ती व्यक्ति जसले कठोर रूपमा आफ्नो चिन्ता देखाउँछन्, कहिलेकाहीँ एक सुगन्धित, स्वादिष्ट गृह पाकहरू चाहन्छन्, मिठो दाँतको उल्लेख गर्न। पफहरू पफ पेस्ट्रीको सेतो दुवैको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ। यसको अतिरिक्त, यो तयार गर्न को लागी प्रयोग गरिने चीनी को मात्रा विनियोजन गर्न सम्भव छ, यसैले उत्पाद को caloric सामाग्री को कम या बढावा दि्छ।
पफ पेस्ट्री - नुस्खा बाट सेब संग स्लाइस
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 4 9 0 जी;
- सेब - 425 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- मक्खन - 55 जी;
- आलु स्टार्च - 30 जी;
- दालचीनी वा वेनिला शकर - स्वाद गर्न;
- किशमिश (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा।
तयारी
तैयार पफ पेस्ट्री पूर्ण रूपमा चौंकाएको छ, एक टेबलमा सानो रोलिंग, आटा सँगै छोटो, र पिज्जाको लागि चाकू चाकू वा एक चाकू प्रयोग गरेर वर्गमा काटेर।
हामी धोए धोएको सेतो सेतो धो, कोर र खालबाट तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस् र एक कुखुरामा वा ससस्पेनमा मक्खनमा राख्नुहोस्। स्वादको लागि चिनियाँ, नींबूको रस, दालचीनी वा भेनिको शर्करा थप गर्नुहोस्, र नरम र हिउँदो सम्मसम्म स्थिर रहनुहोस्। यदि वांछित भएमा, तातो पानीको किशमिशमा सानो भाप भयो। थोडा ठण्ड भरेर तयार गर्नुहोस्, स्टार्च र मिक्स गर्नुहोस्।
यदि वांछित भएमा, तपाईं सेबहरूलाई उपचार गर्न गर्मीमा बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्न, र कच्चा प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसै सामग्रीहरूलाई स्वाद दिन।
पक्षको प्रत्येक मा आटाको प्रत्येक वर्गमा, चाकूको साथ केहि कटौती गर्दछ, किनारहरु लाई प्रोटीन संग squirt, र एक चम्मच संग दोश्रो पक्ष भरने र पक्ष संग कट संग कवर। हामी किनारहरु लाई हाम्रो औंलाहरु संग सुरक्षित गर्छन र प्लग को प्रक्षहरु लाई दबाईयो। यसले सुस्त र सुन्दर ढंगबाट बाहिर जान्छ।
अब तहहरु लाई जिरो संग चिकन लें, तेल वाला बेकिंग ट्रे मा राख्नुहोस, र बीस मिनेट को लागी 220-230 डिग्री ओवन सम्म पहिले देखि नै निर्धारित गर्नुहोस।
पफ पेस्ट्रीलाई तयार बनाइएको पफ खमीर आटा संग स्याउको साथ
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 4 9 0 जी;
- सेब - 420 जी;
- खूबानी जाम - स्वाद;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- granulated sugar - 75 g;
- दालचीनी - 7-12 जी;
- मक्खन - 65 जी;
- बादाम पंखुल्स - 55 जी।
तयारी
पफ आटा डिफ्रो, 8x8 सेन्टिमिटर चौडाईमा काट्नुहोस्। ती त्रिभुज र त्रिभुवनसँग सम्वन्धमा राख्नुहोस् यसको प्रत्येक पक्षमा, लगभग एक सेन्टीमिटरबाट टाढा टाढा, दुई काट्ने, एक आधा सेन्टीमिटरको किनारामा काट्न सक्दैन। हामी आटा प्रकट गर्छौं र यसलाई अब रम्बमससँग टाढ्छौं, आन्तरिक गठन हीरा को कोनेहरू विपरीत कोनेहरूसँग लुकाउँछ र सानो निचोड गर्छ। हामी बम्पको रूपमा एक हीरा हुन्थ्यो। हामी यो खूबानी जाम संग कवर। स्याउ सफा गरिन्छ, स्लाइसहरूमा काट, नींबूको रस सँग छिटो र जाम फैलिन्छ। तिनीहरूलाई पिघुर मक्खनमा स्नेह गर्नुहोस् र शर्कु र दालचीनी र बादाम पंखुहरूसँग मिलाउनुहोस्। प्याफहरू एक तेलको पकाउने ट्रेमा निर्धारण गर्नुहोस् र ओवनमा 220 डिग्री बीसौं मिनेटसम्म खडा हुन्छ।
पफ पेस्ट्रीबाट सेब "Rosettes" संग unsweeted puffs को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 260 जी;
- स्याउ रातो मध्यम आकार - 2 पीसी।;
- granulated sugar - 75 g;
- पकाएको चीनी - स्वाद।
तयारी
स्याउहरू धोईन्छन्, सुकाइदिन्छ, चार भागहरूमा काट्नुहोस् र ध्यानपूर्वक कोर हटाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई दुई मिलिमिटर मोटाईका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। एक गिलास पानी को फोडा गर्न गरम गरिन्छ, यसमा शर्कु भंग गर्न र सेब को तयार क्षेत्रहरु लाई हटाउनुहोस्। दुई वा तीन मिनेट उड्नुहोस् र तरल नाफा गर्नुहोस्। परिणामको रूपमा हामी लचीलो सेब स्लाइस पाउँछौं।
आटा एक तहमा एक अर्ब सेमिटिमिटर मोटाईमा घुमाईन्छ र लामो लम्बाईमा तीन सेन्टिमिटर चौडाईमा काट्दछ। प्रत्येक सेवनको लागि पाँच वा छवटा टुक्राहरू स्याउको एक ओवरलेप्यापको लागि, तिनीहरूलाई अचम्म पार्छ कि एक-तेस्रो मा छालाको किनारले आटा माथि घुमाउछ। धीरे पट्टी रोल गुमाउनुहोस् र आटाको निचो किनारा तल तलको तल। हामी एक सुन्दर "गुलाब" पाउछौँ। पफहरूलाई तेलको पकाउने पानामा राख्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि 220-डिग्री ओवनमा राख्नुहोस्।
समाप्त पफ "रोजोकोकी" ठुलो र छिमेकी र छिमेकी पाउनु पर्ने स्वाद संग स्वाद, जसको मात्रा मिठाइको मीठापन को लागी हुन्छ।