स्वादिष्ट पनीरको मशहूर प्रेमी, कम से कम एक पल्ट आफ्नो जीवनकाल मा एक घर मा खाना पकाने को सपना देख्यो। तर यो व्यवसायमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा मशरूमको लागि राम्रो अन्नपूर्ण नुस्खा जान सकिन्छ। यो आज हामी तपाईंलाई बताउदैछौं।
जाडोको लागि मशरूमको लागि समुद्री जहाज
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- नमक ठीक - 2 चम्मच।
- चिनियाँ सानो छ - 2 चम्मच। चम्मच;
- तालिका सिरका - 50 मिलीलीटर;
- सूखी लोराला पात - 2 पीसी।;
- दाईको बीउ, लौह - स्वाद।
तयारी
तपाईंले तयारी गर्नुअघि मशरूमहरू प्रशोधन गरिन्छ, पानीबाट भरिएको र कमजोर आगोमा उबलने सम्म कुकिन्छ। त्यस पछि, भाइरस सफा गरीरहेको छ, सफा पानी खान्छन्, अर्को 5 मिनेटको लागि राम्रो नमक, चिनी र फोडा फ्याँकिरहन्छ। अब टेबल सिरका जोड्नुहोस्, मसाले संग मसाले सिजन, 10 ढिलाइको लागि थोडा फोडासँग ढक्कन र टोस्टसँग ढाक्नुहोस्। सानो जार तयार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई बाँड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी मशरूम फैलाएर फैलाउथ्यौं र लिडको साथ संरक्षण रोलौं। एक हप्तामा तपाईं पहिल्यै तैयार र धेरै स्वादिष्ट मरिच गरिएको मशरूम खाई सक्नुहुनेछ।
मशरूमको लागि अन्नको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा तेल - 1 किलो;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1 l;
- तालिका सिरका - 50 मिलीलीटर;
- मोटे पीसने नमक - 20 ग्राम;
- चिनियाँ सानो छ - 2 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च काले मटर - 10 पीसी।;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- जमीन दालचीनी - 5 जी।
तयारी
तेलको तेल राम्रोसँग धोएको छ, प्रशोधन गरिएको, भागहरूमा काटेर र एक सस्यानमा राखिन्छ। त्यसपछि चिसो पानीको साथ मशरूम भर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि स्वादको लागि नमक थप गर्नुहोस्। त्यस पछि, भाइरस बिस्तारै घटेको छ, फेरि हामी मशरूमहरू सफा पानीको साथमा र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं। एकै समयमा, हामी अवार्ड तयार गर्छौं: हामी पानीलाई पानीमा डुब्छौं, हामी नुन, चिनी र मसाले फ्याँकौं। हलचल, मध्यम गर्मी मा गर्मी र 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। यसबाहेक हामी मशरूम फैलिएको जारमा फैलियो र मसाले संग उबलिएको अन्नको साथ कन्टेनरहरू भर्नुहोस्। तुरुन्त संरक्षण को रोल, एक तौलिया तौलिया लपेटो र एक दिन को लागि छोडेर, र त्यसपछि पकाया मशरूम को एक राम्रो पैंट्री या तहखाने मा पुनरारंभ गर्नुहोस। नास्ताको स्वाद र नाश्ताको सुगमा मज्जा लिनु एक हप्ता पछि हुन सक्छ।
कसरी मशरूमको लागि अन्न तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 1 किलो;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 लीटर;
- तालिका सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो - 20 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- अखरोट ग्राउंड अखरोट - चुटकी।
तयारी
मशरूम धोएका छन्, पानीमा पकाइएको र कम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि उबलने पछि उबलिएको। यसबाहेक, मसाले तयार पार्नुहोस्, चिसो पानीको तालिका सिरका, नमक, चिनी, मसाले र लसुन लौहरू थपे। यसलाई 5 मिनेटको लागि खन्नुहोस्। त्यसपछि बाँझिएको जारमा हनी एरिरिक राख्नुहोस्, मसालेका साथ उबलिएको अचार डालो र लड्काहरू घुमाउनुहोस्। संरक्षणलाई उल्टो पार्नुहोस् र यस राज्यमा 10-12 घण्टाको लागि खडा गर्नुहोस्। एक हप्ता पछि मेजमा पिकेड हडलाई सेवा गर्न सकिन्छ।
Ceps को लागि द्रुत मज्जा
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 1 किलो;
- फिल्टर पानी - 300 मिलीलीटर;
- तालिका सिरका - 200 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - 20 जी;
- laurel सुखा पत्ती - 4 पीसी।
- सरस बीउ - 1,5 स्टे। चम्मच;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बर्तन मा, एक सानो मात्रा मा पानी डालें र एक औसत आगो मा बर्तन राखयो। उबलनेपछि हामी चिनी, नमक, साइट्रिक एसिड र मसाले फ्याँकौं। 15 मिनेटको लागि अचयनित गन्नुहोस्, र त्यसपछि सिरकामा सजिलै राख्नुहोस्। सेतो मशरूम पूर्व-उपचार गरिन्छ, नमकीन पानीमा उकालो र साफ जार तयार पारिएको। उनीहरूलाई हट अन्नको साथ भर्नुहोस्, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस् र एक दिनको लागि तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस्। एक हप्ता पछि, कुनै पनि उत्सवको लागि एक स्वादिष्ट एपटेकर तयार हुनेछ!