आलु एक सार्वभौमिक उत्पादन हो र यसको आपूर्तिका लागि धेरै विकल्पहरू छन्। आज हामी तपाईंलाई बताउँछ कसरी बर्तनमा आलुहरू पकाउने? यो डिश कुनै पनि उत्सवमा सेवा गर्न सकिन्छ, मशरूम, मासु, माछा वा सब्जिहरु संग बुझाई। प्रयोग नराख्नुहोस् र वास्तविक तालमेल सिर्जना गर्नुहोस्।
बोसो मा माटो भाइरस र मशरूम संग आलु
सामग्रीहरू:
- आलू - 300 जी;
- ताजा चैंपियन - 300 जी;
- सुकेको सेतो मशरूम - 20 जी;
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पनीर - 50 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मासु शरद - 200 मिलीलीटर।
तयारी
सेतो मशरूम पानीमा भरिएको छ र 20 मिनेटको लागि लुगा लगाइन्छ। आलु र प्याज सफा गरिन्छ र क्यूब्समा काटिन्छ, र च्याम्पियनहरूले स्लाइसहरू टुक्रा पारे। पनीर पीडा एक झरना संग। त्यसपछि आलु खान्छन्, 5 मिनेटको लागि तेल र तौलिएको प्यानमा राख्नुहोस्। त्यसैगरी, हामी प्याजहरू अलग-अलग हुँदै जान्छौं, र त्यसपछि यसलाई सेतो मशरूम र च्याम्पियनहरू थप्नुहोस्। शीर्षमा ढक्कन संग लगभग 5 मिनेटको लागि जाँच गर्नुहोस्। अब बर्तनहरू लिनुहोस्, सानो वनस्पति बहाव, एक चम्मचको क्रीम र आलु राख्नुहोस्। फेरि, खट्टा क्रीम संग, बाँकी प्याजहरू मशरूम, खट्टा क्रीम र स्फटिक पनीर संग छिटो फैलियो। अब मासु भाइरस लगाएर लिडहरूसँग लुगा लगाउनुहोस् र ओवनमा बर्तनमा 45 मिनेटको लागि आलु राख्नुहोस्।
आलुहरू बर्तनमा भरिन्छ
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खनिज मासु - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 8 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मिनिसिङ पूर्व-डिफ्रो, र आलु र प्याज सफा गरिन्छ र क्यूबमा काटिन्छ। फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, आधा-तयार प्याज सम्मको तातो तातो र खैरो। हामीले आलु थप्न नुन र तौल जोड्नुपर्थ्यो। हामी बोटका सामग्रीहरू फैलियो र केहि चौंरी पानीमा राख्थ्यौं। एउटै प्यानमा माटो मासुको मासु र समान रूपमा बोसोमा मसाले मसला लिन्छ। शीर्ष खट्टे क्रीम माथि राख्नुहोस् र ओवनमा 40 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्, लिडहरूसँग बर्तनहरू समातेर।
बर्तनमा आलुको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- पोर्क - 4 स्लाइसहरू;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- पानी - 0.5;
- मक्खन - 50 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सेतो मा सेतो दाग - स्वाद गर्न;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- सब्जी तेल;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
मासु धोएको छ, प्रशोधन गरिन्छ, स्ट्रिप्समा काटेर तेलमा रौं हालत सम्म फ्रिज गर्दछ, र त्यसपछि एक प्लेटमा सारियो। सब्जियां सफा गरियो र कटाईयो: प्याज - सेमिंग्स, गाजर - स्ट्रा, र आलु - स्लाइस। त्यसपछि लचोक पासर गाजरको साथ सुनको रङ्गमा। आलुलाई खट्टा क्रीमको साथ लिनुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसोभए, हामी पोटहरू आलुसँग आधा भरेर हान्छन्, नमकमा स्वाद थप गर्नुहोस् र माथि मासु मार्ने। अर्को, हामी सब्जी प्रहार गर्ने र बाँकि आलुहरू समातेको छौँ। सबै खट्टा क्यान्सर भरेर पानी भर्नुहोस् र मक्खनको एक टुक्रा माथि शीर्ष गर्नुहोस्। हामी बर्तनहरू पन्डीसँग बन्द गर्छौं र 30 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा डिश राख्दछौं। समय बित्यो पछि, धीरे पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 40 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्। बर्तनमा तयार स्ट्वा आलुहरू सरसफाइको साथ छिटो र ताजा जडीबुटीहरू कटाए।
आलु एक बर्तन मा चिकन संग पकायो
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- आलु - 8 पीसीएस;
- मसाले ;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- खुर्सानी र बे पत्ती;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
प्रशोधनका लागि:
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- ताजा डिल - स्वाद।
तयारी
आलुहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काटेर मिट्टीको बर्तनमा राखिएको छ। बल्ब सफा गरिन्छ, आधा के छल्लेहरु द्वारा छाया र आलु को माथि राखिएको छ। अर्को, चिकन मासु वितरित, कटाईयो। हामी सामग्रीहरू मसालेसँग स्वाद र स्वादको तयारीमा जान्छौं। यो गर्न को लागि, पाई मा खट्टा क्रीम डालो, प्रेस को माध्यम ले लहसुन निचोड र कटा हुआ डिल फेंकयो। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र चिकन मासु मा चटाउ पकाउँछौं। हामी प्रत्येक बर्तनमा सानो पानी थप्छौं, लिडहरू बन्द गर्दछौं र तिनीहरूलाई चिसो ओवनमा राख्छौं। हामी यसलाई 180 डिग्रीमा घुमाउँछौं र लगभग 40 मिनेट पत्ता लगाउँदछौं।