इटालियन व्यञ्जन को उद्देश्यबाट प्रेरित अद्भुत सादगी, त्यो प्रशंसा संग fettuccine को व्यञ्जनहरु, जुन हामीले यस सामग्री को समर्पित गर्ने निर्णय गरे। क्रीम या टमाटर सस संग एक कम्पनी मा, मशरूम, पालक जस्तै र पनीर को एक बहुतायत अतिरिक्त, यिनी व्यंजनहरु को दैनिक मेनु मा एक स्थान मिल जाएगा। एक भाग सीमित हुन सक्दैन।
पास्ता फफुसिइन क्रीमयुक्त स्राइको साथ क्रीमयुक्त सॉस
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पिर्मेस - 1 वस्तु;
- पास्ता भ्रूनी - 250 ग्राम;
- ठूलो चिन्ता - 250 ग्राम।
तयारी
एक साथ पास्ता को लागि पानी को एक पैन संग, स्टोव मा मक्खन संग एक sacepan राख्नुहोस। जब पानी फोडा हुन्छ, उदारताले यो नमक र पेस्ट फेंकन्छ, र बीचमा, साधारण मलाई मलाई चकित पार्छ। पिटेको मक्खनसँग क्रीम मिलाउनुहोस् र पनीर थप गर्नुहोस्। हलचल गर्दा, चटनीको मोटी सम्म पर्खनुहोस् र खुबै चिन्ता राख्नुहोस्। क्रस्टेशियन्सहरू 3 मिनेटको लागि पकाएका छन्, पछि यो सस र मिक्समा पेस्ट राख्न सम्भव छ।
टमाटर चटनीमा चिन्ता संग फफुसीइन
सामग्रीहरू:
- पास्ता फिनिचिनी - 300 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- चिंराट - 750 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- टमाटर रस - 500 मिलीलीटर;
- टमाटर चटनी - 120 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 4 चम्मच।
- चिकन भाइरस - 60 मिलीलीटर;
- चिनी मिर्च - चिसो का झण्डा।
तयारी
फेटुसीनलाई चिन्ताले बनाउनु अघि, पेस्ट आफैलाई राख्नुहोस्।
मशरूम त्रास नगर्नुहोस् जबसम्म सबै नमीले भत्काइदिन्छ, लसुन र चिन्ताको पालहरू जोड्न नदिनुहोस्। टमाटरको रस र चटनीको मिश्रणको साथको सामग्रीहरू घुमाउनुहोस्, चिकन भाइरसमा स्टार्च पलाउनुहोस् र नतीजा समाधानको समाधान गर्नुहोस्। जब चटनी मोटाईन्छ, त्यसमा चिनीको चुरोट जोड्नुहोस् र उकालो पास्ता संग मिश्रण गर्नुहोस्। चिन्ता र मशरूमसँग भित्ताको अलावा पनीर वा ताजा तुलसी पातहरू को उदार मुट्ठी वैकल्पिक छ, तर धेरै वांछनीय।
चिन्ता र पालक संग फिट्टुसीन
सामग्रीहरू:
- चिन्ता (खुबै) 500 ग्राम;
- टमाटर - 5 पीसी।
- पात पत्तियां - 1 वस्तु;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- मक्खन - 45 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- पास्ता फिनिचिनी - 300 जी;
- ग्रेटेड Parmesan - 1/2 स्टेट;
- नींबू - 1/4 पीसी।
तयारी
पास्तालाई पकाउन पछि, एक चम्मचको मक्खन मिश्रणको साथ जैतून संग र लसुन संग बरसात चिन्ताको लागि मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। जब चिन्ताको पछाडि गुलाबी हुन्छ, टमाटर स्लाइसहरू, ब्लान्चुड पाली पातहरू र बाँकी तेल थप गर्नुहोस्। चिन्ताको साथ फेट्टुचीको सेवा गर्नु अघि, नींबूको रस संग पकवान छिटो र पिर्मेसन पनीर संग छिटो।