एक सीजनमा कुन सीजन सर्दीको लागि कोरलका कर्करहरूको सलाद अविश्वसनीय रूपमा लोकप्रिय छ। लोकप्रियता को कारण सरल छ: टुकडा को एक विशिष्ट रूप, मसाले को एक बहुतायत र पारंपरिक मीठे र खट्टा माछा को रूप मा एशियाई स्वाद को रूसी भोजहरु को मुख्य सब्जी, र गाजर, मिर्च र टमाटर संग एक संयोजन प्रदान गर्दछ - स्वाद विविधता को अवसर।
कोरियाई भाषामा ककुलहरू कसरी बनाउने?
सर्दीको लागि कोरियाई भाषामा कर्करहरूको कुखुराको सबै भन्दा सजिलो चीज हो कि गृहिणीहरू संरक्षणको मौसममा सामना गर्नु पर्छ किनकी सारा खाना पकाउने प्रविधिले सब्जनीलाई कटाईरहेको छ, तेल, सिरका, नुन र शर्कराको परम्परागत अन्नमा घण्टौं घण्टाको लागि जोर दिए। बैंकहरूमा, बाँधिएको र लुकाइएको।
- सही तरिकाले तयार बनाएको मज्जाले कर्करको सर्दीमा सलाद बनाउँदछ कोरियन स्वाद र अरोमेटमा। यो मनमा जन्मेको हुनुपर्छ कि सिरकाले बिललेटको अम्लता बढाउन समयको साथमा क्षमताको क्षमता पाउँछ, त्यसैले मुख्य कुरा यो भन्दा बढी हुँदैन।
- कोरियामा ओभरग्राउन्ड कर्करहरूको सलादले सब्जिहरु को पूर्व तयारीको आवश्यकता पर्दछ: कटाईको खीराबाट तपाईलाई रस को समय नाली गर्नु पर्दछ, अन्यथा, संरक्षण कडा हुनेछ।
- डिब्बेमा सलाद फैलाउँदा, यसलाई माथिको सानो ठाउँ छोड्न आवश्यक छ, जस्तै नसचिने प्रक्रिया, ककडीको खरानी रस।
कर्करमा कोरियाली सर्दी बिना नसकेको
तैपनि तयारीमा गति लिन चाहनेहरू, हामी तपाईंलाई सल्लाह बिना कुरकुराको कुकुर बन्द गर्न सल्लाह दिन्छौं। यसबाहेक, प्रक्रिया आफै सरल छ र सामान्य कुकुरको कर्करबाट अलग हुन्छ, काटनको मात्र प्रविधि। तपाईं केवल सब्जियों को पतली shred को आवश्यकता को आवश्यकता हो, उनलाई बाँझ जारहरुमा व्यवस्थित गर्न को लागि, गर्म खट्टा मीठा तैयार गर्नुहोस र तुरुन्त रोल।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- लसुन हेड - 2 पीसीएस।;
- नमक - 150 ग्राम;
- तेल - 230 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 जी;
- पानी - 9 00 मिलीलीटर।
तयारी
- कर्कर र लसुन पतला कटनी।
- हलचल, सीजन र जार मा फैलिएको छ।
- चीनी, नमक, तेलमा पानी थप गर्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, मिश्रण।
- ककडीर अचयनित गर्नुहोस्।
- सर्दिलका लागि कोरियाई भाषामा ककड़ी सलाद रोल गर्नुहोस्।
सर्दियों संग सर्दियों को लागि कर्कर
कर्कर कोरियाई गाजरको लागि मसालेका साथ - स्वादिष्ट र लाभदायक संरक्षण। तथ्य यो हो कि मसाले (मसाले लसुन, कालो र रातो मिर्च मिर्च, धनी) बनाइएका मसाले यस तरिकाले चयन गरेको छ कि तयारीमा तुरुन्तै एक चपचुम्बी स्वाद लिन्छ, यस प्रकार प्रत्येक स्पेस अलग देखिने को आवश्यकता को गृहिणीहरु लाई छुटकारा दिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 3 किलो;
- गाजर - 750 जी;
- चीनी - 160 जी;
- तेल - 230 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 25 जी;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- कोरियामा गाजरको लागि सिजन - 20 जी।
तयारी
- कर्कर र गाजरले पतित चोटी।
- तेल, सिरका, नमक, चिनी, सिजन र लसुनको मिश्रण गर्नुहोस्।
- खानुहोस् र 5 घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्।
- जाडोमा सर्दीको लागि कोरियाईमा कर्करहरूको सलाद फैलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँच्नुहोस्।
सर्दका लागि खरगोश र गाजर को सलाद
गाजरको साथमा कोरियनको बहुविध प्रेमीले पूर्ण रूपमा कर्कर नाच गर्छ। यसबाहेक, गाजरहरू यो तयारीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ: यसले मरिजेसनलाई पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्दछ, आकारलाई पूर्ण रूपमा संरक्षण गर्दछ, एक क्रान्ति संरचना छ, र कर्करको विपरीतमा, डिश एक उज्ज्वल, उत्सव लगाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- गाजर - 450 जी;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 7 टुक्राहरू;
- नमक - 25 जी;
- चीनी - 70 जी।
तयारी
- खीर र गाजर चोरी।
- नमक, चिनी, तेल, लसुन थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- सिरका डाँडा, प्लेट र रोलबाट हटाउनुहोस्।
तिनी सर्दीको लागि कुखुरामा कर्करबाट
तिनी कोरियाई भाषामा ककुलहरूबाट - हल्का तातो पानीको टुक्राको नाक। यो धेरै छिटो तयार छ। आवश्यक कुरा भनेको मुख्य तरल पदार्थबाट ककड़ी हटाउन हो। यो गर्नका लागि, कर्करहरू काट्नुहोस्, नमकसँग छिराउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि छुट्याउनुहोस्, त्यसपछि निचोड गर्नुहोस्, त्यसपछि मक्खन, सिरका, सोया सस, शर्करा र तिलबाट अन्नको साथ मिश्रण गर्नुहोस् र ठण्डमा पठाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- खीरा - 900 ग;
- नमक - 10 जी;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- तिल बीउ - 20 जी;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- लाल जमीन मिर्च - 5 जी।
तयारी
- ककटेल नमक र 20 मिनेटको लागि अलग।
- तरल, सिंक संग मसला, मक्खन, सोया सस, मरिच, चिनी, लसुन र तिल।
- फ्रिजमा सर्दीको लागि कोरियाली कर्करबाट सलाद पठाउनुहोस्।
मसालेदार कर्करमा कोरियाली
जाडोको लागि कर्करहरूको एक मसालेदार सलाद एक ज्वरो र पिच्छर बिलेट छ, जसको विशेषता मसाले र मसलाहरु को प्रशस्त छ। तथापि, कोरियन खाना पकाउने यसको दुर्व्यवहार र सामग्रीको सावधान छनोटको लागि प्रसिद्ध छ, यस विधिमा मसालेको मात्रा सन्तुलित छ र हानिकारक हुन सक्दैन, तर केवल भूख वृद्धि हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 2.5 किलो;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- paprika - 5 g;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 125 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- नमक - 25 जी।
तयारी
- ककुलहरू काट्नुहोस्, लसुन, चिनी र पेपरिकासँग मिश्रण।
- शेष अवयवहरू थप्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्।
- सर्दिसमा 15 मिनेट।
केमीची कर्कर - कोरियाई भाषामा
कोरियाई भाषामा कर्करबाट किची - एशियाई नाश्ताहरू मध्ये एक प्रकार, परम्परागत रूपमा पेकिङ गोभीबाट तयार गरिन्छ। नियमको रूपमा, यस प्रकारको डिश हटाउन धेरै दिन लाग्छ, तर कर्करको क्षमतालाई चाँडै चटनी र मसालेदार मसाले संग संतृप्त गर्न विचार गर्दछ, निम्न अनुशासनले धेरै घण्टाको लागी अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककुल - 8 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- मिर्च काली मिर्च - 5 जी;
- माछा चटनी - 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 जी;
- sesame - 10 g;
- पानी - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- कर्कर 4 टुक्रामा काटिए, सेन्टिमिटर द्वारा किनाराबाट दौडिन्छ।
- नमकसँग रूनुहोस् र 10 मिनेटको लागि छुट्याउनुहोस्।
- शुद्र गाजर, प्याज र लसुन, चिनी, चिनी, तिल, माछा चट्या र पानीको मिश्रणमा।
- ककलर मिश्रण राख्नुहोस् र चिसोमा पठाउनुहोस्।
कोरियाली कर्कर र टमाटरहरूको सलाद
सर्दियों को लागि कोरिया मा टमाटरहरु संग कर्कर - व्यावहारिक गृहिणीहरु को एक पसंदीदा फसल, जसको लाभ यो छ कि यो सजिलै संग र छिटो तैयार छ, र केवल आकर्षक र क्षुद्रग्रह तालिका मा दिखता छ, तर 4 महिना को लागि नायलॉन टोपी को बिना भंडार फ्रिजमा, ताजाता र उत्कृष्ट स्वाद राख्ने।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 1,5 ग्राम;
- टमाटर - 900 जी;
- गाजर - 400 जी;
- प्याज - 500 जी;
- मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 15 जी;
- चीनी - 45 जी;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 5 जी।
तयारी
- सब्जियां कटौती, मौसम र मिश्रण।
- डिब्बेहरूमा फैलिएको, क्याप्रोन लिप्सको साथ कवर र चिसोमा पठाउनुहोस्।
मरिच संग कोरियाली ककम्बर
जो कि केवल स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी संरक्षण नगर्ने, कोरियाई मिठाई बल्गेरियाई मिर्चको कर्करबाट सलाद विविधता गर्न सक्छन् किनभने यो सब्जीको प्रयोगले नाश्ता ताजाता, सुगन्ध प्राप्त गर्दछ र आवश्यक विटामिनसँग समृद्धि गर्छ जुन यसको गुण पछि नसकेको छ।
सामग्रीहरू:
- खीरा - 900 ग;
- मिर्च मिर्च - 500 जी;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 25 जी;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- सब्जियों को थोडा कटौती।
- नमक, शर्करा, सिरका संग मिश्रण र 3 घण्टाको लागि अलग।
- डिब्बेमा फैलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
कर्करमा कोरियनका लागि सरसफाइको साथ
जाडोको लागि कोरियाईका ककुलहरूको नुहाउने सुँगुर र मसालेदार नोटहरू थप्न, सामान्य सरसफाइले मदत गर्नेछ। विशेष गरी यस प्रकारका लोकप्रिय मसाले विभिन्न सेलिंग टेक्नोलोजीहरूमा कर्करहरू बारम्बार पूरै पूरै छन्, जहाँ यो सधै उत्कृष्ट प्राकृतिक संरक्षकको रूपमा सेवा गरिरहेको छ, जसले यसको आकार राख्छ, र बिलेटको शैल्फ जीवन बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 4 किलो;
- सरस - 40 जी;
- सिरका - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- लसुन को लौह - 5 पीसी।
तयारी
- कर्कर काट्नुहोस् र, अवयवहरूका बाँकीसँग मिश्रण, 3 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्।
- डिब्बेमा फैलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।