गाजर कोवीर एक बजेट हो, सरल, तर धेरै स्वादिष्ट नाश्ता। सर्दको लागि गाजरबाट क्याभरी पकाउने, अब पत्ता लगाउनुहोस्।
सर्जरको लागी गाजरबाट क्यारियर - एक सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पकाएको टमाटर - 1.5 किलोग्राम;
- granulated sugar - 100 g;
- गाजर - 2 किलो;
- लसुन - 15 दाँतहरू;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 180 मिलीलीटर;
- मरिच जमीन कालो;
- नमक।
तयारी
- टमाटर र गाजर मेरो। टमाटरहरू सानो क्यूबमा काटिए, र गाजरले ब्लेंडरसँग पीस्यो।
- यस तरिकामा तयारी गरिएको, अवयवहरू एक सस्यानमा पठाइएको छ, तेल डाल्न, चीनी जोड्न, नमक राख्नुहोस् र लगभग 2 घण्टाको स्टाउ।
- पकाउने अन्तको लगभग 10 मिनेट पहिले, कुचल लसुन, मरिच थप गर्नुहोस् र फेरि हलचल।
- तयार गाजर कोभार parboiled जार मा राखिएको छ, सील, माथि र लिपटे।
सर्दको लागि गाजरबाट क्यारियर पकाउने विधि
सामग्रीहरू:
- गाजर - 500 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- घोडाकुमारी - 500 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- सेबहरू पनि मीठो छैनन् - 0.5 किलो;
- चीनी - 50 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- टेबल नमक - 20 ग्राम।
तयारी
- स्याउ, घोडामाला जरा र गाजर पहिला सफा गरिन्छ, र त्यसपछि गित्ता संग पीला हुन्छ।
- Saucepan मा तयार अवयवहरू राख्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, तेल, नुन र चिनीमा राख्नुहोस्।
- लगभग 1.5 घण्टाको लागि जनलाई बिशेष बनाउनुहोस्। अन्त्यमा हामी सिरका थप्नुहोस्।
- हामी पहिले बाँझिएको कन्टेनरको अनुसार सर्दको लागि गाजर र सेबबाट अण्डा वितरण गर्दछौं। त्यसपछि तिनीहरू घुमाईएका छन् र भण्डारको लागि पठाए।
सर्जरको गाजर र प्याजबाट सर्दको लागि
सामग्रीहरू:
- प्याज - 700 जी;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- गाजर - 1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 40 जी;
- काली मिर्च काले मटर - 8 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च
तयारी
- प्याजहरू सफा गरिएका र साना आकारका हुन्छन्।
- खुर्सानी गाजरले साना आकारको सानो टुक्रामा काटेर ब्ल्लेन्डरको साथ कुच्याउँथे वा खानाको प्रोसेसरको सहायताले।
- कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा खुली लहसुन पीसें।
- टमाटरमा, पानी थप गर्नुहोस् र ग्रुप बनाउन हलचल।
- कोजोकोकमा प्याज राख्नुहोस्, टमाटर थप्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्, मसाले राख्नुहोस्। राम्रो हलचल र सानो आगोमा राख्नुहोस्। घिमिरे, स्टाउको लगभग आधा घन्टा।
- फ्राइंग प्यान तेलमा पकाउनुहोस्, सुत्ने कुरो गाँस्नुहोस्। एक सानो आगो तलना, हलचल, 5 मिनेट। त्यसपछि पानीको लगभग 70 मिलीलीटरमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस् र गाजरलाई नरम अवस्थामा ल्याउनुहोस्।
- अब गाजरले प्याजको साथ मिलाउनुहोस् र राम्रो हलचल। प्यान ढाकिएको छ र एक मध्यम गर्म ओवनमा राखिएको छ।
- त्यसपछि हामी कोजर संग कन्टेनर लिन्छ, लसुन थप्नुहोस्, राम्रो हलचल र बाँकी 5 मिनेट ओवनमा राख्नुहोस्।
- तैयार जार र कागर्कमा तैयार क्याभियर कुकुर।
सर्जरको लागि गाजर र काली मिर्चको कवारा
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1,8 किलो;
- पकाएको मासुको टमाटर - 2.5 किलो;
- प्याज - 450 जी;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- गैर आयोडित नुन - 40 जी;
- मिर्च मिर्च - 10 पीसी।;
- लसुन - 10-15 दाँतहरू;
- मसालेदार मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- पहिलो हामी सब्जियों लाई तयार पार्छ - गाजर र प्याज सफा गरिन्छ, हामी मिर्च मिर्च र मीठो मिर्चबाट बीउको भाग काट्छौं।
- तैयारी सब्जियां एक मासु चक्कु को माध्यम ले कुंडल या ब्लेंडर संग ग्रिंड गरिन्छ।
- एक ससनी वा क्यान्जानमा तेलमा पसेको छ, टाढा भएका सब्जिहरु, नमक र मध्यम गर्मीमा ठाउँ फैलिन्छ। उबलने पछि, कमजोरीलाई कमजोर पार्नुहोस्। एक ढक्कन र स्टवसँग 2 घण्टाको लागि कन्टेनर राख्नुहोस्। यस अवस्थामा, निस्सन्देह, तपाईंलाई अण्डाहरू हल गर्न सम्झन आवश्यक छ ताकि यो तल टाँस्न सक्दैन।
- अन्त्यमा व्यावहारिक रूपमा, कुचल लसुन थप गर्नुहोस्, सूक्ष्म कटाई मसालेदार मिर्च। हामी फेरि हलचल, दबाब फेरि फेरि उड्न दिनुहोस्, र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- सर्दको लागि गाजरको तातो गरम मसालेदार गाजर हामी सफा सुकेका जार, कार्क र थप भण्डारणको लागि सफा गर्छौं।
सबैलाई सफलतापूर्वक खाली छ!