र के तपाईंलाई थाहा छ कि गुलाब प्यानलबाट असामान्य स्वादिष्ट र सुगन्धित नाजुक खाना पकाउन सम्भव छ, जुन तपाईंको कुनै पनि समयमा तपाईंको मनपर्ने मिठाई हुनेछ? र कसरी गुलाब प्यानलहरूबाट जाम ठीक तरिकाले पकाउनु हुन्छ तपाई अब फेला पार्नुहुनेछ।
गुलाब घरको अवस्थाबाट जाम
सामग्रीहरू:
- गुलाब पंखुलाहरू - 465 जी;
- चीनी 980 जी;
- सीट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- पानी उबलिएको - 215 मिलीलीटर।
तयारी
जाम बनाइनु अघि, गुलाबी प्यानलहरू उठाउनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक आँसुहरू फाल्नुहोस्। त्यसपछि हामी एक कलरडरमा राख्छौं र कुल्ला। अर्को, प्रत्येक प्यानल तौलियामा राख्नुहोस् र यसलाई सुखार्नुहोस्।
उबलाएको पानी र दाँतको टुक्राबाट, सिरप पकाउनुहोस्। जब सबै क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गरिएमा, गुलाब पंखुलाहरू फ्याँक्नुहोस् र केही रिसेप्शनहरूमा जाम उर्लेर, आवश्यक भए फोम हटाउँदा।
त्यो छ, हामी 5 मिनेट को नाजुक उछाल, त्यसपछि बन्द गर्नुहोस् र 12 घण्टा जोड्नुहोस्। फेरि फेरि, एक फोडा मा ल्याउन र फेरि बन्द। जब सिरप धीरे मोटाईन्छ, सानो नींबूको रस फ्याँस्नुहोस्। गरम जाम जारमा राखिएको छ र कसले लिड संग बलियो बनायो।
चिया गुलाब घरमा सुरक्षित छ
सामग्रीहरू:
- गुलाब पंखुलाहरू - 465 जी;
- चीनी - 480 जी;
सिरपको लागि:
- नींबू - चुरोट;
- चीनी - 405 जी;
- पानी 205 मिलीलीटर।
तयारी
हामी गुलाबी पंखुलाहरू हटाउँदछौं, क्षतिग्रस्त व्यक्तिलाई फेंक र तिनीहरूलाई धोएर। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कटोरीमा राख्नुहोस्, चिनीको साथमा निस्कनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र आधा दिन छोड्नुहोस्।
बाँकी चीनी र चिसो पानीबाट, मीठा सिरप पकाउनुहोस्। अब बिस्तारै गुलाबी पंखुलाहरू फैलियो, थोडा थप पानी पकाउनुहोस्, साइट्रिक एसिड फेंक र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, हामी गुलाब देखि तैयार जाम को बल दि्छ, हामी ठंडा छ र जार मा फैलन्छौं। हामी तिनीहरूलाई लिड्ससँग जोड्दछौं र ठण्डमा सफा गर्दछौं।
बिना खाना पकाउने गुलाबबाट जाम
सामग्रीहरू:
- गुलाब पंखुला - 205 ग्राम;
- पानी - 485 मिलीलीटर;
- चीनी - 9 9 जी;
- टार्टिक एसिड 5 जी।
तयारी
गुलाबका पखेटाहरू सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध हुन्छन्, सुत्नका लागि भान्साको तौलियामा सावधानीपूर्वक धोईदिन्छन्। बीचमा, गहिरो कटोरामा पानी ल्याउनुहोस्, चिन्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि मीठा सिरप पकाउनुहोस्। तैयारी अघि केही मिनेटहरू, हामी टार्टेरिक एसिड फ्याँक्छौं र फेरि मिश्रणलाई फोडा पार्दछौं। पंखहरू एक जारमा राख्छन्, गर्म सिरप डाल्नुहोस् र तुरुन्तै ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। हामी उपचारको कोठाको कोठामा ठुलो ठान्दछौँ, र त्यसपछि हामी जामलाई कुनै ठण्ड र अँध्यारो ठाउँमा हटाउछौं।