Tushenka लामो समयसम्म डाइरेक्टरीमा मुख्य व्यञ्जन भएको छ, जसले कुनै पनि जीवनका परिस्थितिहरूमा होसियारहरू र न केवल तिनीहरूलाई बचाए। यदि तपाईंलाई छिट्टै रातो खाना तयार गर्न आवश्यक छ भने, एक साइड डिशसँग स्टवको कुनै पनि साइड डिशको साथ, समस्या समाधान गर्दछ, र यदि तपाईं थाहा नपाउने के हुनुहुन्न भने, यहाँ स्टव सबै भन्दा उत्तम छनोट हो।
यदि तपाईं यो डिशको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाइँ घरमा स्टव पकाएर हामीले एकत्रित व्यभिचारमा रुचि राख्नेछौं।
पोर्क स्टवको लागि नुस्खा
घरको पोर्क स्टूको लागि नुस्खा शायद सबैभन्दा लोकप्रिय हो, किनकि मासु को मोटो सामग्रीको लागि धन्यवाद भत्किलो र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क कंधे - 500 जी;
- सेतो वसा - 300 जी;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक र काली मिर्च काली मिर्च स्वाद।
तयारी
मासु काट्ने सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, नुन र काली मिर्चको मौसम र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। स्टुड तयार गर्न, पूर्व-बाँदर गिलास जार लिनुहोस्। एक बे पत्ती तल मा राख्नुहोस्, र त्यसपछि सुँगुरको टुक्रा कसुर पाउनुहोस्। जार को एक बाँझ ढक्कन संग कवर गर्नुहोस र यसलाई ठंडा ओवन मा पठाउनुहोस्।
त्यसपछि 250 डिग्री को लागि ओवन घुमाउनुहोस् र मासु ल्याउन ल्याउनुहोस्, त्यसपछि 150 डिग्रीसम्म गर्मी घटाउनुहोस् र 3 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। यस समयमा, सानो टुक्रा र थोडा आगो मा बोसो काट, ब्रेजियरमा डुबाइयो, जो एक फरक कटोरीमा खसेको छ।
जब तपाईं मासु पाउनुहुन्छ, यसलाई फ्याँटमा भर्नुहोस्, जार रोकेर र ठिकौं। तयार स्टुङ्ग एक ठिक स्थानमा भण्डार गर्नुहोस्, वा तपाईं कोठाको कोठामा राख्न सक्नुहुन्छ।
घर का बना चिकन स्टव
चिकन स्टवको लागि नुस्खा मानिसहरूका लागि उपयुक्त हो जुन सुँगुरको मासुको पोर्क जस्तो नपर्ने हो, तर सूखी चिकन खानु हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 1.2 किलो;
- चिकन स्तन - 0,7 किलो;
- नमक, स्वादको स्वाद;
- कालो मिर्चको मटर - 20 पीसी।;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार घरको बनाइएको स्टुड गरिएको चिकन बनाउन, तपाईंलाई दुई बाँधिएको 700 मिलीलीटर गिलास जार र एक ठूलो ससाना चाहिन्छ। मासु धुनु र छाला र हड्डिहरु बाट सफा गर्नुहोस्। यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, ससस र सिजनमा मसला संग नमक राख्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 30-40 मिनेटको लागि सेवा गर्नुहोस्।
डिब्बा को तल मा, एक बे पत्ते र 10 खुर्सानी को रखो। त्यसपछि मासु टुक्राहरू राख्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई लिपिमा राख्नुहुन्छ, तर ती बलियाहरूलाई बलियो बनाउनुहुन्न। बर्तन को तल एक तौलिया संग कवर गरिन्छ, जार माथि माथि राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई पानी संग राख्नुहोस् ताकि यो धेरै सेन्टीमीटर को लागि lids सम्म पुग्छ, ढक्कन संग पैन को कवर र एक मजबूत आगो मा राखन।
जब पानी फोडा हुन्छ, गर्मी घटाउनुहोस् र स्टाउको 4.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। पानीको लागि हेर्नुहोस्, र जब यो फोडा हुनेछ, शीर्ष माथि। समय व्यतीत भएपछि, डिब्बाहरू बाहिर निकाल्नुहोस्, ती बलियो बलियो र कोठाको तापमानमा ठोक्कियो। फ्रिजमा लगभग 6 महिनाको लागि यस्तो स्टव भण्डार गर्नुहोस्।
बीउ स्टवका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- lard - 200 g;
- नमक - 1 चम्मच;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- काली मिर्च मटर - 10-15 पीसी।
तयारी
कृपया ध्यान दिनुहोस् कि यस नुस्खा स्वादिष्ट मा तयार भएको बीफ स्टव बनाउन, मासु असाधारण ताजा हुनु पर्छ, र कुनै पनि स्थितिमा जमेको छैन।
सानो टुक्रामा बीफ काट्नुहोस्, एक सानो मा आगो र नमक राख्नुहोस्। यो पानी थप्न लायक छैन, मासुले नै रस खाली गर्नेछ। यसलाई बन्द गरिएको ढक्कन अन्तर्गत, यसलाई कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्नुहोस्। औसतमा, यो प्रक्रिया 4.5-6 घण्टा लाग्छ। जब 2-3 घण्टा पास, पतले माटो को आधा चोरी र मासु मा जोड्नुहोस्। प्रक्रियाको अन्तमा, पानामा बे पत्ती र काली मिर्च पठाउनुहोस्।
बोसोको दोस्रो भाग पिघ्नु, गिलास जारमा तयार मासु राख्नुहोस् र पिघलिएको वोसो भर्नुहोस्। एक ढक्कन संग कडा रूपमा राख्नुहोस्, ठुलो र तपाईंको स्टाउ तयार गर्न अनुमति दिन्छ।
घरको ढोका स्टव प्रयोग नबिर्सनुहोस् र आलु खाना पकाउने कोसिस गर्नुहोस्।