यहां सम्म कि अनुभवी वनों को न केवल एक खाद्य बल्कि एक स्वादिष्ट पकवान को सेवा को लागि मशरूम बारकोकोट को तैयार गर्न को लागी रुचि छ। उत्तर सरल छ: एक चैंपियन को रिश्तेदार रसदार, खट्टा-सेतो-सेतो माटो, जसलाई खाना पकाउने को लागी उपयुक्त छैन, तर ब्रेटर, ब्रेडक्रबस, क्रीममा ब्रेस्सिड वा फ्राइङ प्यानमा प्याजको साथमा राम्रो हुन्छ।
एक मशरूम बारकोकोट जस्तो देखिन्छ?
वर्षाकोट मशरूमको बाह्य गुण धेरै आकर्षक छन्: यो ठूलो ब्वाँसो जस्तो देखिन्छ, एक घनी रसदार लुगा छ, जुन उपसाधारणको आधारमा करिब 10 किलोग्राम सम्म पुग्छ। जब तपाईं हरेक ठाँउ बारम्बारकोट भेट्न सक्नुहुन्छ: पार्कहरू, बाग्लाहरू, ग्लेडहरू र सडकहरूमा, धेरै उपयोगी सुझावहरूले मशरूमको चयनमा मद्दत गर्नेछन्।
- केवल युवा मशरूम संग्रह गर्नुहोस्। तिनीहरूसँग आकर्षक रङ्ग, एक घना र बलियो मासु छ। केवल त्यस्ता मशरूम खाद्य, स्वादिष्ट र उपयोगी हुन्छन्।
- पुरानो र अयोग्य मशरूमले पहेंलो मासु र हल्का खैरो खोल द्वारा प्रतिष्ठित छन्।
- रेसिकोटमा नमीको अवशोषणको गुण छ, त्यसैले वर्षा पछि ठीक भए पनि मशरूम छनौट छैन - अन्त्यमा जेलीजस्तै पोलिस गर्ने मौका हो।
एक मशरूम वर्षाकोट के लागि उपयोगी छ?
वर्षाकोट मशरूमको उपयोगी गुणहरू अद्वितीय छन्। यो फोङ्गसले शरीरमा भारी धातु, रेडियोधर्म यौगिकहरू र अन्य हानिकारक विषाक्त पदार्थहरूलाई सजिलै अवशोषित गर्न र हटाउन सक्षम पार्दछ, जुन व्यापक रूपमा निवारक, चिकित्सकीय र कस्मेटिक तयारीको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ।
- कवकको लुगा, एक कट वा घाँटीमा उच्च गतिले, रक्त रोक्न र संक्रमणको विरुद्धमा सुरक्षा गर्नेछ।
- युवा मशरूम को कमजोरी र थेरेचर पुरानो टन्सिलाइटिस र गले सुँगुर को लागि एक उत्कृष्ट antipyretic र विरोधी भड़काऊ एजेन्ट हो।
कसरी एक मशरूम वर्षाकोट सफा गर्ने?
मशरूम एकत्र गरेपछि, कसरी रगतकोट सफा गर्ने प्रश्नले यसको कमजोर शरीरलाई हानिकारक हुँदैन। सबैभन्दा पहिला, मशरूम सफा पानीमा धोइदिन्छ, सजिलै आफ्नो औंला औंलाहरूसँग टाढामा राखिन्छ, जसले तपाईंलाई मलमनीबाट हटाउन र माथिल्लो नरम छाला हटाउन अनुमति दिन्छ। त्यसोभए, छालाले चक्कुको छेउमा खसाल्दछ र यसलाई आफ्नो हातमा लैजान्छ।
- शुद्ध मशरूमहरू काटिनै पर्छ। सानो - आधा, ठूलो - धेरै भागहरूमा। काट्ने मशरूमले उनीहरूको तातोपानीको तयारी गर्नेछ।
- कडा कुमारी मशरूमबाट यो तुरुन्तै छुटकारा पाउन आवश्यक छ, र सानो कर्मोशहरू सजिलै बाहिर हटाउन सकिन्छ।
- गुणस्तर मशरूममा सेतो मासु छ। मशरूम, रंगमा सानो परिवर्तनको साथ पनि खारेज हुनुपर्छ।
म रोकोकोट मशरूम संग के खाना पकाउन सक्छु?
कुखुराको मासुको कुखुराको बिरोधको भित्तामा विभिन्न प्रकारका हुन्छन्, किनकि मशरूम अविवाहित रूपमा अनुहार, स्टाउङ र खाना पकाउँदा राम्रो हुन्छ अन्य उत्पादनको साथ संयोजनमा, सुन्दर स्वादको भरपर्दो र पकाएको व्यंजन, सूप र सलादका लागि आदर्श छ। यसको अलावा, तयार गर्न सजिलो छ, पूर्व-भिसा गर्ने मेटिने, जसले यसलाई अन्य प्रकारका मशरूमहरूमा नेता बनाउँछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मशरूम raincoats बाट बर्तन तयार गर्न सजिलो छ, सरल सरल व्यंजनहरू मद्दत गर्नेछ।
- पहिलो को लागि, तपाईंलाई 1550 ग्राम को मशरूम को मक्खन को 15 मिनेट को मक्खन को जरुरत छ, 350 मिलीलीटर कम फलाम को क्रीम डालो र चटनी उबलने देखि दुई पल्ट उबाल लें। मिर्च मिर्चको एक चुन्च संग सिजन र ताजा सागको मुट्ठी र तालिकामा सेवा गर्दछ।
- एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट नाश्ता तलामा मशरूमबाट तयार हुन सक्छ। यसो गर्नका लागि, 150 मशरूम लुगा कटाईन्छ, हराएको अण्डामा डुबाइन्छ, जमीनमा ब्रेकक्रमा रोटी र सब्जीको तेलमा रातो सम्म सुकेको।
कसरी भान्सा मशरूम बारकोट?
मशरूम रेनकोकोट, जसको तयारी विभिन्न प्रकारको गर्मी उपचारको साथ सम्बन्धित छ, स्वादको कुरा फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुन्छ। यो गर्न को लागि, धोया मशरूम लाल रंग सम्म, मटर मा कटाई र मक्खन मा फ्रिज गरिन्छ। दिइन्छ कि रेनकोटाटटहरूले तरल पदार्थहरू कम गर्दैन र सक्रिय रूपले तेललाई अवशोषित गर्छ, तिनीहरू निरन्तर रूपमा हिउँदछन्।
सामग्रीहरू:
- वर्षाकोट - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 100 ग्राम;
- नमक - 10 जी।
तयारी
- मशरूम कुल्ला।
- मशरूम बरसातको तयारी गर्नुअघि ठूलो आकारका टुक्राहरू धेरै टुक्राहरूमा कटाउँछन्, सानो टुक्राको आधामा।
- 20 मिनेट को लागि प्याज संग एक फ्राइंग पैन राख्नुहोस।
आलुसँग कसरी एक मशरूमको वर्षाको खाना पकाउने?
कसरी मशरूम बारकोकोट बनाउन जान्नुहुन्छ, तपाईं परिवारलाई धेरै पोषणशील व्यंजनहरूसँग प्रसन्न सक्नुहुन्छ। यस्तो लोकप्रिय व्यभिचार, मशरूमको साथ तलीको आलु जस्तै , तातो बर्फकोटहरू प्रयोग गर्दा नयाँ रङहरू चल्नेछ। तिनीहरू स्वादिष्ट, सुगन्धित र पोषणशील हुन्छन् तर ती सानो तरल हुन्छन्, त्यसैले आलुसँग फ्राइङ गर्नुअघि तिनीहरूलाई फोडा गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- raincoats - 900 g;
- आलु - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी।
तयारी
- मशरूम बरसातको तयारी गर्नु अघि यसलाई सफा गर्नुहोस् र 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पछि, 10 मिनेटको लागि प्याजमा प्याजको साथ पकाउनुहोस्।
- आलु, सिजनको स्लाइसहरू थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटमा उकालो गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम डालो र ओवनमा सेंकना 200 डिग्री 7 मिनेटको लागि।
बिरुवाको मशरूम सूप
संतृप्त अरोमेटिक सूपका प्रशंसकहरू एक मशरूम बारकोकोट पकाउने कति प्रश्नको प्रश्न, विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। शरद प्राप्त गर्न मशरूम 20 मिनेटको लागि मसालेमा पकाएको छ, सँगसँगै सामग्रीहरू थप गर्नुहोस् र एक घण्टाको अर्को चौथाईमा रोकिन्छ। यो समय पर्याप्त सूप हुनेछ, तयार सूप घनत्व र सुगंध पाएको छ, र मशरूम फार्म र स्वाद राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- raincoats - 6 pcs।;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी - 1.5 लीटर;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- ताजा फ्यान - मुट्ठी;
- कालो मिर्च कर्नर - 5 पीसी।;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- मशरूम मसालेसँग छान्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- फेरी गाजर र प्याज।
- पेल आलु र तिनीहरूलाई ब्लकहरूमा काट्नुहोस्।
- 5 मिनेट, गाजर र प्याज पछि, आलुमा आलु थप्नुहोस्।
- सूप फोलो अर्को 5 मिनेटको लागि, प्लेटबाट हटाउनुहोस् र 15 मिनेटको ढक्कनमा थिच्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र ताजा जडी बूटी संग सेवा गर्नुहोस्।
जाडोको वर्षाकोटको लागि मशरूम तयार गर्ने?
मशरूम रेनकोकोट (जाडोको लागि फसल काटेर) - यो वर्ष भरमा विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूको आनन्द उठाउने मौका हो। Palatability र उपयोगी गुणहरू को संरक्षण को लागि धेरै विकल्पहरु मध्ये, सबै भन्दा सामान्य हुन्: नमकीन, मरिचिंग, सुखाने र ठंड। टेक्नोलोजी छनौट को बावजूद, मुख्य चीज को केवल ताजा पनी बरसात को उपयोग को उपयोग गर्नु पर्छ।
- नमकीन गर्नु भन्दा पहिले 15 बर्षको लागि मसाले पानीको साथमा बरसातको पानीमा राम्ररी पकाउने गरिन्छ। त्यसकारण, जाडोको लागि मशरूम बारकोट रसदार रहनेछ र समयको साथ एक अनौपचारि सानो मा परिणत हुनेछैन।
- र यद्यपि वर्षाकोट बिल्कुल हानिकारक हुन्छ, जब तपाईलाई सही अम्लीय वातावरण सिर्जना गर्नु पर्छ - एक लेमन वा सिरका जोड्नुहोस्। यदि मशरूम धेरै ठूला हुन्छन् भने, तपाईंले तिनीहरूलाई एकै स्लाइसमा काट्नु पर्दछ: उनीहरूले राम्रो सोचेका छन्।
- सुत्न भन्दा पहिले बारम्बार धोएर यो कडा रूपमा निषेध गरिन्छ।
कसरी एक मशरूमको बारकोट हटाउने?
मृतक मशरूम वर्षाकोट एक क्षुधा, सरल र तुरुन्तै तयार नाश्ता हो। तपाईं केवल 20 मिनेट को लागि मशरूम फोडा गर्न को लागि, एक बाँझ जार मा मसाले संग एक साथ राखन को लागि र शरद, नमक, सिरका र शर्करा देखि गरम अन्न डालो को आवश्यकता हो। एक सुगन्धित पिकमा निस्सन्देही वर्षाकोटहरू तुरुन्तै लुगा लगाएर अर्को दिन तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- वर्षाकोट - 300 जी;
- पानी - 9 00 मिलीलीटर;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- काली मिर्चको कालो मिर्च - 3 पीसी।
- सुगन्धित मरिच मटर - 4 पीसी।;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
- तपाईं एक पकाएको मशरूम बारकोकोट तयार गर्नु अघि, यसलाई 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक बाँझ जार मा मसला संग पैक गर्नुहोस्।
- नुन र शर्कराको साथ मशरूम भाइरस मिलाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि लिनुहोस्, सिरका जोड्नुहोस् र पूर्वसूचना राख्नुहोस्।
कोषर मशरूम वर्षाकोटबाट
मशरूम वर्षाकोट - खाना पकाउने व्यञ्जनहरू, तपाईंलाई मूल टुक्राहरूमा भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ, कुन भन्दा राम्रो को मशरूम काभियर हो । प्रोटीन र फाइबर को स्रोत हुनुको अतिरिक्त, यो पनि एक प्रकार को व्यंजन को एक उत्कृष्ट अतिरिक्त छ। त्यसोभए, कोभार स्याण्डविचहरू र टेर्टलेटहरू, ससहरू वा भान्साहरूमा आटा उत्पादनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- वर्षाकोट - 500 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक - 80 जी;
- तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- खुबै रोमकोटहरू, पानी भरेर र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्याज र गाजर फेरी।
- मशरूम संग मिश्रण र रगत।
- सिरका थप्नुहोस्, बाँझ जार र रोलमाथि फैलियो।
घरमा एक मशरूम बारकोकोट कसरी सुक्नु हुन्छ?
मशरूम सूखे रेनकोकोट - भविष्यको प्रयोगको लागि कटाई को सबै भन्दा पुरानो तरिका मध्ये एक। खाना पकाउने यस प्रविधि संग, वर्षाकोट बिग्रिएको छैन, स्वाद र सुगन्धलाई रगतमा राख्न र पोषण मूल्य र पाचनताको सन्दर्भमा तिनीहरू नरम र कुखुराको खाँचोमा परेका छन्। Raincoats सुखाने को लागि धेरै उपकरणहरू छन्, तर सरल र सबै भन्दा सुविधाजनक ओवन हो।
- कचौराबाट बारम्बारको पकाउनुहोस् र सफा कपडाले पकाउनुहोस्।
- आकारमा मशरूम क्रमबद्ध गर्नुहोस्, ठूलो कट।
- ग्रेट र पोडवीटेटमा 45 डिग्री को तापमानमा राख्नुहोस्।
- तापमान माथि 60 डिग्री उठाउनुहोस्, ओवन ढोका खोल्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि मशरूम सुकाउनुहोस्।
कसरी एक मशरूम वर्षाकोट फ्रिज गर्ने?
मशरूम बरसात, जाडोको लागि जमेको - मूल रूपमा उत्पादनको संरक्षण गर्ने सबै भन्दा सरल र सबै भन्दा सरल तरिकाले विभिन्न बर्तन तयार गर्न वर्षको कुनै पनि समयमा प्रयोग गर्दछ। ताजा रेजकोट, फ्रीजरमा रहेको छ, छ महिनामा स्वाद खोएन - कच्ची बिलेटको लागि उत्कृष्ट आधार।
- गधाबाट बारम्बारको सफा गर्नुहोस् र सजिलै सफा गर्नुहोस्।
- एउटै स्लाइसहरू टुक्रा गर्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू टाढामा छन्, टुक्राद्वारा यसको कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।