धेरैका लागि, चौंरी वा पुरीले बचाउबाट मनपर्ने उपचार हो, जुन पनि धेरै उपयोगी छ। बेरी को पकाने को समय लामो छैन र आवश्यक तत्वहरु र भिटामिन को वजन मा बनाए राखन को उत्पादन मा राखन को लागि, यो जाम देखि भविष्य जाम को लागि तैयार गर्न को लागी उचित छ।
कसरी जामबाट जाम पकाउने?
प्राथमिक को तयारी को लागि तैयारी, तर उनको प्रोसेसिंग को लागि जामुन र प्रविधी को संग्रह मा केहि विशेषताहरु अझै पनि त्यहाँ छन् र उनिहरु लाई चयनित नुस्खा को प्रदर्शन शुरू गर्न को लागी जान जान पर्छ।
- कालो र सेतो mulberries प्रायजसो क्यान्सरको लागि प्रयोग गरिन्छ, अन्य किस्महरू कम स्वादिष्ट छन् र कम सामान्यतया बिलिन्सहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
- तपाईं एक सरल र सार्थक तरिकामा पाक र स्वादिष्ट जामुन सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ: रूख अन्तर्गत तेलकोट फैलाउनुहोस्, राम्रो हिलाउनुहोस्, यसलाई ट्रंक वा ठूला शाखाहरूद्वारा राख्नुहोस्। त्यस पछि, यो केवल एक टोकरी मा फसल काट्न र सर्दियों को लागि चश्मा देखि स्वादिष्ट जाम पकाउनु आवश्यक छ।
- जामुन धोएर, सूखे, सूखे, धेरै घन्टा को लागि रस अलग गर्न को लागि कवर, त्यसपछि स्टोव मा एक कदम मा, वा धेरै चरणहरु मा, लघु अल्फा खाना पकाउने र उपचार को ठंडा सहित राखिएको।
- जाममा तयार पारिएको जामबाट तयार जाम जारमा लुकाइएको र नुस्खाको आधारमा, उल्टो चिसो वा पूरै ठुलो नभए सम्म लिपिबद्ध हुन्छ।
कालो चकलेटबाट जाम
सबैभन्दा स्वादिष्ट र मूल्यवान मूल्यमा बत्तीको कालीबाट जाम छ। निम्न नुस्खाको निष्पादनद्वारा प्राप्त, मिठालो धेरै रोगहरूको लागि वास्तविक पनीसा हो। दिनहुँ चिसो जस्तै एक चम्मच च्याम्पियनको रूपमा हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउनेछ, तंत्रिका व्यवस्थालाई बलियो बनाउँदछ र सबै अंगका कामहरू सुत्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- कालो शरिर - 1 किलो;
- granulated sugar - 700 g;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- तैयार शर्णी शर्कराको साथ, रातभर बायाँ राखिएको छ।
- स्टोवमा कन्टेनर राख्नुहोस् र सामग्रीलाई उचाईमा कम गर्मीमा उचाल्नुहोस्।
- अग्निबाट पोत हटाउनुहोस्, बेरी मास शांत गर्न र फेरि फोडा दिनुहोस्, सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्।
- गर्मीको चक्र दोहोरो र ठोक्ने 2 पटक चोटि, त्यसपछि तोरीबाट जमिनले बाँझ जारमा छापिएको छ र पूर्णतया चिसो सम्म लिपिन्छ।
जाम सेतो शरद ऋतु - नुस्खाबाट बनाइयो
कालोको सामने सेतो चकलेटको लाभ रंगको घटकको कमी हो, जुन ज्वरो जम्मा हुँदा खाने र हातमा अँध्यारो जीभको अपराधी हो। यद्यपि, उपयोगी गुणहरूको लागि, हल्का एकलाई हल्का विविधता केही कम छ। यदि हामी स्वादका विशेषताहरू तुलना गर्दछौं भने, सेतो चम्मचबाट जाम एकदमै स्वादिष्ट र आकस्मिक हुने गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सेतो शंघाई - 1 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- वेनिला - पिंच;
- सीट्रिक एसिड - ¼ चम्मच।
तयारी
- सेतो धूल, पकाउने जामुन र सुत्ने तयारी गर्नुहोस्।
- पानी र चीनीबाट, सिरप उबलाएको छ, पोतमा जामुन जोड्नुहोस्, यसलाई छोटो छोड्नुहोस्।
- बेरीको फोल एक फोडामा हावा, 5 मिनेट को लागि फोडा, फेरि ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- पकाउने दोहोर्याउनुहोस् र 2 थप चोटि
- अन्तिम ताप तापनि सिट्रिक एसिड र वेनिला जोड्नुहोस्, जाममा मुछिएका 5-10 मिनेटमा सेतो चक्कुको जामलाई उकालो पार्नुहोस्।
मलबेरी र नींबू संग संगमरमर
पुरीबेरी बेरीबाट कुनै जामलाई थप मूल बनाइन्छ र अन्य फलफूल वा बेरीज थप्न स्वाद गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, निस्पंदता खट्टे फलों को अतिरिक्त संग पकाएको छ, जो न केवल मधुर billet को क्लासिक स्वाद को विविधता को विविधता मा नहीं बल्कि यसको पहिले देखि प्रभावशाली पोषण मूल्य को बढावा दि्छ।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- granulated sugar - 750 g;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- चकलेटको रस संग आवरण गरिन्छ, रस अलग गर्न बायाँ।
- नींबू र खुट्टा नींबू र नारंगी बेरको मासुमा जोड्नुहोस्, यदि वांछित भाग को बिना, थोडा जेस्ट जोड्नु पर्छ।
- लुम्बिनी र नारंगी संग दोश्रो तरिकामा कुखुराबाट कुक जाम: उपचारको लागि 15 मिनेट ठिक हुन्छ, एक पटक फेरि धेरै पकाउनुहोस्।
- गरमले बाँझ जारमा मीठापन रोक्न, तिनीहरूलाई लपेटो, तिनीहरूलाई ठोक्न अनुमति दिनुहोस्।
मलबेरी र चेरी - नुस्खा संग मार्मलिड
असामान्य रूप देखि स्वादिष्ट र आश्चर्यजनक सुगन्धित जाम निम्नलिखित नुस्खा को अनुसार पकाया, चूसने र चेरी देखि प्राप्त गरिन्छ। चेरी जामुन मीठापन हराएको खपतमा दिनेछु। उनीहरूलाई पिट्नबाट सफा गर्न आवश्यक छ र पछिल्लो इन्फ्युजन र स्किशनको लागि चिसो र दाँत वाला चकलेट संग एक साधारण ट्यांकमा थपिनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- चेरी - 0,5 किलो;
- granulated sugar - 700 g।
तयारी
- तयार भान्सा र चेरी एक खाना पकाउने जाम को लागी उपयुक्त मा राखिएको छ, चिनियाँ लाई तहमा राख्ने।
- केहि घण्टा पछि, जब जमिनले धेरै रसलाई लुकाउँछ र चिनीको भाग घटाउँछ, कार्यशाला टुक्रामा राख्छन् र 5 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- कार्यपुस्तिकालाई पूर्णतया ठुलो नभई छोड्नुहोस्, फेरि 5 मिनेटको लागि उबालो।
- अन्तिम तापनि, 15 मिनेटको लागि चेरी र mulberries जाम जाम हुन्छ , एक जार मा मुहर, लिपटे।
शरद ऋतु संग संगमरमर
जामले बनाएको शहद एक नुस्खा हो जुन अन्य जामुन संग प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, एक अतिरिक्त रूपमा, रास्पबेरी प्रयोग गरिन्छ, यसको उज्ज्वल स्वाद र सुगन्धले बिललेट थप मौलिक र असामान्य रूपमा भ्यागुले बनाउँछ। यस उपचारमा विशेषताहरू स्वादको अलावा पनि पोषण गुणहरू आकर्षित गर्दै छन्, जुन बिना उचाइमा शंका छ।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- रास्पबेरी - 500 जी;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- चकलेट र रास्पबेरी शर्कराले ढाकिएको छ, धेरै घण्टा वा रातको लागि बायाँ।
- 5 मिनेटको लागि 3 पटक पटक नैतिकता पकाउनुहोस्, प्रत्येक पल्ट भान्साको सामग्रीलाई ठुलो पार्छ।
- कंटेनरमा सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्, जामलाई 10 मिनेटको लागि, पोतमा पोर्क, लुकाउनुहोस्।
मोटीबत्ती देखि मोटी जाम
यदि तपाईं यसलाई चरणहरूमा वा एक गोलोमा प्लेटफुलमा फैलिएको सिरप फैलाउनु अघि फोलोमा घरबाट शरद ऋतुबाट मार्बलमा घना हुनेछ। यसको अतिरिक्त, तपाईंले 4 घण्टा भन्दा लामो समयको लागि पहिलो चरणमा बेरीजको साथ छोड्नु हुँदैन। चाँडो थोपा रस जस्तो देखिन्छ, तपाईं बेरीको माला ताप्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- नींबू - 0,5 पीसीएस।
तयारी
- चौंरीको शर्करा डाल्नुहोस् र 3-4 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- 10 किलोमिटरको लागि ठुलो फोडा, फोडालाई फोडा पार्नुहोस्।
- तापनि र चिसो चक्र दोहोर्याउनुहोस् जबसम्म मीठापनको इच्छित घनत्व प्राप्त हुन्छ।
- अन्तिम तापनि, नींबूको रस जाममा थपिएको छ र सुक्खा बाँझ जारमा उचाईन्छ।
बिना चुकुली चकलेटबाट जाम
जामले बटुलेका बनाइदिन्छ, जसको नुस्खा अर्कोको वर्णन गरिनेछ, बरु बिना शुगर तयार छ। यस्तो एक व्यञ्जन पनि अधिक उपयोगी हुनेछ र मधुमेहको डर बिना प्रयोग हुन सक्छ वा आहार मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ। स्टक को तैयारी को लागि सबै भन्दा अधिक पाक र मीठो जाम को चयन गर्न को लागि यो महत्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- शहद - कितना उपलब्ध छ।
तयारी
- जामुन उठाएको छ, सावधानीपूर्वक पनी र पानी नुहाउने एक कंटेनरमा राखियो।
- जूस अलग नभएसम्म चामल हटाउनुहोस्, आवश्यक छ भने, प्रारम्भिक भाग पछि, जामुन हुन्छ।
- त्यस्तो अवस्थाको तहत लगभग एक घण्टाको लागि धुरीको बोसो, जारमा राख्नुपर्छ र कन्टेनरको मात्रामा निर्भर गर्दछ 20-30 मिनेटसम्म उबलते पानीमा बाँधिएको हुन्छ।
- कार्यपालिका क्लैंप गर्नुहोस् र यसलाई ठिक पार्नुहोस् जब सम्म यो ठिक हुन्छ।
मलबेरी जाम पुरा जामुन संग
कालो या सेतो चूसने जाम को लागि एक स्वादिष्ट नुस्खा तल वर्णन गरिनेछ। साधारण सिफारिसहरू पछ्याउँदै, यो धेरैजसो जमिनको पूर्णता सुरक्षित गर्न सक्दछ, जुन आफैमा स्वादिष्ट हुन्छ वा पिय्स वा अन्य डेसर्टहरूको लागि उत्कृष्ट थप हुनेछ। बैरी मास सिरप को अनुरूप वांछित घनत्व को अन्तिम उबलते मा उबाल सकते हो।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- granulated sugar - 800 g;
- पानीको गिलास;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- पानी र चिनीबाट, सिरप पीसा गरिन्छ र तिनीहरूलाई जामुन तयार गरिन्छ।
- ठुलो भएपछि, तरल मिठाईको आधार सफा गरिन्छ, एक फोडा ल्याइयो, फेरि जामुनमा खसेको छ।
- ताप र शीत चक्र 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- सिरप को अन्तिम उबलने मा, यो किम को इच्छित डिग्री को उबलिएको छ, नींबू को रस जोडने, उबलते जामुन डालन।
- उनीहरूले उपचार गरे र यसलाई ठुलो पार्नु पहिले नै लपेटिदिन्छन्।
चकलेट बिना जाम - नुहाउने खाना पकाउनुहोस्
सबैभन्दा उपयोगी ज्वरो बिना प्याबल बिना जाम छ। तैरिएको पनी जामुन सबै नमीको बिरुवाको वाष्पकरण गर्नु राम्रोसँग सुकेको हुनुपर्छ र नुस्खा लागू गर्न प्रयोग गरिन्छ। प्राप्त मूल्यवान billet गैर-hermetically सील बाँझ जारहरूमा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- शराब - 1 किलो;
- दाँत - 1.5 किग्रा।
तयारी
- बेरीजहरूसँग मिल्दो हुन्छन् र वर्दीसम्म ब्लेंडरसँग छेडिएको छ।
- तिनीहरूले workpiece डिब्बेमा शिफ्ट गर्दै, यसलाई ठण्डमा भण्डारण गर्नुहोस्।