मसालेदार अभिविन्यास स्नैक्सका प्रशंसकहरू लाई कोरियाई भाषामा क्युफ्लावरको पछाडि पर्छ। यसको स्वाद सबै प्रसिद्ध कोरियाई गाजर वा सेतो गोभीको लागि कम छैन, र यसले सजिलै वा कडा र आकस्मिक तालिकामा कर्कर र टमाटरबाट बोरिंग छनौट बदल्न सक्छ।
कोरियनमा गोभी उठाएर
सबै कोरियाली व्यञ्जनहरु मध्ये, सरल ल्यान्डिंग हाम्रो लागि सबै भन्दा सुलभ र आचरण विकल्प हो। निस्सन्देह, पिक मा तपाईं विभिन्न प्रकारका मनपर्ने मसालाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, तर नरम र शुद्ध स्वादका प्रेमकहरू निश्चित रूपमा यो नुस्खा बिना समायोजनको प्रशंसा गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- कंगनी - 1 किलो;
- पानी - 2.5 लीटर;
- नमक - 80 जी;
- सिरका - 80 जी।
तयारी
रङ कालीफ्लोवर र फ्लोरोसेन्समा विभाजित हुन्छ, जसको पछि यो पानीको साथ "आँखामा" नुहाउन आवश्यक छ र 1 घण्टासम्म पुग्न सकिन्छ (सम्भवतित कीराहरू हटाउन)। त्यसोभए हामी फेरि गोभी धोऔं र एक गिलास जार वा काठको ट्याबमा राख्नुभयो, उबलने पानीले यसलाई ढाक्न को लागी, र तुरुन्तै ढक्कनबाट लुगा लगाउनुहोस्। 1 घण्टाको लागि छाडिदिनुहोस्, त्यसपछि पानी नदिनुहोस् र फ्लोरोसेसेन्स सुक्नुहोस्। हामी दुलही तयार गर्छौं: उबलते पानीमा, नुन र सिरका भङ्ग गर्न र गर्मी सम्म हल्का ठुलो हुन्छ।
यो जमिनमा प्रवृत्तिका फर्काउन बिरुवा लगाउनुहोस् र 2 हप्ताको लागि किण्वन छोड्नुहोस् र नमस्कार गर्नुहोस्।
कोरियाई भाषामा क्युलीफ्लावर खाना पकाउने विधि
यो नुस्खामा गोभी भविष्यको प्रयोगको लागि तयारी गर्न सजिलो छ, किनभने यो फ्रिजमा पूर्ण रूपमा भण्डार गरिएको छ, यसको स्वाद गुणहरू हराए बिना।
सामग्रीहरू:
- कंगनी - 1 किलो;
- पानी - 1 l;
- सिरका - 1 वस्तु;
- लसुन - 2 लौंग;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- धनी को बीउ - 1 चम्मच;
- अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
आधा पकाएर उकालो र मुर्दामा कालो ढुवानी। गोभी भरिन्छ - हामी दाल तयार पार्छौं: उचाल्ने पानीमा नमक, चिनी, सिरका र सब्जी तेल थप्न, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
तातो कालीले गोभी पकाउँछ, धनी, कटाई अजवाली र प्रेस लसुन मार्फत दबाएर मिश्रण गर्नुहोस् र 5-6 घण्टाको लागि खानुहोस्।
मानेको कालीफ्लोवरमा कोरियन
सामग्रीहरू:
- गोभी रंग - 1 किलो;
- बल्गेरियाई मिर्च - 3 पीसी।;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 75 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- मरिच पोट - 1 चम्मच;
- जमीन घाटी - 1 चम्मच।
तयारी
अग्लो भाँडामा गोभी काट्नुहोस्, कुल्ला र 1.5 लेटर उबल पानीमा 3 मिनेटको उचाई 1 ½ स्टेटको साथ। नमक को चम्मच। प्याजहरू आधा रिंगहरू, काली मिर्च-स्ट्रलहरूमा काट्छन्। सबै सब्जहरू मिलाउनुहोस्, बाँकी नमक, काली मिर्च, धनुषा, लसुन, सिरका र मक्खन जोड्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। कोरियनमा क्युलीफ्लावरको तयारीमा 5-6 घण्टा, अधिकतम रात हुनेछ।
कोरियाई भाषामा क्युलीफ्लावरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गोभी रंग - 500 जी;
- कद्दी बीउ (खुलिएको) - 1 शताब्दीको 1/3;
- रातो प्याज - 1 पीसी।;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, हरा प्याज - ½ पेंसिल।
तयारी
हामी गोभी बाँडेर 4-5 मिनेटको लागि फ्लोरोसेन्स र फोडा विभाजन गर्छौं, त्यसपछि हामी ठंडे पानी संग लुगा बनाउँछौं।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, कटा प्याजहरू, बीउहरू र सागहरू राख्दछौं, सबै बोल्सामाइक सिरकाहरू राख्दछौं र फ्राइङिङ सुरु हुन छोड्छ। पछि, मिश्रण कछुआमा थपिएको छ, मिश्रित र तालिकामा सेवा गरियो।
कोरियाली कालीफ्लोवर सलाद
सामग्रीहरू:
- गोभी को फ्लोरोसेंस - 250 जी;
- गाजर - 300 जी;
- अजमोद साग - स्वाद;
- नमक ½ चम्मच;
- स्याउ सिरका - 1 ½ चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 80 ग्राम।
तयारी
हामी गोभी को 7-10 मिनेटको लागि उकालो गर्छौं, यसलाई फिर्ता कोलन्डरमा टाँस्नुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। बीचमा, गाजरलाई रगत र अजमोद, मिक्स र नुन, तेल र सिरकाको साथमा मौसमको छेउमा राख्नु। सलादमा अन्तिम गोभीको प्रवृति हो, यो अझै पनि मिश्रित छ र तालिकामा उकालो छ। Bon appetit!