मसालेदार र सेतोरी नाश्ताको प्रशंसक गाजर र लसुन तल प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको अनुसार बनाएको माटोको बिरुवाको बिरुवामा फसलको बारेमा मात्र पागल हुनेछ।
कसरी गाजरहरू र लसुनले भरिएको एबेरबाइनहरू पकाउँदछन्, जाडो - नुस्खाको लागि खानुपर्छ
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 4 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- लसुनको टाउको - 3 पीसी।
- काली मिर्च (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- अजमोद (जडी बूटियों) - 1 मध्यम आकार को बों;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 65 मिलीलीटर;
मज्जाको लागि:
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 लीटर;
- समुद्री नमक - 45 जी;
- सुगन्धित peppercorns - 3-4 पीसीएस।
- laurel साना पातहरु - 2 टुक्राहरु;
- सिरका - 45 मिलीलीटर।
तयारी
- भान्सा र मरिचिंग गर्नको लागी, हामी मध्यम आकार को बिरुवाहरू छनौट गर्दछौं, तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस् र घाँटी काट्नुहोस् जब लुगाको भाग लिन्छ।
- प्रत्येक एबेरर्जाइन अवाइली सँगै काट्ने, एक कटोरा मा उबलिएको नमकीन पानी संग राख्नुहोस् र पाँच मिनेट को लागि दोबारा उबलने को क्षण बाट पकाउनुहोस्।
- अब फलहरू काटेर बोर्डमा एकअर्का विरुद्ध पङ्क्तिमा फैलाउनुहोस् र अर्को बोर्डमा थिच्नुहोस्, जसमा हामी माथि लोड गर्छौं। निचो बोर्ड एक छेउमा थोडा उठाउनुपर्दछ, ताकि उज्यालोबाट अलग तरलले स्वतन्त्र रूपमा प्रवाह गर्दछ।
- बीचमा, हामी गाजरहरू सफा गर्छौं, यसलाई ठूलो स्टोटरमा पीसाउनुहोस् र स्वादको स्वाद बिना सूरजमुखीको तेलमा नरम नगर्नुहोस्।
- गाजर सूखे र ग्रेटेड लसुनमा सानो स्टोरेजमा थप्नुहोस् र यसलाई अझ सानो नमक र कटा अजवालीको साथमा सिजन गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाईं गरम मिर्चको मासु काट्न र परिणामकारी भरमा मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ।
- बैगुनमा बनाइएको कटौतीमा, हामी गाजर, लसुन र अजवालीको तयारीमा दुई वटा चप्पल राख्दछौं र खाली ठाउँहरू तीन-लेटरमा खाली ठाउँ पठाउँछन्, यो ह्याङ्ग्रेमा भरेर।
- रोप्ने को लागि, नमक संग पानी मिलाउनुहोस्, मटर पफ सुगन्धित र लाल रंग को पत्ते फेंक गर्नुहोस र मिश्रण को दुई मिनेट को लागि उबाल लें।
- एक जार मा बैंगनी संग जमे भएका अण्डा भरें र यसलाई तीन देखि पांच दिन को लागि कोठा को तहत छोडें।
- विशेषता sauerkraut स्वाद को एक नाश्ता खरिद पछि, प्रत्येक जार मा सेब सिरका को 45 मिलीलीटर डालना, ढक्कन संग कंटेनर को कवर र उचित आकार को एक कंटेनर मा स्थापित गर्नुहोस।
- पानी उबलने पछि, हामी work hour टुक्रा आधे घण्टाको लागि घटाउँछौं, त्यसपछि हामी ढक्कन मुहर गर्छौं र कूलिंग पछि हामी यसलाई भण्डारणमा पठाउँछौँ।
- तपाईं सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न। केवल यस अवस्थामा, बाँझिएको डिब्बा अतिरिक्त रूपमा एक नरम कमलमा लिपिनु पर्छ, पोतहरू पहिले उल्टो उल्टो घुमाउनुपर्छ।
द्रष्टव्यमा गाजर र लसुनको साथ भरी बिरुवाहरू कसरी नमस्कार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 किलो;
- गाजर - 800-1000 g;
- लसुनका प्रमुख प्रमुखहरू - 4 पीसी।
- मिर्चको सानो छोटो - 0,5-1 पीसी।;
- अजमोद (जडी बूटियों) - 1 गुच्छा;
- तुरुन्त बैंगनी (जडी बूटियों) - 2 जादूगर;
- सुँगुर बिना सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
- ठूलो गीला आयोडेड - 30 जी।
तयारी
- यस अवस्थामा, गाजर र लहसुनबाट भरिन्छ, बिरुवाहरू दही (खट्टा) आफ्नो आफ्नै रस मा दमन भइनेछ। यस विचारलाई बुझ्न हामी पेडीडेलबाट छुट्याउन फलहरू तयार गर्छौं र सफा पानीमा नरमतामा उबलिरहन्छौं। सब्जी को विलक्षण प्यानक्चर द्वारा जाँच गरिएको छ - म्याच सजिलै मासु मा प्रवेश गर्नु पर्छ।
- अब हामीले ढोकामा दुईवटा बोर्ड बीच उज्यालो बिरुवा लगाएका छौं र शीर्षमा एक सानो भार राख्नु हुन्छ। यस फारममा फल छोड्नुहोस् तीन वा चार घण्टा घटेको।
- यस बीच, हामी सफा र तीन गितमा गाजर, साथसाथै गरम मिर्चको माटो काटेर र नरम नभएसम्म एक सानो मात्रामा तेलको साथमा अवस्थित सामग्री दिनुहोस्।
- हामी एक लसुन टाउको सफा गर्छौं, दाँतमा दाँत पीडित र गाजर तलनालाई थप गर्नुहोस्।
- त्यहाँ हामी पनि तुरुन्त र अजवाको पतला कटा सागहरू पठाउँछौं, पछि हामी स्वाद र मिश्रण भरेर फर्काउँछौं।
- प्रत्येक बैगुन एक जेब को रूप मा एक पक्ष देखि काट दिए छ र हामी सब्जी तैयार भराई को साथ भरें।
- हामी भरी बिरुवाहरूलाई सेतो थ्रेडको साथमा राख्छौं र त्यसलाई सिसाको लागि उपयुक्त गिलास वा ईन्मेलेटेड कन्टेनरमा राख्नुभयो, माटोहरू एक सानो मात्रामा नमक र कालो लसुनको साथ राखेर।
- हामी बैजनीको माथिल्लो तहमा एक प्लेट राख्दछौं, यो दबाइ र तीन दिनको लागि पीडित छ। समय बित्यो भने, हामी उज्यालोको खाँचोमा बिरुवाहरू हटाउछौं र आवश्यक पर्दछ।