सिजनमा, तपाईलाई फलफूल र भविष्यको प्रयोगको लागि जामुनको भण्डार गर्नु पर्छ, त्यसैले जाडोमा तपाई स्वादिष्ट र प्राकृतिक घर बनाइएको मिठाईको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। सर्दीको बिना बिरुवाको लागि सिरपमा प्लम कसरी तयार पार्नु, तल पढ्नुहोस्।
जाडोको लागि सिरपमा प्लम
सामग्रीहरू:
- ओभरप्रोटेड प्लम - 1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- खानेपानी - 1 लीटर;
- चीनी - 350 जी।
तयारी
कडा, थोरै नचिनेको प्लस ठंडा पानीमा धोइन्छ। त्यसपछि छालामा केही पङ्क्तिहरू गर्छन, त्यसैले पिकलको थप प्रशोधनमा फट गर्दैन। हामीले धोएका र भापमा जारमा प्लम तयार पार्यौं। हामी तिनीहरूलाई उबलते पानी भरेर भर्छौं। हामी लिडहरू बन्द गर्छौं र 15 मिनेटको लागि छोड्छौं। त्यसपछि हामी सनसेनमा सिंकबाट पानी निस्कन्छौं, चिनी थप्नुहोस्। फेरि, चिसो गरौं, सिरिप लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, अन्तमा हामी सिट्रिक एसिड राख्छौं, हलचल र आगोबाट हटाउनुहोस्। प्लेमहरू तैयार गरिएको सिरपसँग भर्नुहोस् र तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई माथि बारी गर्छौं, तिनीहरूलाई न्यानो कम्प्लेट वा अन्य चीजमा लिपि दिनुहोस् र उनीहरूलाई यो फारममा ठुलो पार्न दिनुहोस्। यो सरल प्रक्रियाले हामीलाई पूर्णरूपमा विकृतिसँग बदल्नेछ। तपाईं साइड प्लम केवल एक अपार्टमेटमा बस अन्धकारमा सिरपमा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
सर्द - नुस्खाको लागि सिरपमा प्लम लाईन गर्दछ
सामग्रीहरू:
- प्लम, जसमा हड्डी सजिलै संग अलग हुन्छ - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- खाना सोडा - 20 जी।
तयारी
प्लम मेरो लागि राम्रो छ र हामी अलग हड्डिहरु। अब हामी सोडा समाधान तयार गर्दैछौँ। यो गर्न, ठंडे पानीमा सोडा भङ्ग पार्छ। पानी पर्याप्त बस को आवश्यकता छ ताकि प्लम यसको साथ कवर गरिन्छ। तयार समाधानको साथ प्लम भर्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा उभौं। यस्तो कार्यहरूको कारणले पाम हाल्दो ठोस रहनेछ र थप तापक्रमको उपचारको समयमा विघटन हुने छैन। बर्तन मा, पानी डालो, यो फोडा गर्न को लागि। धीरे - धीरे सुगर र पकाउनुहोस्, घिमिरे सम्म, यो घुमाउँदैन। आगो सानो हुनु पर्छ ताकि चीनी जलाउँदैन। सोडा समाधानबाट प्लमहरू हटाइएका छन्, राम्ररी पानीको पातमा बाली। त्यस पछि हामी तिनीहरूलाई सिरपमा निस्कन्छौँ। एक सानो आगो मा गरम गर्नुहोस् ताकि प्लम ले रस को एक भाग को सिरप मा आवंटित गरेको छ। त्यसपछि तापक्रम बढाउनुहोस्, उबलिएको भएपछि फेरि कम से कम घण्टाको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। सिरपको साथमा गरम प्लमहरू, हामी बाक्लो तयार जारमा राख्छौं र तुरुन्त रोल गर्छौं।
प्लमहरु मा चीनी शर्करा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बलियो, माथि पकाइएको गुलाबी प्लम - 700 जी;
- चीनी - 350 जी;
- पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
ढोका मेरो लागि राम्रो छ र टेलहरू हटाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई तैयार डिब्बामा राख्नुभयो, उबलते पानी, आवरणको साथ माथि माथि राख्नुहोस् र एक घण्टाको क्वाटर छोड्नुहोस्। त्यसपछि जार को पानी एक सस्यान मा डाल दिए, चीनी डालना, एक फोडा र फोडा ल्याउन, ताकि चीनी पुरा तरिकाले भंग भयो। उबलिरहेको सिरपले जारमा प्लम र त्यसपछि कागको बोक्छ। तुरून्तै बारी, लिपि र आत्म-नसबंदीको लागि 2 दिनको लागि छोड्नुहोस्।
जाडोको लागि नसकेको बिना मोटो सिरपमा पाम
सामग्रीहरू:
- प्लम - 700 जी;
- चीनी - 400 जी।
तयारी
हामीले धोएका प्लाज्महरू आधामा काटेर पत्थरहरू हटाउँछन्, 100 ग्रामको साथमा सुत्छन्। कन्टेनर राम्रोसँग हिलाउनुहोस् र सानो आगोमा राख्नुहोस्। जब प्लमले रसलाई बाहिर निकाल्छ, आगो बिस्तारै थपिएको छ। धीरे-धीरे बाँकी शर्करा छिराउनुहोस्, लगभग 100 मिलीलीटर पानी डाल्नुहोस् र घिमिरे, लगभग एक घण्टाको चौथाईको लागि पकाउनुहोस्। परिणामको रूपमा प्लम पारदर्शी हुनेछ।
तैयार जार र रोल माथि सुँगुर संग प्लम। यदि तहखाने छ भने, हामी त्यहाँ workpieces हटाउछौं। र यदि होइन भने, तिनीहरू नियमित पन्त्रीमा कोठाको तापमानमा सजिलै संग भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो केवल वांछनीय छ कि स्थान अँध्यारो छ। सबैलाई सफलतापूर्वक खाली छ!