विस्थापित सब्जियां हाम्रो क्षेत्र मा एक अविश्वसनीय रूप देखि लोकप्रिय स्नैक हो, र यसैले उनको तैयारी को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। यदि तपाइँ सर्दको लागि उत्तम मरिच गरिएको टमाटरको तयारीको प्रविधिको साथ खोजीमा अझै संघर्ष गर्दै हुनुहुन्छ भने, सम्भवतः, हाम्रो लेखको व्यञ्जनहरु तपाईंलाई दयालु हुनेछ।
जाडोको लागि लहसुनको साथमा टमाटरहरू मारियो
हाम्रो क्षेत्र मा औसत उपभोक्ता को लागि सबै भन्दा "सुरक्षित", क्लासिक र समझौते संग सुरू गर्न को लागी टमाटर को लागि अचार, लहसुन, सिरका, घंटी मिर्च र लायली पत्तिहरुमा आधारित।
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 2, 8 किलो;
- चीनी - 130 जी;
- नमक - 90 जी;
- लसुन हेड;
- 15 peppercorns;
- laurel पत्तियां - 8 टुकडे;
- सिरका - 45 मिलीलीटर।
तयारी
बिरुवाको लागि टमाटरहरू बैंकिङमा राख्नुअघि बैंकहरू आफैलाई ध्यानपूर्वक कुल्ला र सुक्नु। बैंक बीच मसाले विभाजित: माली काली मिर्च, लाउरी पात र लसुन दाँत। एक सुगन्धित तहमा पकाएको र पुरा टमाटर।
एक अर्ध लीटर उबलने पानीमा, चिनियाँ संग नमक भङ्ग गरी सिरकामा राख्नु। जारमा अन्नपूर्ण टमाटरहरू भर्नुहोस् र उनीहरूलाई लिडको साथ राख्नुहोस्। हामी जल स्नानमा संरक्षण राख्दछौं र 8-9 मिनेट (1 लीटरको क्यान्सरको लागि) बाँझ्छौं। यो केवल एलआईडीहरूलाई बलियो बनाइन्छ र तपाईं टमाटरहरू चिसो ओरालो सम्म भण्डारणको लागि छोड्न सक्नुहुनेछ।
मारियो, द्रुत पकाउने टमाटर
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1.6 किलो;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- मर्जोरम को ट्विग
- नमक - 15 जी;
- चीनी - 5 जी;
- काली मिर्चको मटर - 5 पीसी।
तयारी
टमाटरहरू खानुपर्ने लागि एक्सप्रेस नुस्खा मात्र छाला बिना फलहरूमा मात्र सम्भव छ, र यसैले टमाटरहरू प्वाल पार्नुअघि तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्। लाउरेल, मार्जोरम, मासु काली मिर्च र उबलते पानीको साथ चिनी र नुनको क्रिस्टलहरु लाई छोटो पार्नुहोस्। एक मिनेट को लागि मज्जा को पकाएँ, ताकि यो अधिक सुगन्धित हुन्छ, र तब blanched टमाटरहरु बाँझ मा जरा राख्नुहोस। यसको अलावा, रोल अप गर्नु अघि कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा डिब्बाहरू बाँध्नुहोस्।
जाडोको लागि हराइएको हरी टमाटर
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 650 जी;
- हनी - 10 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- laurel leaf;
- धनीको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 125 मिलीलीटर;
- दालचीनी छड़ी;
- लौह - 6 बल्लीहरू;
- पानी 120 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटरहरू सफा जारहरूमा घिमिरे हुन्छन्, र बाँकी सामग्रीबाट मसालेदार अचार बनाउँदछ। डिब्बामा टमाटरहरू खरानीको साथमा राख्नुहोस्, ढोकाहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र स्नानमा राख्नुहोस् वा लिडहरूसँग ओवनमा राख्नुहोस्। लिड रोल गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि जार छोड्नुहोस्।