हाल, स्वस्थ खाने चाहने धेरै व्यक्तिहरूको लागि, सब्ज र फलफूलको ताजा रस दैनिक आहारको एक अभिन्न अंग बन्छ।
हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि त्यस पछि कोनिंग को लागी रस को रस मा अंगूर को रस कसरि बनाइयो।
Sokovarka - एकदम सुविधाजनक र उचित साधारण भान्सा उपकरण (जस्तै एक स्टीमर), जसको साथ तपाई ताजा फलों (जामुन वा तरकारी) बाट रस प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। रस मिसिनको सिद्धान्त ताजा फलहरु संग भाप गर्मी र उच्च तापमान को उजागर गर्दा रस को अलग गर्नु पर्छ। कसैले भन्नेछन् कि रस को रस भन्दा बढी उपयोगी छ। यो बुझ्न सकिन्छ कि juicers ताजा रस को सानो मात्रा प्राप्त गर्न उपकरणहरू छन्। पर्याप्त मात्रामा रस र यसको पछिल्ला संरक्षण प्राप्त गर्न को लागी सोकोभर्की उपयुक्त छ।
रस को कुकर मा अंगूर को रस को तैयारी एक आसान चीज छैन। रस को तैयारी अंगूर को प्रकार र जामुन को परिपक्वता को डिग्री को आधार मा 1 घण्टा भन्दा अधिक नहीं ले जाएगा। यस प्रक्रियाको क्रममा, तपाईले यो सावधानीपूर्वक निगरानी गर्नु पर्छ कि उपकरण को तल पानी को फोडा गर्दैन।
एक रस कुकरमा अङ्ग्रेको रसको लागि एक नुस्खा
घरमा अंगूरबाट रस बनाउन , सावधानीपूर्वक खेती गर्नुहोस्। प्रभावित, खराब र सुर्खेत बिरुवा खारेज गरिएको छ, यो कम्बो (अर्थात् ब्रश) बाट अंगूर कटौती गर्नु आवश्यक छैन, विशेष गरी यदि यो वाइन किसिमको प्रश्न हो, जसमा जामुन पतली छाला र नरम शरीर छ।
तयारी
हामी क्लस्टरहरूलाई ध्यानपूर्वक धोएर रस को ऊपरी डिब्बेमा राख्दछौँ। टंक भर नगर्नुहोस् - भरने स्तर को किनारा देखि अधिक हुनु हुँदैन। यदि बेरीजको चीनी सामग्री उच्च छैन, र तपाईं रस थोपा सुत्न चाहनुहुन्छ, त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् (जामुन छिटो) यस चरणमा पहिले नै राम्रो छ।
अर्को, हामी सोकोभर्कू सङ्कलन गर्दछौं: कम कंटेनरमा हामी पानी भर्न सक्छौं, हामी माथिको रस को संग्रह गर्न को लागि जलाशय स्थापित गर्दछ, र त्यसपछि - अंगूर संग कंटेनर र ढक्कन संग कवर। प्रयोग गर्नु अघि, सक्शन कप नली सधैं उबलिएको हुनुपर्छ।
हामी नली क्लम्पमा राख्यौं, सोकलोर्कुले हटप्लेट प्लेटमा राख्नुभयो र आगो जलाउनुहुन्छ। 40-60 मिनेट पछि, तपाईं नलीबाट क्लैंम्प हटाउन र पहिलेको तयार इमेलेल कंटेनरमा रसलाई निको पार्न सक्नुहुन्छ (प्यानले खाना ग्रेड स्टेनलेस स्टीलबाट बनाइयो)।
अब तातो अङ्गुरको रस को बाँझ, भाप-गरम जारहरुमा डाल दिए र बाँझ टिन लड्स संग लुकाया जाता छ (या मजबूत - जार को प्रकार को आधार मा)। रस को कुकर मा अंगूर का रस भाप संग बियर को उपचार गरेर तैयार गरिन्छ, यसैले यो बाँझ देखि बाहिर जान्छ र यसलाई फेरि बाँझने को लागि आवश्यक छैन। यस अवस्थामा, तपाईं केवल चाँडै बैंक मा रस डाल्न र चाँडै रोल गर्न आवश्यक छ। जाडोको लागि अंगूरको रस तयार छ! यस उत्पादनमा निस्सन्देह, कम भिटामिन, तर बढी पिटिन।
यो ध्यान दिइन्छ कि रस निर्माता मा रस बनाउन को प्रक्रिया मा, बेरीज, तिनीहरूले भन्थे, जस्तै। यो मतलब छैन कि तपाईं ताजा अंगूर सोभोरोर्कु मा राख्नु पर्छ। हामीले पर्खनु पर्दछ जब सम्म भण्डारण र संसाधित भाग पूर्ण रूपमा पकाएको छ। हामी कोस मा रस रोल, र हामी कच्चे माल को निपटान।
रस कुकरमा, तपाईं एप्पल अङ्ग्रेको रस तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
अंगूर र सेबहरू समानुपातिक स्वाद र स्वादमा संयुक्त हुन्छन्, यसको अलावा, सेबले बहुतायत पेक्टिन र सुक्केनिक अम्लमा समेत समावेश गर्दछ, साथै साथै धेरै अन्य धेरै उपयोगी पदार्थहरू जुन अङ्ग्रेजीमा छैनन्।
यो प्रक्रिया धेरै तरिकामा बाहिरिएको छ, केवल अंगूर संग, सेतो स्लाइस (बीउ बिना) सोकोभर्कको माथिल्लो क्षमतामा राखिएको छ।
जाडोको लागि त्यस्ता सुन्दर तयारीहरू हाम्रो दैनिक मेनु विविधीकरण गर्न उत्तम तरिका हो।