बिना च्याटको चेरीबाट चेरी जाम एक स्वादिष्ट, धनी स्वाद र अतुलनीय चम्मचमा आनन्दित हुनेछ। जामुन को तैयारी समय लगेगा, तर सबै भन्दा बाहिरको परिणामले सबै लागतका लागि क्षतिपूर्ति गर्दछ: निजतालाई उत्कृष्ट रुपमा भण्डार गरिएको छ र चाँडै र खुशी खाएको छ।
कसरी चेरी जाम पकाउने?
जाडोको लागि पिट बिना जाम तयार गर्नुहोस् जाम सबैलाई चाहनेछ जुन सबैको चाहना हुन्छ, पहिले टेक्नोलोजीको जटिलता संग परिचित हुनु र घटक को आकर्षित अनुपात संग उपयुक्त नुस्खा चयन गर्नु।
- जामुन धोएर, क्रमबद्ध, दाल र हड्डियोंबाट छुट्याइन्छ।
- जुनसुकै बेरीको दाना चीनी र बायाँमा खसेको छ जबसम्म जुन धेरै घण्टा वा रातभरको लागि जिसिसकेको छ।
- बिना पिट्स बिना पिटमा वांछित घनत्व सम्म जाम कुक राख्नुहोस् वा व्यक्तिगत नुस्खा प्रविधिको पछ्याउनुहोस्।
- जामको सतहबाट पकाउने प्रक्रियामा, फोम आवधिक रूपमा हटाइन्छ।
- नुस्खाको आधारमा, व्यभिचार पानीको थप वा पकाएर पकाइएको छ, इच्छित घनत्व मा ठूलो उबलियो।
- तयार हुँदा, गर्म मिठाईहरू बाँझ जारमा लुकाइएको छ र एक रूपान्तरित रूपमा चिसो लगाउन अनुमति दिइन्छ, तातो पानीमा लिपटे।
मोटो चेरी जाम पिटेको छ
चरी जाम बिना पिटको घना तयार गर्न, बिलेटमा पानी थप नगर्नुहोस्। चिनियाँको आधा सेवाको साथ तयार जरिवाना रस अलग गर्न छोडिन्छ, र यदि धेरै छन् भने, यो आंशिक रूपले भरिन्छ, र त्यसपछि बाँकी चिनो थपिएको छ र पाक खाना समाप्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पकाएको चेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- चेरीहरू ढुङ्गाहरूबाट मुक्त हुन्छन्, तिनीहरू कम्तीमा श्याममा उपयुक्त पकवानमा राखिएका छन्, कोठाको कोठामा धेरै घण्टासम्म बाँकी छन्।
- शेष शिकारी प्रविष्ट गर्नुहोस्, तारमा राखिएको कार्यपेशी राख्नुहोस् र इच्छित घनत्वमा उर्नुहोस्।
- यदि जामुन असक्षम राख्न इच्छा छ भने, तिनीहरूलाई सिरपबाट निकाल्नुहोस्, र पहिल्यै तयार गरिएको मिठाई आधारमा फर्काउनुहोस्, एक मिनेट अप गर्नुहोस्।
- स्वादिष्ट चेरी जाम बिना पिटहरु बाँझ मा जार, सील र ठंडा सम्म लिपटे।
चेरी बेग्लै "पिटिमेटिका" बाट जाम
चेरी "पेटिमेटेकका" बाट जाम जामले सबै भिटामिन र जामुनको तातोपानीलाई सुरक्षित गर्दछ, जसको साथै, न्यूनतम गर्मी उपचारको लागि धन्यवाद, उनीहरूको आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्दछ। परिणामस्वरूप पूर्वसूचना तरल बनावटमा प्राप्त गरिन्छ र धेरै सिरप समावेश गर्दछ, जसको मीठापन चीनीको मात्रामा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी।
तयारी
- धोएको चेरी हड्डीबाट हटाईएको विशेष उपकरणको साथ, एक कटोरामा राख्नुहोस्, चिनी राख्नु।
- रस को विभाजन पछि केहि घण्टा, पूर्वform प्लेट मा राखिएको छ, फोडामा ल्याइएको छ, 5 मिनेट को लागि पकाएको छ।
- बाँझो भाँडाहरूमा मीठोपन राख्नुहोस्, बाँझिएको लिडहरूसँग मुकुट पार्नुहोस्, जबसम्म यो न्यानो कम्तीमा ठोक्किएसम्म घुमाउनुहोस्।
चेरी जाम बिना चिनी
चेरी जाम बिना पिटहरू चीनीको बाहेक बिना पकाउन सकिन्छ, जुन विशेष गरी कृपया मिठो खानेकुरा नदिनुहोस्, तथ्याङ्क हेर्नुहोस् वा स्वास्थ्य कारणहरूले खाना खाने एक मीठो उत्पादन थप्न असमर्थ छ। पानी नहाउनेमा उपचार गर्ने तयारी गर्दा धेरै समयअघि जमिनको जमिन बेग्लै हुन्छ। यदि वांछित भएमा, स्टेभिया, महोदय वा एघार सिरप द्वारा खाना पकाउँदा billet सुन्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी बेग्लै - 1 किलो।
तयारी
- हड्डीबाट जामुन हटाउनुहोस्, पानीको स्नानमा राखिएको उपयुक्त पोतमा राख्नुहोस्।
- Tumble berry mass, समय समयमा समय, 3 घण्टा वा वांछित घनत्व सम्म (रस को वाष्पीकरण) सम्म।
- पिजेदार चेरीबाट जम्मा एक बाँझमा जम्मा गर्नुहोस् र फ्रिजमा दुई महिना सम्म भण्डार गर्नुहोस्। लामो-स्टोरेजको लागि भण्डारण, 15 वटा मिनेटको उबलते पानीमा बाँधिएका हुन्छन्।
चेरी जाम जिलेटिनसँग
जेरीटानको साथ चेरीबाट जाम कम मिठो हुन्छ र एकै समयमा सुखद जिली बनाइन्छ। नतीजात्मक व्यञ्जन एक स्वतंत्र मिठाई को रूप मा सेवा को लागी एकदम उपयुक्त छ, अन्य मिठाई व्यंजनहरु या आइसक्रिम को पूरक। चीनीको मात्रा स्वाद गर्न वा जमिनको प्राकृतिक मिठोपनको आधारमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 1,5 किलो;
- चीनी 750 जी;
- जिलेटिन - 35 जी;
- पानी - 1 गिलास।
तयारी
- चेरीहरू ढुङ्गाहरूबाट छुटकारा छन्, चीनीको साथ सुत्न र थोपाको लागि छोड्नुहोस्।
- स्टोव, तातो, सरसफाई, फोडामा जामुन छ, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जेलाटीनलाई हल्काउनुहोस्, क्रिस्टल भंग गर्न माथि न्यानो, जाममा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि बाँझ जारमा प्याक गर्नुहोस्।
- भाँडाहरू छापिएका छन्, ठण्डमा भण्डार गरिएको।
चेरी जाम पिटिन संग - नुस्खा
चेरी जाम को लागि निम्न नुस्खा बिना पिट्स मोटाई को रूप मा पेक्टिन को उपयोग को मानिन्छ। न्यूनतम गर्मी उपचारको लागि धन्यवाद, बेरीले आकार र भिटामिनलाई पूर्णतया सुरक्षित राख्दछ, र मिठाईको मोटो बनावट सजिलै टोस्ट वा रोटीमा सजिलै फैलाउनेछ। अघिल्लो नुस्खाको विपरीत, यस मामलामा पानी थपिएको छैन, जसले तपाईंलाई मीठोको अधिक तीव्र स्वाद प्राप्त गर्न दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- pectin - 1 sachet।
तयारी
- तयारी बेरीहरू पिटहरू हटाइन्छन्, धेरै घण्टाका लागि सुत्ने रस र रसलाई अलग गर्न।
- उबलने सम्म लगातार स्थिरता संग जन को जोडो, पिटिन जोड्नुहोस, एक मिनेट उबाल लें।
- बाँझ कन्टेनरहरूमा स्वादिष्ट चेरी जाम बाहिर निकाल्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उबलते पानीमा बाँध्नुहोस्।
जाम «चेरी चॉकलेट» - नुस्खा
एक पल्ट जब तपाईं "चकलेट मा चेरी" जाम पकाएको छ, तपाईं सधैं एक तैयारी को प्रशंसकहरु बीच हुनेछ। मिठाईको लागि नुस्खाले शक्तिशाली शीर्षक लिनेछ र गृह मेनुमा मनपर्ने हो। यो केवल उच्च गुणस्तर कोकोआ पाउडर र प्राकृतिक अँध्यारो चकलेट प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ, जसले अविस्मरणीय फिर्तीको निष्ठा दिन सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- कोको पाउडर र गाढा चकलेट - प्रत्येक 100 ग्राम।
तयारी
- चेरीबाट सावधानीपूर्वक निकाला गरिन्छ।
- जामुन शर्कराले ढाकिएको छ र रस अलग भएपछि, यसलाई अर्को कन्टेनरमा निकास गर्नुहोस् र यसलाई स्टोमा राख्नुहोस्।
- सिरप एक फोडामा ल्याउनुहोस्, अँध्यारो पार्नु, तिनीहरूलाई जामुन राख्नुहोस्, ठुलो सम्म छोड्नुहोस्।
- यस प्रक्रियालाई 3 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम भरमा, सिरप चेरीको साथ स्टोवमा राखिएको छ, कोकोआ, चकलेट थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्रीपैक जाम चकलेट संग चेरी बिना पिट मा बाँझ जार, कागर्क।
फ्राइड चेरी जाम
विशेष गरी स्वादिष्ट, सुगन्धित र पूर्ण शरीरमा, यो बिना पिटेर चेरीबाट फ्राइड जमिन बन्छ। यो लागि मोटो तलको साथ कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यान चयन गर्नुहोस्, सानो भागहरूमा एक व्यञ्जन तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यस अवस्थामा, तयार जामुन, चिनियाँ सँगसँगै, गर्मीलाई पहिलो खडा बिना उपचार गरिन्छ र रस अलग गर्दछ, जुन बचत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 500 जी;
- चीनी - 500 जी।
तयारी
- पिजेदार चेरी र चिनी फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ र स्टोवमा राखिएको छ।
- निरन्तर हलचल संग 25-30 मिनेट सम्म चीनी र तलना भंग गर्न को लागि ठूलो गर्मी।
- चेरीबाट तयार जाम बाँडिएको भाँडाहरूमा पकाइएको छ, लिपिबद्ध हुन्छ र लिपिमा ठोक्ने अनुमति दिन्छ।
चेरी जाम मल्टीवार्कमा
निम्न नुस्खाको अनुसार, तपाईं बहुविधमा चेरी जाम पकाउन सक्नुहुन्छ। उच्च शक्ति उपकरण प्रयोग गर्दा, ढक्कन बन्द छैन वा भाप छोड्नबाट भाप रिहाई वाल्व हटाइएको छ। प्रारम्भिक सोकोटोडिलेनिया बिना उपचार को तयारी को लागी चीनी को साथ जामुन को उपयोग को तुरुन्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 700 जी;
- चीनी - 700 जी।
तयारी
- हड्डीबाट जामुन हटाउनुहोस् र कुखुराको सेवा गर्ने एक कटोरामा राखिएको छ।
- उपकरण "खाली" मोडमा घुमाउनुहोस् र जाम 1,5-2 घण्टा पकाउनुहोस्।
- स्टाइलि कन्टेनरहरूमा राखिएको गर्म मिठाईहरू, लिपिहरूसँग मुछिएका हुन्छन्, लिपिबद्ध तरिकामा ठुलो हुने अनुमति दिन्छ।