बतख मासु चिकन चिकनता र सुक्खापनबाट फरक छ, तर यदि तपाई साँच्चिकै स्वादिष्ट र रसदार डिश खाना पकाउनु हुन्छ भने, हामी तपाईंलाई यो सहयोग गर्नेछौं। हामी एक बतख को लागि धेरै मूल भरी व्यंजनहरु को पेशकश गर्छन!
सुन्तला संग बतख को लागि समुद्री डाकू
सामग्रीहरू:
- सोया सस - 3 चम्मच।
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसालेदार जडीबूटी, मसाले - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
अब तपाईं बतलो कसरी बतखको लागि अन्न तयार पार्नुहुन्छ। त्यसैले, सुन्तला लिनुहोस्, तिनीहरूलाई छातीबाट सफा गर्नुहोस् र रसलाई गहिरो कन्टेनरमा निचोल्नुहोस्। त्यसपछि लसुनको साथ सोया सस र निलो लसुन थप्नुहोस्। हामी मसलाले जडी बूटी, नमक र कटा मिर्च मिर्चमा राख्नुभयो। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र यस अवार्ड को संसाधित गाजर संग लगी। मासु खानुपर्ने समय लगभग 4 घण्टा हुन्छ, पछि तपाइँ पक्षीलाई प्यानमा तान्नुहोस् वा ओवनमा पाना लगाउन सक्नुहुन्छ।
बेइजिङमा बतखको लागि समुद्री जहाज
सामग्रीहरू:
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- अदरक जड - 5 जी;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- न्यानो पानी - 50 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- चावल रक्सी - 150 मिलीलीटर;
- कन्सस्टर्च - 1 चम्मच;
- चिनियाँ मिश्रण - 3 चम्मच।
तयारी
एक सानो ससनी मा चावल सिरका डाँडा, शराब, शहद राख्नु, अदरक र मसलाहरु को खुबै र ग्रेटेड रूट जोड्नुहोस्। हामी कमजोर कमजोर आगोमा राख्यौं, कहिलेकाँही 15 घण्टाको लागि फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। यस समयमा, हामी न्यानो पानीमा स्टार्च भंग गर्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई अन्नमा राख्नुहोस्, हल्का रूपमा काँधमा जमघट गरी। तर हामी पर्खिँदैछौं तर तरल पट्टि सुरु हुन्छ, यसलाई आगो हटाउनुहोस् र तयार अन्नको साथ हाम्रो बतख छोप्नुहोस्।
हनी संग बतख को लागि समुद्री डाकू
सामग्रीहरू:
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- घोडाहरूसँग घोडा - 2 चिसो।
- लसुन - 3 लौंग;
- बतख को लागि मसला - 1 चम्मच;
- मसाला करी - 1 चम्मच;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी कुनै पनि मा तयार छु, केवल तामचीनी, बर्तन छैन। पहिलो, हामी नींबू सफा गर्छौं, यसबाट रस निचोड, सोया ससमा राख्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि मधु राख्नुहोस् र पानी नुहाउने बर्तन राख्नुहोस्। सरसफाइ , मिश्रणले सम्वन्धी स्थिरतालाई ल्याउन, सरसफाइ जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। अब ससनी राख्नुहोला एक सानो आगो मा अचार संग र हल्का देखि यसलाई गर्म। भान्सा प्रेस को माध्यम ले साफ लहसुन को निचोड गर्नुहोस, यसलाई पेंचिंग माछा मा डाल दिए, यसलाई एक फोडा ले लो, तर फोडा मत करो।
मिश्रण जस्तै बबल गर्न सुरु हुन्छ, कुचल कता, मसाले रस्सीको लागि मसाले, जमीनको काली मिर्च र अरुलाई छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, मेयोनेज राख्नुहोस्, अग्नि बन्द गर्नुहोस्, प्लेटबाट साउसेप हटाउनुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत ठोक्कियो। 30 मिनेट पछि महोदया पूर्ण रूपमा तयार हुनेछ र तिनीहरूले बतख भर्न सक्नेछन्।
बतख को लागि क्लासिक अचयन
सामग्रीहरू:
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लाल मिर्च मिर्च - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
सफा गरिएको नींबूबाट हामी रस बाहिर निस्कन्छौँ, हामी रातो मरिच र नमक जोड्छौं। वर्दी सम्म राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, अलि अनुहारको धुलो र 1 घण्टाको लागि हो।
डुङ्गाको लागि दाखरस संग मरिना
सामग्रीहरू:
- सेतो सुँगुर - 1 वस्तु;
- सुक्खा पेटी - चुरोट;
- नींबू रस - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- लौह - 5 पीसीएस।
- काली मिर्च - स्वाद;
- रस्सेरी - 0,5 tsp।
तयारी
प्याजहरू हर्कबाट मुक्त हुन्छन्, रङ्गहरू र धोकाहरू द्वारा छोटो छ। त्यसोभए हामी यो एक ससनीन मा राख्दछौं, शराब पकाउनुहोस्, नींबूको रस जोड्नुहोस्, सरसफाई, लौंग, बे पत्ते, काली मिर्च, काली मिर्च मटर र नुन राख्नुहोस्। सबै राम्रो मिश्रित, कमजोर आगो राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन। अर्को, हामी प्लेटबाट अनावश्यक हटाउछौं र यसलाई पूर्णरुपमा ठोक्नुहोस्।