गर्मीको बासिन्दाहरूको शुरुवात र अनुभवी ट्रक किसानहरूले कसरी कद्दू भण्डार गर्ने भन्ने जानकारीमा चासो राख्नेछन् ताकि सब्जीले यसको वास्तविक उपस्थिति लामो समयसम्म राख्दछ र धेरै वसन्तसम्म यसको मूल्यवान र पोषक गुणहरू इनाम दिन्छ। उचित शर्तहरू प्रदान गर्नुहोस् निजी घरको स्वामित्वमा र शहरको अपार्टमेन्टको अवस्थाहरूमा।
घरमा कद्दी भण्डार गर्ने?
सर्दको लागि कद्दूको उचित भण्डारणले घर भित्रको तापमानको अवस्था सिर्जना गर्न र आवश्यक नतिजाको ग्यारेन्टी आवश्यक पार्दछ।
- महत्त्वपूर्ण बिन्दु सही कटाई हो । यो ठंडको लागि फलहरू पाउने अनुमति छैन, तर एकै समयमा यो पुरा तरिकाले सब्जी पकाउनु राम्रो छ, जो लुगाको स्वाद धेरै सुधार गर्दछ।
- टिपको संग्रह सुरक्षित गर्न निश्चित हुनुहोस्, जुन आदर्श रूपमा सूखा हुनु पर्छ, जुन आम्दानी कद्दू को चिन्ह हो।
- सङ्कलन फलहरू सूर्यमा एकचोटि सुकेको छ, जसको क्षेत्र ठुलो, अँध्यारो र सुक्खा स्थानमा लगाइन्छ।
- कद्दी भण्डारणको आदर्श तापमान +5 देखि +10 डिग्री सम्म छ।
- उपयुक्त स्थान एक सुक्खा तहखाने वा चिसो तहखाने हुनेछ, तर, यस प्रकारको अनुपस्थितिमा, तपाईले अपार्टमेन्टमा इष्टतम परिस्थितिहरू प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ।
एउटा अपार्टमेन्टमा जाडोको लागि कद्दी कसरी राख्ने?
यदि कुनै तहखाने वा सेलुलर छैन भने, तपाईंले कद्दिनको भण्डारलाई अपार्टमेन्टमा सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ। केहि रहस्य जान्न, यो लामो समय सम्म सब्जी को सबै ताजा स्वाद, यसको सबै मूल्यवान सम्पत्ति र विटामिन को मूल रूप मा बचत गर्न सम्भव हुनेछ।
- फलों को संरक्षण को लागि सबै भन्दा राम्रो तरीका उनलाई एक गिलास वाला बालकनी या लगगिया मा राखन को लागी छ। यो गर्न, प्रत्येक कद्दू एक कपडा मा लिपटेको छ र फ्लोर वा अलमारियों एकै ठाउँमा केहि दूरी मा राख्नु आवश्यक छ। गहिरो फ्रस्टमा, सब्जी राम्रो तरिकाले लपेटिएको केहि चीजको लपेटिएको छ र यसलाई ठीक्क राखिन्छ।
- बालकनीको अनुपस्थितिमा, तपाईं कद्दी राख्ने ठुलो पैंट्रीमा राख्न सक्नुहुन्छ। यहां 15 डिग्री को तापमान मा, फलहरु लाई राम्रो संरक्षित गरिन्छ, यदि उनि प्रकाश को उपयोग देखि संरक्षित छ।
- यदि ताजा सब्जियों को संरक्षण को लागि कुनै शर्त छैन, तपाईं लुगदी को एक ड्रायर या ओवन मा सूखा गर्न सक्छन्, र तब यसलाई सूखी र अंधेरे ठाँउ मा भंडारण को लागि राख्नुहोस।
अपार्टमेंटमा कसरी पुरा कूल भण्डार गर्ने?
पुरा तरिकाले कद्दू भण्डारण कसरी गर्ने भन्ने जानकारी, एक क्षणमा सब्जी बचत गर्न मद्दत गर्न सक्दछन्।
- अपार्टमेन्टमा सर्दमा कद्दूको उचित भण्डारण प्रत्येक फललाई कागजको साथ कागजमा राखेर यो सबै भन्दा ठुलो पर्खाल नजिकको फर्शमा राख्न सकिन्छ।
- रेडिएटरहरू वा प्रत्यक्ष सूर्यलाइटको नजिक कद्दिन राख्नुहोस्।
- कद्दू लिपेट गर्न सकिँदैन, तर एक घना कपडाले मात्र ढाकेको छ, एक अर्काबाट लगभग 10 सेन्टिमिटर लामो दूरीमा फल राख्छ।
- तपाईं फलहरू सीधा फर्शमा राख्न सक्नुहुन्न: तपाईंले प्लाईवुड, बोर्ड, फलालेट वा कम्तिमा एक पेपरको पाना ढङ्ग गर्न आवश्यक छ।
- कोठामा निरन्तर तापमान र आर्द्रता कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ, नियमित रूपमा कोठा हटाउन।
कद्दिन कटौती कसरी गर्ने?
अर्को खण्डले तपाईंलाई कट्टि भण्डार गरे पछि क्यान्सर भण्डारण गर्न कसरी पत्ता लगाउन मद्दत गर्नेछ। एकै समयमा कार्य जटिल छ र त्यस्ता सब्जीहरूको संरक्षणको अवधि निकै कम छ। सुरक्षात्मक छील को ईमानदारी उल्लङ्घन गरिन्छ, र लामो भण्डारण संग लुगले मोल्ड, घुमाउनु वा फीका छिट्टै सुरु हुन्छ, नमी खोने।
- भण्डारण गर्नुअघि काट्टो कचाइ सँगसँगै फ्रिबस मासु संग बीजबाट मुक्त हुन्छ।
- कट कङ्कको भण्डारण विस्तार गर्नुहोस् खाद्य फिलिमलाई सहयोग पुर्याउनेछ, जुन तपाईले टुक्रा र कद्दूलाई सम्पूर्ण रूपमा लिनु पर्छ।
- तरकारी को भागहरु को संरक्षण को कम या नहीं, अधिक प्रभावी तरीका पन्नी कटौती संग आधा या लोबल्स लपेटिन्छ।
- सही तरिकाले तयार गरिएका अंशहरू बालकनी वा लजिकिया वा फ्रिजमा राखिएको पर्खालमा राखिएको छ, जुन संरक्षणको लागि उच्च प्राथमिकता विकल्प हो।
फ्रिजमा कसरी कद्दू राख्ने?
यसबाहेक तपाइँ फलफूलमा कद्दी भण्डार गर्न सक्नु भएपछि फल आधा वा सानो भाग-लोबुलमा काटिएको थियो।
- ढीलो आन्तरिक मासु संग बीउबाट कद्दी हाल्लाई शुद्ध गर्नुहोस्।
- ढिलो वा स्लाइसहरू खाना फिल्मको साथ लिपटेका छन्, कसलाई कट्टरमा थिच्नुहोस्, त्यसपछि तल्लो शेल्फमा वा सब्जी डिब्बामा राखिएको। यस तरिकामा प्याक गरिएको, स्लिङ्ङ भण्डारण गर्न सकिन्छ दुई हप्ता सम्म।
- यदि पन्जामा लिपि कद्दीको टुक्रा वा स्लाइसहरू र आवधिक रूपमा लपेटो परिवर्तन गर्दछन् भने वनस्पति ताजा रहनेछ र एक महिनाको लागि बेवास्ता हुँदैन।
- फलको जलाशयको संरक्षण गर्न र उपकरणहरूमा भित्री कक्षहरूसँग यसको पछाडि रोक्नको लागि, तरकारीहरू वनस्पति तेलबाट लिपि गर्नुअघि स्नेहन गर्न सकिन्छ।
फ्रीजरमा कद्दी भण्डार गर्ने?
यदि त्यहाँ जाडोको लागि सही भण्डारण अवस्थाहरू सुनिश्चित गर्न कुनै उपाय छैन भने फ्रीजरमा खाली स्थान छ, तरकारी जमेको हुन सक्छ।
- शुरुवात पूर्ण सफाई पछि कद्दू जमेको छ। यो गर्न, केवल फाइबर संग बीउ सफा नगर्नु, तर बाहिरी कडा छाला काटेर पनि।
- नतीजा लुगा क्यूब्स, brusochki वा प्लेटहरूमा काटिएको छ, एक तहमा शेल्फ मा राखिएको र 12 घण्टाको लागि छोडिन्छ।
- फ्रीजरमा कद्दीको थप भण्डारण जमेको कट प्याकेजहरू वा कन्टेनरमा प्रदान गरेर प्रदान गरिन्छ। यो फारममा, कम्तिमा एक वर्षको लागि भण्डारण गरिएको उत्पादन हुनुपर्छ।
- यदि तपाईं फ्रिज गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं कद्दीन पनीले भाग वा प्याकेटमा राख्न सक्नुहुनेछ।
कसरी तहखानेमा कद्दी भण्डार गर्ने?
सब्जीको ताजाता र मूल्यवान गुणहरू संरक्षित गर्नको लागि सबैभन्दा इष्टतम र सही तरिका तहखाने मा कद्दू भण्डार गर्नु हो। यस्तो भण्डारको उपस्थितिमा, बहुमूल्य फलहरू लामो समयसम्म सम्भवतः सकेसम्म सम्भावित संरक्षण गर्न सम्भव छ।
- कद्दी अधिमानतः अलमारोमा भण्डार गरिएको छ, कागज वा भुइँमा समातेर।
- कद्दीको टिप अप गर्नुहोस्। फलहरू एकअर्कालाई छुट्याउन वा पर्खालका पर्खालहरूसँग छुनु हुँदैन।
- फसल बिछ्याउनु अघि, सेलार कोइराला, सूखेको साथ उपचार गरिन्छ र वेंटिलेशन सिस्टम सफा गरिन्छ।
- कोठा को अधिकतम तापमान +5 देखि +10 डिग्री र आर्द्रता 75% मा राखिएको छ।
- वनस्पति स्टाइलको लागि एक स्थान छान्नुहोस्, भण्डारको फ्लोर र छतमा तापमान भिन्नतामा लिनुहोस्।
- ठीको ठुलो मौसममा फलफूललाई तातो बनाइदिन्छ र तिनीहरूलाई न्यानो पार्छ।
कसरी अपरिपक्व कद्दू भण्डार गर्ने?
कहिलेकाँही, मौसमको अवस्था समय अगाडी फसल काट्न सक्छ, जसले सूक्ष्मदर्शी सुधार गर्न आवश्यक छ, जसमा फलहरु राख्नु पर्छ। कद्दू भण्डार कसरी गर्ने भन्ने बारे, त्यसो भए यसले यसलाई अनुरुप र निम्न अनुच्छेदमा सामान्य भन्दा खराब छैन।
- प्रारम्भिक रूपमा, तिनीहरू आश्वस्त छन् कि फलहरू वास्तवमा अपरिपक्व हुन्छन् र व्यक्तिगत भण्डारणको आवश्यकता पर्दछ। यो गर्नका लागि, स्टेमलाई विचार गर्नुहोस्, अप्रत्याशित नमूनाहरूमा यो हरियो र पूर्णतया सुकेको छैन। अज्ञात Muscatel कद्दी छील को रंग ले न्याय गर्दछ, जुन स्थानहरुमा हरियो छ।
- तातो मौसममा सूर्यमा केही समयको लागि एक नुहाउने कद्दू निकाल्न सकिन्छ।
- चिसो मौसमको शुरुआत पछि, परिपक्व नमूनाहरूको विपरीत, नराम्रो फल 15-18 डिग्रीको निरन्तर तापमान संग कोठामा राखिएको छ। कूलर अवस्थाहरूमा, यो कद्दू छोटो समयको लागि राखिएको छ र प्राथमिक उपयोगको आवश्यकता पर्दछ।