जाडोको लागि लेगोको बैगुन क्लासिक हङ्गेरियन नुस्खाको लोकप्रिय व्याख्यामा छ। यहाँ बैप्प्लेन्टहरू प्रायः पारंपरिक घटकहरू - प्याज, घण्टी मिर्च र टमाटरहरूसँग मित्रहरू हुन्छन्, स्वादको लागि असीमित बनेका हुन्छन्, स्थिरता, पोषण र अरोमाको डिश, जुन साधारण गृह मेनुको उत्कृष्ट सजावट बन्छ।
सर्दियों को लागि बैंगन संग कसरि लेको पकाने?
जाडोका लागि लेगोको बैगुन "तपाईंको औंलाहरू चाँहिने" लामो समयसम्म एउटा घरको नाम भएको छ। त्यसोभए स्वादिष्ट, अरोमेटिक र मूल नास्ता निलो बनाइन्छ। यसको तयारीको लागि, सूचीबाट सबै सब्जिहरू काटिएका, मौन, लसुनसँग स्वाद, तेलको साथ खान्छन्। अन्तमा, सिरका र रोल जोड्नुहोस्।
- जाडोको लागि सुनको लियोको गुणस्तरको उत्पादनको प्रयोगले गर्दा: बिरुवाहरू खरीद गर्दा सानो र जवान फल छनौट गर्नुपर्दछ।
- पुरानो फलले यो सफानिनलाई छुटेको छ, तपाईले कटा भएको बैंगनीलाई नमकमा राख्नु पर्छ।
- मसाले र मसलाहरू नबिर्सनुहोस्: लसुन, कालो मैदान र तातो कालो मिर्च मात्र डिशको स्वाद बढ्नेछ।
लियोको ओगप्टन र मीठो काली मिर्च
एक रसदार टमाटर को अभाव लोकप्रिय लोकप्रिय पकवान मनाउने कारण होइन। यस अवस्थामा, टमाटर चटमा बैजनी र काली मिर्च संग लेको क्लासिक नुस्खा भन्दा पनि खराब हुँदैन। खास गरी किनकी चटनी आर्थिक रूप देखि फायदेमंद छ, सुविधाजनक र महत्वपूर्ण खाना पकाने को प्रक्रिया को गति को बढावा दिछन, उदास र पतंग को मालिकों को रिलीव।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1,5 किलो;
- टमाटर सॉस - 3 एल;
- लसुन - 2 सिर;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- सिरका - 90 मिलीलीटर;
- तेल - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 जी;
- नमक - 40 जी।
तयारी
- सब्जिहरु र मसाले काट्ने, नुन संग नमक, चिनियाँ र टमाटर सस र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- अन्त 5 मिनेट अघि, सिरकामा राख्नुहोस्।
- टमाटरमा काली मिर्च र बैंगनीको लिको रोलियो मा बाँझ।
उज्यालो र टमाटरको लियोको
प्रायः गृहिणीहरूले अङ्ग्रेजी, टमाटर र काली मिर्चको साथ धेरै पारंपरिक पिकहरु लाई लियोको छन। यसमा यसको व्याख्या छ: यस्तो तयारीले परिवारलाई राम्रोसँग पोषण गर्न सक्छ, र भिटामिनको राम्रो भाग, उज्ज्वल र आकस्मिक वनस्पति वर्गीकरण सहित, जुन जाडोमा कमी छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1,7 किलो;
- बैंगन - 2 किलो;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 150 जी;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- तेल - 250 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर पीस, मसाले र सिरकाको मौसम, र आधा घन्टाको साथ पकाउनुहोस्।
- बैजनी, काली मिर्च र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सर्दीको बिना बिरुवाको लिको तयार पार्छ, त्यसैले यो तुरुन्तै रोल गर्दछ र भण्डार गर्नु भन्दा ठुलो हुन्छ।
लोच र बिरुवाको लियोको
जाडोको लागि ज्यूचिनी र बैग्रोको साथ लियोको भिटामिन तयारीका प्रशंसकहरूलाई अपील गर्दछ। घटकहरूको बहुतायतले संरक्षणलाई सबैभन्दा उपयोगी बनाउँछ, र तिनीहरूको विविधता स्वाद बढाउँछ। अन्तिम स्थान courgettes द्वारा कब्जा छैन: तिनीहरू juiciness र मिठाई जोड्छन्, र तिनीहरूको निविदा संरचना को पाचन मा एक लाभकारी प्रभाव छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2,7 किलोग्राम;
- बैंगन - 1,3 किलो;
- zucchini - 1 किलो;
- गाजर - 4 पीसी।
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- सिरका - 45 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- चेरी टमाटरहरू।
- जुचिन, अङ्गुर, गाजर, प्याज, लसुन, काली मिर्च र नरम नभएसम्म नरम पार्नुहोस्। सिरका सँग सिजन
- जाडोको लागि खरगोशबाट लिको रोलिएको जारमा रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि सेम र एबेरर्जिनको साथ लियोको
यदि तपाईं स्वादिष्ट मात्र होइन तर अधिकतम संतोषजनक बिलिन्सहरू प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने बीन्स र बिरुवाका साथ लियोको सिफारिस गरिन्छ। यस लिजनले धेरै भिटामिनहरू, 25% सजिलै पाचन प्रोटीन समावेश गर्दछ र यसको पोषण मूल्यको आधारमा धेरै प्रकारका मासुहरू पार गर्दछ, जसले पूर्ण स्वतन्त्र डिशको रूपमा यस्तो संरक्षणको प्रयोगलाई अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 किलो;
- सेम - 400 जी;
- टमाटर - 2.3 किलो;
- मिर्च मिर्च - 6 पीसी।;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- तेल - 500 मिलीलीटर;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 60 ग्राम;
- चीनी - 250 जी।
तयारी
- टमाटरहरू गित छन्, सेमहरू पकाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि मसला भयो बैगप्लेट, काली मिर्च स्लाइस, मसाले, मक्खन र उकालो राख्नुहोस्।
- अर्को 15 मिनेटको लागि सेम, लसुन र उकालो थप्नुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
जर्जो मा जर्जियन संग जर्जियो
जर्जियाले एबेरेरेनको साथ सर्दिसको लागि लियोकोद्वारा हट नाश्ताको प्रशंसक आनन्दित हुनेछ। यो कोकेशियान डिस्स मसालेदार मसालेहरूसँग पूर्ण हुन्छ, जुन नीलो, टमाटर र मीठो कालो मिर्चको साथमा बिलेटले सुगन्धित, स्वादिष्ट स्लिम उपचारमा परिणत गर्छ। आखिर, तिनीहरू चयापचयलाई पूर्णरूपमा उत्तेजित पार्छन् र वसा तोड्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 8 पीसी।;
- मिर्च जल - 3 पीसी।
- टमाटर - 2.3 किलो;
- तेल - 160 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 जी;
- नमक - 60 ग्राम;
- लसुन हेड - 3 पीसी।
तयारी
- मरिच संग टमाटर, एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने, डालना।
- बिरुवाहरू सफा गर्नुहोस्, टमाटर शुद्धमा मरिच, लसुन, मक्खन, मसला र 40 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- जाडो जर्जियालाई बिरुवामा बिरुवाको लागी लेगो जगेडा गर्नुहोस्।
हेग्लान र टमाटर पेस्टको साथ
बैगुनको साथ लिगको तयारी गर्ने मालकिनहरूले पनि श्रमिक लगाउन सक्छन्, ताजा टमाटरको सट्टा टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्न सक्छन्। यो ध्यान गरिएको घटक न केवल पकाउने समय छोटो हुन्छ, तर तपाईंलाई चाँडै र सजिलै संग इच्छित स्थिरता प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ: तपाईं केवल पेस्टलाई पानी 1: 1, सिजनको साथमा र सब्जियां जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 240 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 700 जी;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- पानीको साथ पेस्ट खान्नुहोस्, मसाले स्वादमा थप्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सब्जियां राख्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि उकर्नुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
सर्दको लागि मशरूमसँग उज्यालोको लियोको
बैग्रो र मशरूमसँग लियोको मनपर्ने खाली ठाउँहरू मध्ये एक हो। मशरूमले पहिचान र मौलिकता थप्दछन्, र विभिन्न किसिमको किस्मले हरेक समय नयाँ स्वादको आनन्द लिन मद्दत गर्नेछ। यो डिश किफायती र व्यावसायिक मशरूम पिकरहरू र गृहिणीहरू हो, किनभने यो समान रूपमा सुगंध र जंगलको नमूनाहरू र खरिद गरिएको च्याम्पियन्सहरूसँग।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिठो मिर्च - 5 पीसी।;
- प्याज - 5 टुक्राहरू;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- सिरका - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 जी;
- नमक - 40 जी।
तयारी
- कटकिएको टमाटरहरू, तेल पकाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मशरूमहरूसँग सब्जहरू थप्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
पकाएको एबेरर्जिनसँग लियोको
जाडोको लागि बैंगनीसँग स्वादिष्ट लियोको विभिन्न खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। त्यसोभए, एक स्वस्थ आहारको प्रशंसक पकाएको नीलोबाट लिको बनाइन्छ। पूर्व-बेकिंगले स्टोवमा लामो समयसम्म फ्रिटेन्ङबाट टाढा राख्न मद्दत पुर्याउँछ र बिरुवामा सम्पूर्ण भिटामिन स्टक राख्दछ, जुन विशेष गरी सब्जीको तयारीमा सराहना गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2,5 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- मिर्च - 1,5 किलो;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- सिरका - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- 20 सेन्टिमिटरमा बिरुवा बगेको 20 मिनेट।
- टमाटर, डालना, सिजन र मिर्च संग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बैग्नर, सिरका थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- जाडोको लागि पकाएको एबेरर्जिन्सको स्टिकर जारमा लियो रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि बहुवार्कमा लिगको ओगलो
अनुभवी गृहिणीहरू बहुभाषीमा लिग्रोको लिको पकाउनु पर्छ। डिश झुकाव र सुगन्धित हुन्छ, र प्रत्येक वनस्पतिको टुक्रा आकार राख्छ र डराउँछ। यो सबभन्दा आधुनिक ग्याजेटको बारेमा हो: ढिलो, एक ताप मोडमा लामो-घुमाउने घटकले तिनीहरूको जङ्गाइ र आकर्षक उपस्थिति कोयम राख्न घटक मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 4 पीसी।;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिठो मिर्च - 5 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर, काट्ने, सब्ज काटेर।
- नमक र मक्खन जोड्नुहोस्, र 1.5 घण्टाको लागि "चौंरी" मा उमंग।
- जाडोको लागि स्वादिष्ट बैगप्लेन्टको लिको सेवा गर्नुहोस् सूर्यस्तरीय भन्दा विदेशी।