मगारी गोठालाहरूको आविष्कार - धेरै काली मिर्च र रातो रक्सी संग मोटो मासुको सूप - अब संसारभर पकाइएको छ। यद्यपि, प्रायः प्राय: एक प्रश्न हो, गाउलाश तयार गर्न कसरी सही छ? सुरू गर्न, हामी एक आरक्षण गर्नेछौं कि मूल नुस्खामा त्यहाँ सामग्रीहरूको ठूलो संख्या हुन सक्दैन, किनकि गोठालाहरूले उनीहरूलाई हातमा राखेनन्। यस डिशको लागि अनिवार्य, निस्सन्देह, मासु (सामान्यतया अझै पनि बीफ वा पर्खाल), एक सानो मात्रा मा बोसो, प्याज, आलु, एक ठूलो पोर्चिका। बाँकी रहेका घटकहरू प्राय: गाजरहरू, टमाटरहरू वा टमाटर, विभिन्न मसाले र जडीबुटीहरू, मिठो मिर्च र मशरूम प्रयोग गर्छन्।
कुखुराको कुखुराको मासु
सामग्रीहरू:
- मासु (छाला र हड्डिहरु बिना फिलेटहरू) - 1 किलोग्राम;
- बोसो चिकन - 2 चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका पाउडर - 2-3 चम्मच। एक स्लाइड सँग चम्मच;
- शरद - चिकन 0,5 एल;
- ठूलो प्याज - 2 पीसी।
- संरक्षक बिना टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेतो गेहूं आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चुरोट;
- मसाले (लाव्रोशका, ग्वोज्दिचका, काली मिर्च मल सुगन्धित) - स्वाद गर्न।
तयारी
निर्मल र सब्जियों बिना कुनै पनि साधारण पकवान जस्तै चिकन goulash।
प्याज सफा गरियो र बल्ब संग पतली स्ट्रिप्स मा कटा भयो। अधिकतम आगोमा चाँडो भन्दा बढी आगोमा माटो तयार पार्ने माटो गरम बोसो मा: सबै टुक्राहरू एक क्षुद्रग्रहमा "सील" जस्तै हुनुपर्छ, त्यसैले चिकन रसदार र नरम बाहिर जान्छ। अर्को, हामी एक अलग प्लेट मा मासु लिन, प्याज को प्याज पठाउनुहोस्, यसलाई हलचल, एक मिनेट र आधा को लागि स्टिभ पठाउनुहोस्, त्यसपछि आटा, टमाटर र 70 भाइरस को मिलिला जोड्नुहोस्, उत्तेजना को समानता प्राप्त गर्दछ, पेपरिका, मसाले, एक मिनेट को लागि यसलाई गर्म र मासु फर्काउन। खाना पकाउने, बिस्तारै श्वेत खन्नु, यदि आवश्यक भएमा, 25-30 मिनेटको लागि। शरदको मात्रा, निस्सन्देह, गोभी को घनत्व को निर्धारण गर्दछ - यो स्वाद को एक मामला हो। धेरै अन्तमा सलिम। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं कटा लसुन र पतला कटा सागहरू जोड्न सक्नुहुन्छ।
यदि चिकनसँगको भिन्नताले तपाईंलाई धेरै सङ्कलन गर्दैन, हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि पोर्कबाट आलु संग स्वादिष्ट कचकुर खाना पकाउने - एक मनपर्दो डिश जुन पहिलो र दोस्रो रूपमा पकाउन सकिन्छ।
सुँगुरबाट स्वादिष्ट गलाश कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (फलाम, सानो टुक्रा मा काटेर) - 1 किलोग्राम;
- पेपरिका पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 पीसी। large;
- मोटो पोर्क पिघल - 40 जी;
- आलू - 450-500 जी;
- मीठो मिर्च (रातो वांछनीय) - 2-3 पीसीएस।
- आटा सेतो / एस - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- मासु वा सब्जीको भाँडा - 0,2-0,7 एल।
तयारी
खुबै बल्बहरू काट्न आवश्यक छ। तपाईं प्याजको साथ प्याज पक्कै काट्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं लामो लम्बाई संग गर्न सक्नुहुनेछ - यो स्वादको कुरा हो। सुँगुरको चिसो फेरी टुक्राहरु मा, ती सबै टुक्राहरु एक क्रस्ट हुँदा सम्म प्याज, आवरण राख्नुहोस् र आवश्यक छ भने लगभग आधे घण्टाको लागी सुस्त आगो घुमाउनुहोस्, एक चम्मच मा सूप डालो। सुकेको फ्राइङ प्यानमा, क्यालसिन आटाको पोल, यसलाई सानो सानो मात्रामा श्वेतमा राखिएको पेस्टमा जोड्नुहोस् र हाम्रो भित्ताको आवश्यक घनत्व निर्धारण गर्नुहोस्। मासुको लागि हामी आलु थप्दछौ, पहिले पहिला सफा गरियो र क्युब, कटा मरिच, पेपरिका र अन्य मसाले संग कुचुरियो, सबैले यो ध्रुवीकरणमा राख्नुभयो र यसलाई 20-30 मिनेटमा गरम ओवनमा लैजान्छ।
आज धेरै उपकरणहरुमा समृद्ध संसारका धेरै प्रतिनिधिहरू छन् भने धेरैले बहुभाषीमा गोलाश बनाउन कसरी रुचि राख्छन्।
बहुमुखी मासु गोलाकार कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- पेपरिका पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलू - 450-500 जी;
- मीठो मिर्च (रातो वांछनीय) - 2-3 पीसीएस।
- आटा सेतो / एस - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- मासु वा सब्जीको भाँडा - 0,2-0,7 एल।
तयारी
हामीले काम गर्ने कन्टेनरमा मोटो, मासु र प्याज राख्नुभयो, "चौंरी" शासनलाई सेट गर्नुहोस् र एक घण्टा भन्दा बढी थोडा प्रतीक्षा गर्नुहोस् (निर्दिष्ट मोडेलको लागि निर्देशनहरूमा निर्दिष्ट निर्दिष्ट गरिएको छ), त्यसपछि आटा, टमाटर, मसाले, स्वाद, मिक्स राम्रो बनाउनुहोस्। आलु र काली मिर्च गर्नुहोस्, त्यही शासन राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। जडी बूटी र लसुनको साथ मौसमको सेवामा।