कलेट को गोभी सिर्फ एक व्यंजन को लागि एक अतिरिक्त चटनी छैन, तर यसको एक महत्वपूर्ण भाग, बिना यो बल्कि सूखा र बाहिर निकली अधूरा हुनेछ। तपाईंसँग पत्ता लगाउँदा कलेटहरूको लागि सरल सस तयार पार्नु र उत्कृष्ट व्यंजनहरू बनाउनु होस्।
कलेटको लागि गुरुङको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 वस्तु;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- ताजा ग्रीस - 20 जी;
- मसलाहरू।
तयारी
आटाबाट काटका लागि पनी पकाउने, बल्ब सफा गरिन्छ, धोएर, पक्कै टाढा र सुर्खेत तेलमा फ्रिज नभए सम्म सम्म। त्यसपछि आटामा राख्नुहोस्, मास थोपा खैरो हो जब सम्म केहि मिनेट को लागि मिश्रण र पारित। अर्को, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्, मसाले स्वाद र चिनी राख्नुहोस्। अब एक फोडा पानीको फोहर ल्याउनुहोस् र बिस्तृत रूपमा यसलाई परिणामकारी जनमा प्रस्तुत गर्नुहोस्, आवश्यक स्थिरतालाई धुवाँमा डुब्न, काठको टाटुको साथ तीव्रतासाथ जोड्नुहोस्। हामी मिश्रणमा स्वाद र स्वाद थप्न 10 मिनेटको लागि वजनसम्म पुग्छौं। लसुन संग, हामी हर्से हटाउछौं, एक विशेष प्रेस को माध्यम ले निचोड र यसलाई चटनी मा मिश्रण। यदि वांछित भएमा, हामी कटा कटाई अजवाली, डिल वा ताजा धनीको लागि टमाटर सटमा जोड्दछौं, प्लेटबाट हटाउनुहोस् र हाम्रो कप्लेट संग मिश्रण राख्नुहोस्।
खट्टा क्रीम संग काटन को लागि सस
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम 15% - 1 वस्तु;
- मासु शरद - 0,5 वस्तुहरू;
- बल्ब - 3 चम्मच। चम्मच;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
- nutmeg - pinch;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, एक फ्राइङ प्यानमा वा सससेनमा, सिमेन्ट मक्खनमा क्रीम मक्खन र खैरो पिच्छे। हामी बल्ब सफा गर्छौं, टुक्रा र अलग-अलग सम्म सुनहरी सम्म पुग्नुहोला, र त्यसपछि आटा संग एक साट प्यानमा पठाउनुहोस् र खट्टा क्रीम र माटो शरदको पतली चाल राख्नुहोस्। स्वादको स्वादको साथ सिजन सस, नुन जोड्नुहोस् र मध्यम तापमानमा पकाउनुहोस्, जब सम्म खट्टा क्रीम कप्लेटलेटको लागि चटनी। यो सॉस निविदा चिकन मासुको कपालको लागि उत्तम छ।
कटाई को लागि स्वादिष्ट गुरु को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- क्रीम 33% - 1.5 स्टे।
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
चिकन कटरहरूको लागि चटनी तयार गर्न, मशरूम धोएर, पानीमा भरिएको, आगो राखेर एक फोडा ल्याइदिन्छ। त्यसपछि मशरूम फोलो 20 मिनेटको लागि उकालो, धीरे एक कलरडरमा ठुलो ठुलो र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। बल्ब सफा गरिएको छ, सेमेयरिंग द्वारा छाडिएको छ र हामी यसलाई एक स्पष्ट राज्यमा पठाउँछौं। त्यस पछि, रौतहट मशरूम संग र अर्को 10 मिनेट को लागि तलना, जब सम्म सबै नमी evaporates। सब्जीको मासुलाई ठुलो पार्नुहोस्, एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस् र यसलाई फिर्ता फ्राइङ प्यानमा फर्काउनुहोस्। त्यहाँ कता कता कता, सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, नमक स्वाद र थोपालाई धैर्यता पार्नुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। हामी यसलाई अलग देखि सेवा गर्छौं, एक सस्यानमा फाल्दा वा कटरलेटहरूसँग यो लुगा लगाउँदछ।
माछा कप्लेटहरूको लागि फरिङ
सामग्रीहरू:
- बुल्गारिया लाल मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - चुरोट;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल।
तयारी
बुल्गारिया काली मिर्च धोए, एक तौलिया संग सुकेको र जैतून को तेल संग चिकन। अब यसलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा पठाउनुहोस्, तापमान 200 डिग्री सेल्सियसमा पठाउनुहोस्। र मिर्च फुट्ने छैन, हामीले तिनीहरूलाई धेरै ठाउँमा ठोक्नु पर्दछ। त्यसपछि ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, ठिक र छालाबाट छुट्नुहोस्। लसुन पनि सफा गरिएको छ र, मरिचको मासु सँगसँगै एक ब्लेंडरमा रहेको जमीन हो। तैयार मिश्रण एक सॉस कटोरा मा डाल दिए, सोया सस, स्वाद को स्वाद, धनिया र नमक लाई थोडा जोड्नुहोस। राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस् र कुनै पनि माछा वा मासु कप्लेटमा गुरुङको सेवा गर्नुहोस्।