डिग्री डिग्री सेल्सियसको तापमान, 30-40 मिनेटसम्म। हामी बर्तनमा सेवा गर्दछौं, कटा जडीबुटीहरू संग अनुभवी,
त्यसै गरी, तपाईं एक बर्तन मा तयार गर्न र क्यूफ्लावर गर्न सक्नुहुन्छ, हामी यसलाई शंका गर्दैनौं, तर हामी त्यसलाई सानो कोषमा छोड्नेछौं। एक बर्तन मा राख्नु अघि तपाईं गोभी उबलने पानी संग र 3-5 मिनेट पर्खनुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक colander मा फेंक - खाना पकाउने समय छोटो हुनेछ।
यदि हामी रातो गोभी पकाउँछौं, यो सम्भव छ र रातो प्याज प्रयोग गर्न उपयुक्त छ - यो डिश मात्र फरक रंग, तर फरक स्वाद पनि हुनेछ।
यदि हामी ब्रुसेल्स फुट्टेको तयारी गर्दैछौँ - हामी यसलाई बर्तनमा पूर्ण रूपमा राख्दछौं।